スパークリングワインのロゼの魅力とは？味わいやおすすめ銘柄を紹介

まずはスパークリングワインのロゼの味や香り、基本的な作り方についてみていこう。

スパークリングワインのロゼは、チェリーやイチゴのような赤い果実を思わせる風味があるのが特徴的だ。また白のスパークリングワインに比べて渋みやコクを感じることから、赤ワインに合うようなしっかりとした味わいの料理とも相性がよい。

スパークリングワインのロゼに主には黒ブドウが使われ、まずロゼワインを仕込んでから炭酸を発生させる。ロゼワインの仕込みには黒ブドウを圧搾して皮の色がついたピンク色の果汁を使う方法、黒ブドウを圧搾し皮や種と一緒に発酵させ、色が濃くなる前に果汁のみ取り出す方法がある。また、白ブドウと黒ブドウを混ぜる方法や、あまりメジャーではないが赤ワインと白ワインを混ぜて造る方法もある。

次にスパークリングワインのロゼのおすすめの飲み方や、相性のよい料理についてみていこう。

スパークリングワインのロゼが持つ炭酸のさわやかさを引き立てるため、しっかり冷やしてから飲むようにしよう。常温のボトルであれば冷蔵庫で3時間以上冷やすと飲み頃になる。色の美しさとフレッシュな飲みやすさが特徴のスパークリングワインのロゼは、ちょっとしたパーティーやお花見などで使うのにもおすすめだ。

スパークリングワインはどんな料理にもマッチする万能選手だが、スパークリングワインのロゼも同様だ。赤は肉、白は魚と言われるが、その中間にあたるロゼはどちらの料理とも合わせられる。洋食はもちろん中華など少しスパイシーな料理から、サラダや揚げ物などの前菜とも合う。食材で選ぶならロゼと近い色合いの食べ物、生ハムやサーモン、エビとの相性はバツグンだ。

スパークリングワインのロゼはコンビニでも手に入る。ファミリーマートやセブン-イレブンでは自社限定のワインを販売しており、価格も手ごろだ。コンビニで売られているスパークリングワインのロゼは、300ml前後の飲み切りサイズかつ簡単に持ち歩けるスクリューキャップのものが多い。外で気軽にスパークリングワインのロゼを飲みたいときや、飲み残しが気になる一人飲みのときはぜひコンビニの酒売り場をみてみよう。

最後にスパークリングワインのロゼのおすすめ銘柄をいくつか紹介する。

オーストラリアで人気トップクラスのワイナリーが仕込む辛口のロゼスパークリングワインだ。シャンパーニュと同製法の瓶内二次発酵で造られており、フレッシュな飲み口とほのかなベリーの風味が楽しめる。女性審査員だけで行われるサクラワインアワードで最高賞を受賞するなど国内で高い評判を得ている1本だ。

世界販売数トップクラスのスパークリングワインの大手・フレシネ社が仕込む、スパークリングワインのロゼだ。甘辛度を示す言葉のセミセコは中辛口を意味し、辛すぎずほのかな甘さなのでワイン単体でもずっと飲み続けられる。タイ料理や中華など香辛料を使った料理と合わせて飲むのもおすすめだ。

スパークリングワインのロゼはさまざまな味わいのものがあり、どんな料理にも合わせやすい。価格も日常使いできるものが多く、身近なスーパーやコンビニでも手に入るのでぜひ家に1本ストックしてワインライフをより華やかにしてほしい。