世界中で人気上昇中のワイン品種、ピノ・グリの特徴を徹底解説

まずはピノ・グリについてのよくある疑問やブドウとしての特徴に触れていこう。

ワインによってピノ・グリと書かれていたりピノ・グリージョと書かれていたりして混乱するが、二つは同じブドウだ。ピノ・グリはフランス語であり、この呼び方がもっとも一般的である。イタリア語ではピノ・グリージョといい、イタリアのワインだったりイタリアに多いスタイルに仕上げたピノ・グリの場合は、ラベルにピノ・グリージョと書かれていることが多い。

ピノ・グリはピノ・ノワールという黒ブドウの突然変異種で、フランスのブルゴーニュ地方が原産といわれている。グリ＝灰色という意味で、黒ブドウと白ブドウの中間的なピンク色の果皮を持つ。外観は白ワインだがその味わいはほかの白ワインよりもリッチで豊かなボディを持ち、香りも南国フルーツを思わす華やかなものが多い。産地や生産者のスタイルで味わいにはかなり違いがあり、スッキリしたドライなものからコクのあるタイプ、甘口ワインまでバラエティが豊かだ。

今日では世界中でピノ・グリのワインが生産されている。その中でも有名な産地をいくつか紹介しよう。

現在は原産地であるブルゴーニュ地方での生産は少なく、より北部に位置するアルザス地方で高品質なピノ・グリのワインが作られている。アルザス地方のピノ・グリはさわやかな酸味と芳醇な果実味を楽しめるものが多い。またスパークリングワインや甘口ワインなどワインのスタイルも豊富だ。

北部に位置するフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州がピノ・グリージョの有名な産地だ。豊かな果実味にミネラル感のある素晴らしいワインから、カジュアルに飲めるさわやかでドライなワインも揃っている。また果皮や種を一緒に醸す作り方のオレンジワインも生産されており、通常の白ワインとは違った味わい深さを楽しめる。

今やヨーロッパ以外でも多くの地域で栽培されるピノ・グリだが、ニュージーランドもその人気産地のひとつだ。ピュアな味わいのワインが多い同国の特徴がよく出た、繊細かつ華やかな香りのピノ・グリが作られている。

ピノ・グリのワインは商品によって味わいに大きく差があるので、ワインのタイプ別におすすめの料理と飲み方を見ていこう。

すっきりした味わいのピノ・グリであれば魚介や野菜をマリネにしたものや、フリットや天ぷらなど揚げ物によく合う。飲む前に冷蔵庫やワインクーラーでしっかり冷やしてからいただくのがおすすめだ。

濃厚な味わいのピノ・グリの場合は、白ワインでありながらも魚よりも肉との相性がよい。ローストしたポークやチキン、ソーセージなどと合わせてみてほしい。より濃縮感のあるピノ・グリであればスパイスが効いた中華料理にも合わせられる。コクのある味わいを引き立てるため、通常の白ワインよりも少し高めの温度で飲んでほしい。

数もスタイルも豊富なピノ・グリのワインの中からおすすめの商品を紹介する。

販売元：エノテカ
フランス・アルザス地方で300年以上の歴史を持つ名門ワイナリーがつくるピノ・グリのワイン。ブドウ本来のさわやかな酸味とほどよいボリューム感があり、バランスがよい。さまざまな料理に合わせやすく、普段のディナー用から持ち寄りパーティなどにもおすすめできる。

販売元：フェリシティー
カジュアルなイタリアのピノ・グリージョらしい、華やかな香りとドライでフレッシュな味わいが共存している1本。オーガニック認証を受けたワインでありながら1000円台前半という手ごろな価格も嬉しい。ピクニックや休日のランチなど家飲み用におすすめしたい。

販売元：木下インターナショナル
ニュージーランドの異なる3つのエリアのワインをブレンドして仕込まれている1本。洋ナシなどのアロマティックな香りとほのかなスパイシーさが感じられ、厚みがありながらも酸味がしっかりと味を引き締めている。メリハリがあって飲み飽きしないので、ちょっとしたおつまみで晩酌をしたい日におすすめだ。

世界中で人気上昇中の白ワイン品種ピノ・グリにはまだまだ面白いワインが存在していて、ここで挙げたのはそのほんの一部だ。魅惑的なピンクの果皮を持つピノ・グリは独特な味わいと香りで、ほかの白ワインでは見られない個性が詰まっている。手に取りやすい価格のワインも多いので、ぜひ一度試してみてほしい。