サイゼリヤで本格ワインを味わおう！メニューやおすすめなどを紹介

サイゼリヤで提供されているワインは、すべてが本格イタリアンワインながら、コストパフォーマンスのよさが特徴だ。では、なぜここまでコストを落としながらも良質なワインを提供できるのか、気になったことがある人もいるのではないだろうか。本項では、サイゼリヤならではのワインの特別なルートについて解説しよう。それに加え、サイゼリヤのグランドメニューにあるワインリストも紹介する。

サイゼリヤで提供されているワインは、ハウスワイン、ボトルワインも含め、すべてイタリアからの直輸入品となっている。ハウスワインはサイゼリヤのオリジナルブランドだが、イタリアのワイナリーと直接契約を結んで造られている本格派だ。こちらはワイナリーにサイゼリヤ専用のタンクを持っており、常にフレッシュな味わいを日本に届けるため工夫がされている。必要な分だけをボトリング、定温コンテナで海上輸送など、ワインの製造工程だけでなく、実際にワインが客席に届くそのときまで、新鮮さにこだわっていることが特徴である。このように、サイゼリヤではイタリアのワイナリーとの協力もあって、よりリーズナブルに、より高品質なワインの提供を実現したのである。

サイゼリヤのワインリストは、定番のハウスワインをはじめ、さまざまな銘柄のワインがずらりと並ぶ。「ランブルスコ」や「キャンティ」、「ベルデッキオ」や「ドン・ラファエロ」など、グランドメニューにあるワインだけでも、これだけの種類から選べることが魅力だ。それぞれの特徴については次項にて解説する。また、店舗によってはグランドメニューに記載があるワイン以外にも、さまざまなプレミアムワインを取り扱っている場合もあるので、興味がある人はスタッフに確認してみよう。

サイゼリヤで提供されているワインには、赤ワインや白ワインはもちろん、ロゼワインやスパークリングワインなど、さまざまな種類が用意されている。本項では、グランドメニューにあるサイゼリヤのワインを種類別に解説していこう。実際にオーダーする前に、それぞれの基本的な特徴を押さえておきたい。

サイゼリヤの赤ワインは、イタリアンワインの代名詞ともいわれる「キャンティ」をはじめ、キャンティを3年間熟成させた「キャンティ・ルフィナ・リゼルバ」、軽めのスパークリングワインの「ランブルスコ・セッコ」がある。キャンティのアルコール度数はそれぞれ13度ほどで、ランブルスコ・セッコのアルコール度数は11度ほどとなっている。

サイゼリヤの白ワインは、バランスのとれた味わいが特徴の「ベルデッキオ」と、食中酒に最適のスパークリングワインである「ドン・ラファエロ」がある。アルコール度数はそれぞれ13度ほどとなっている。

赤ワイン、白ワイン以外の種類では、ロゼワインの「ランブルスコ・ロゼ」や、デザートワインの「ラコンブリッラ」がある。ランブルスコ・ロゼはアルコール度数が8度ほどと低いので、女性からも人気のワインだ。ラコンブリッラは甘口の飲みやすいワインだが、アルコール度数は14度と高いことも覚えておこう。

サイゼリヤの定番であるハウスワインも、赤ワイン、白ワインのふたつから選ぶことができる。アルコール度数は一般的なワインと変わらず、どのような料理とも合わせやすいクセのない味わいが特徴だ。グラスワインをはじめ、デカンタワインは250ml、500mlサイズがあり、もちろんボトルでもオーダー可能。こちらのボトルはなんと1本1500mlという大容量で、「マグナムボトル」として知られるサイゼリヤの名物である。

サイゼリヤでは、昨今のテイクアウトのニーズが高まっていることを受け、期限付酒類小売業免許を取得。2020年6月より店舗限定ではあるが、ボトルワインのテイクアウト販売を行っていた。サイゼリヤのワインを自宅でも楽しめるサービスとして利用者が多かったが、期間限定のサービスのため、2020年12月でワインのテイクアウト販売は終了している。それでは現在、サイゼリヤのワインを自宅へ持ち帰る手段はあるのだろうか。解説していこう。

実は現在でも、サイゼリヤのワインを自宅へ持ち帰る方法はある。グランドメニューにも記載があるように、サイゼリヤのボトルワインは飲み切れなかった分は持ち帰ることが可能だ。意外と見落としがちなポイントなので、しっかり頭に入れておきたい。ただし、テイクアウトが目的のオーダーはできないので、この点は注意しておこう。

最後に、サイゼリヤのワインのおすすめや、一風変わった楽しみ方などを紹介しよう。これからサイゼリヤでワインを飲んでみたいというワイン初心者の人は、ぜひ参考にしてほしい。

サイゼリヤのワインは、どれもサイゼリヤの料理と相性のよい味わいとなっている。中でも、プロシュートやサラミなどの軽い料理をおつまみにワインを楽しみたい人は「ランブルスコ・セッコ」。海鮮系の料理にワインを合わせたい人は「ベルデッキオ」など、さまざまな組み合わせが楽しめる。いろいろと飲み比べをしてみて、自分の好みのワインを見つけることもまた、サイゼリヤの楽しみ方のひとつといえるだろう。

ワインをベースに、ドリンクバーを利用して簡単なワインカクテルを作ってみよう。たとえば白ワインにジンジャーエールを加えれば「オペレーター」、赤ワインにコーラを加えれば「カリモーチョ」など、さまざまなカクテルが手軽に楽しめる。こちらはサイゼリヤも公式に推奨するワインの楽しみ方なので、ぜひ実践してみてほしい。