2022年9月 7日目次
- 1. 赤ワインとオレンジジュースで作るカクテル「レッドワインクーラー」のレシピ
- 2. 赤ワインとオレンジジュースで作るカクテル「サングリア」のレシピ
- 3. オレンジジュースだけじゃない！赤ワインベースのおすすめのカクテル3選
- 4. 白ワインとオレンジジュースで作るカクテル「ミモザ」もおすすめ
- 赤ワイン90ml
- オレンジジュース30ml
- グレナデンシロップ15ml
- ホワイトキュラソー10ml
- グラスにクラッシュアイスをたっぷり詰める
- オレンジジュース、グレナデンシロップ、ホワイトキュラソーの順に注ぐ
- 赤ワインをゆっくり注ぎ入れたら完成
1. 赤ワインとオレンジジュースで作るカクテル「レッドワインクーラー」のレシピ
ワインベースのカクテルは数多くあるが、中でも赤ワイン×オレンジジュースで作るカクテルを「レッドワインクーラー」という。まずはこのレッドワインクーラーから、レシピや味わいなどをお伝えしていこう。
赤ワインとオレンジジュースで作る「レッドワインクーラー」のレシピ
【材料】
用意するもの自体は多くない上、シェイカーを使うような手の込んだレシピでもないが、材料すべてがタイミングよく揃っているというご家庭は少ないかもしれない。少量のボトルなどを探すとよいだろう。
【作り方】
うまく注げればキレイな2層に色合いが分かれた見た目が鮮やかなカクテルに仕上がる。飲む前に軽くかき混ぜればOKだ。
レッドワインクーラーの味わいや香り
レッドワインクーラーはフルーティーな味わいと、さわやかな果実香が特徴のカクテルである。飲みやすさはもちろん、赤ワインよりもアルコール度数が低いので、女性や強いお酒が苦手な方も楽しめるだろう。中途半端に余った赤ワイン、風味が落ちた赤ワインなどを活用できるおすすめのカクテルだ。
2. 赤ワインとオレンジジュースで作るカクテル「サングリア」のレシピ
赤ワインとオレンジジュースで作るお手軽カクテル、サングリアのレシピも紹介しておこう。サングリアは本来、赤ワインに果実やハーブなどを漬け込んで作るフレーバードワインだが、本稿ではオレンジジュースだけで作れるお手軽サングリアのレシピを紹介する。
赤ワインとオレンジジュースで作る「サングリア」のレシピ
赤ワインの中に、オレンジジュースで作ったキューブアイスを入れるだけで簡単にサングリアが楽しめる。オレンジジュースの氷が溶け出せばシャーベットの食感も楽しめる。デザート感覚のカクテルだ。
【寒い時期はホットワインもおすすめ】
赤ワインとオレンジジュースを火にかけ、少量のハチミツとカットオレンジ、シナモンやクローブなどお好みのスパイス類を加える。沸騰直前まで温めたら本格ホットワインカクテルの完成だ。
3. オレンジジュースだけじゃない！赤ワインベースのおすすめのカクテル3選
赤ワインベースのカクテルはバリエーションが豊富だ。オレンジジュース以外の飲み物を使ったおすすめカクテルを3つほど紹介しよう。
キティ｜赤ワイン×ジンジャーエール
赤ワインとジンジャーエールで作るカクテルをキティという。使うジンジャーエールの種類で甘口や辛口が調整できる。お好みでジンジャーエールを選ぶとよいだろう。なお白ワインをベースにすると「オペレーター」というカクテルになる。
カリモーチョ｜赤ワイン×コーラ
赤ワインとコーラで作るカクテルがカリモーチョだ。1800年代後半から飲まれていた歴史あるカクテルだ。赤ワインの酸味とコーラの甘みが絶妙にマッチした味わいが特徴である。
ロマンチックハーモニー｜赤ワイン×カルピス
赤ワインとカルピスで作るカクテルをロマンチックハーモニーという。カルピスは薄めて飲むタイプではなく、そのまま飲めるカルピスウォーターなどを使うのが基本だが、なければほかの乳酸飲料でも代用可能だ。
4. 白ワインとオレンジジュースで作るカクテル「ミモザ」もおすすめ
ここまで赤ワインをメインに紹介してきたが、せっかくなので白ワインとオレンジジュースを合わせたおすすめの飲み方も紹介する。こちらは「ミモザ」というカクテルだ。
白ワインとオレンジジュースで作る「ミモザ」のレシピ
材料はベースの白ワインとオレンジジュースでよい。よく冷やした白ワインとオレンジジュースを1：1で合わせれば完成する。本来はシャンパンベースで「シャンパン・ロ・ランジュ」の名で上流階級で愛飲されていたカクテルだ。オレンジジュースの酸味で白ワインのアルコール感が和らぎ、上質な味わいに仕上がる。果肉入りオレンジジュースを使って食感を楽しむのもおすすめだ。
結論
赤ワインとオレンジジュース、白ワインとオレンジジュースいずれも美味しいカクテルが手軽に作れる組み合わせだ。作り方もシンプルだし、ワインのアルコール感が苦手な方もスッキリして飲みやすい味わいなので、きっと楽しめるだろう。余っているワインがあればぜひオレンジジュースと合わせて本格カクテルを味わってみてほしい。
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