大人気の青いスイーツ！ブームの理由と人気商品４選を紹介

元々、自然界には青色をした食べ物がほとんど存在しない。外観は青色でも、中身まで青色をした食べ物は、数えるほどしかないようだ。そのため、人の脳は、青色の食材を見てもそれが食べ物だと認識せず、食欲がわかないといわれている。
そのため、本来ならば、青いスイーツを見ても、美味しそうとは思えず、食欲もわかず、手に取って食べてみたいとは思わない。にもかかわらず、青いスイーツは、いま、ちょっとしたブームになっている。それはいったいなぜか？青いスイーツがブームの理由について、これから一緒に見ていこう。

青いスイーツがブームになっているのは、ずばり、青いスイーツが、極めてフォトジェニックだから。そのことが、最大の理由といえるだろう。多くの人は、青色を美しいと感じ、心惹かれてしまう。これは、青が、海や大気をイメージできる色だからという、生物学的な理由に基づいているようだ。人の脳は、生存に関わることをイメージできる色に美しさを感じる仕組みになっているとのこと。
そのため、多くの人は、青いスイーツを見ると、美味しそうとは思えなくても、美しいと感じる。いまの時代なら、多くの人が、青いスイーツを食べたいとは思えなくても、この美しさを写真に収めたい、SNSにアップしてみんなにお披露目したい、という衝動にかられてしまうことだろう。
つまり、青いスイーツがブームなのは、フォトジェニック、SNS映えするからということになる。
ほかには、見た目とのギャップも理由として挙げることができる。確かに青いスイーツは美しいが、食べるのに抵抗を覚える人は少なくない。しかし、実際に食べてみたら、スイーツとして美味しかったのでファンになった、ということだ。

ブームになっているだけに、青いスイーツは、数多く存在する。その中で人気のものをいくつか紹介しよう。

北海道の美瑛にある観光地として人気の「青い池」にちなんで作られた青い色をしたソフトクリーム。ラムネ味で、見た目も中身もさわやかなスイーツ。このほか、美瑛には、青い池プリンなど、青いスイーツがたくさん販売されている。

「磯子風月堂」は、横浜にある老舗の和菓子屋。天の川は、こしあんが入った生菓子。七夕をモチーフにしていて、織姫は金箔、彦星は銀箔で表現されている。夏だけの限定商品だが、人気は上々だ。

ケルノン・ダルドワーズは、フランスのロワール地方のアンジェという小さな町にある老舗のチョコレート店。この町の家屋の瓦の多くは、青色の石で作られていて、それをイメージして青いチョコレートが誕生したとのこと。四角い形のものが基本だが、ハート形もある。このチョコレートが、日本で紹介されるや否や瞬く間にブームに。ホワイトチョコレートでコーティングされている。

青森県産のりんごで作ったジャムを、マメ科植物のアンチャンから作られる青い紅茶で着色したもの。宝石のような美しさで、たちまち話題をさらうことになった。アンチャンには、アントシアニンが豊富で、美容や健康によい素材のようだ。

ちょっとしたブームになっている青いスイーツについて紹介した。興味をもっていただけただろうか？今回紹介したほかにも、青いスイーツは、大人の鑑賞に堪える美しいものばかりだ。通販などで入手可能なので、これを機に青いスイーツを、いろいろと食べ比べてみてはいかがだろう。