【名言】全ての人に〇〇〇食事があれば、世界に平和が訪れる。役立つ『乾麺クイズ』に挑戦！

Q1．チキンラーメンの発明者である安藤百福は、1954年8月15日、「全ての人に○○食事があれば、世界に平和が訪れる」と考え、インスタントラーメンを完成させた。さて、○○に入る言葉は？

A：満足な
B：十分な
C：極上の
D：美味しい

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A：食感
B：栄養素
C：保存性
D：茹で時間

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安藤百福は、戦後間もない大阪の街で一杯のラーメンを食べる為に飢えた人々が何十人も行列していることに衝撃を受けた。2008年現在でインスタントラーメンの全世界年間消費量は約940億個。飢饉や自然災害への援助食としても重宝され、沢山の人々を救っている。

乾麺と生麺の大きな違いが「食感」「保存性」「茹で時間」が大きく違う。一方、栄養価についてはほぼ違いはない。100gあたりの栄養価で比べると、カロリーや成分などに違いがあるように見えるが、1食あたりの栄養価で比べるとほとんど同じだ。

結論

今回はインスタントラーメンの生みの親安藤百福の名言、乾麺と生麺の違いについて触れた。こうした知識を日々のちょっとした会話や、料理の際にぜひ活かしてほしい。次回のクイズをお楽しみに。