【圧倒的】すだちの全国生産量９０％を占めるのは〇〇県！？『柑橘クイズ』に挑戦！

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2020年11月21日

食に関わる知識を、あした役立つクイズとして出題する「オリひとクイズ」企画。今回のテーマは「柑橘」だ。ここで取り上げた知識を、日々のちょっとした会話や、料理の際にぜひ活かしてほしい。

Q1．料理の薬味や風味付けに使われる「すだち」の、全国の生産量、約90％を占める県はどこ？

A：和歌山県
B：香川県
C：徳島県
D：熊本県

ヒント記事をCheck！

A：香酸柑橘類
B：ブンタン類
C：タンゴール類
D：タンゼロ類

ヒント記事をCheck！

すだちは、徳島県の特産品であり、全国の生産量の約9割を占めている。ハウス栽培は4月～8月中旬、露地栽培は8月中旬～10月中旬、冷蔵で貯蔵したものは10月中旬～3月にかけて出回るため、一年中入手しやすい。

タンゴールとはみかんとオレンジを掛け合わせた品種のことで、名前はみかんの英名・タンジェリンとオレンジから来ている。せとか、はるみ、ハレヒメ、清見、マーコット、デコポンなどがこれにわたる。

結論

今回はすだちの全国生産量日本一の県、オレンジとみかんの交配種について触れた。こうした知識を日々のちょっとした会話や、料理の際にぜひ活かしてほしい。次回のクイズをお楽しみに。