【知っておきたい】日本三大素麺の生産地全部言える？役立つ『乾麺クイズ』に挑戦！

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2020年10月29日

食に関わる知識を、あした役立つクイズとして出題する「オリひとクイズ」企画。今回のテーマは「乾麺」だ。ここで取り上げた知識を、日々のちょっとした会話や、料理の際にぜひ活かしてほしい。

Q1．乾麺と生麺の大きな違いの一つに、賞味期限がある。もちろん生麺の方が短いが、乾麺は生麺に比べてどれくらい保存がきく？

A：5倍
B：8倍
C：10倍
D：12倍以上

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A：兵庫県の揖保乃糸
B：奈良県の三輪そうめん
C：香川県の小豆島そうめん
D：徳島県の阿波そうめん

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生麺の賞味期限は商品によって様々だが、およそ数日～一か月が目安。それに比べて乾麺は1年以上の賞味期限のものが多い。その差は12倍以上となる。

日本では各地でそうめんが盛んに作られている。中でも有名なのは、兵庫県の揖保乃糸、奈良県の三輪そうめん、香川県の小豆島そうめん。地域ごとに風土が異なることもあり、味わいも異なるので、食べ比べてみるのもおすすめだ。

結論

今回は乾麺と生麺の保存期間、日本三大素麺の生産地について触れた。こうした知識を日々のちょっとした会話や、料理の際にぜひ活かしてほしい。次回のクイズをお楽しみに。