黄金色に輝くゴールデンパインとは？気になる特徴と味わいを紹介

通常のパイナップルはブラジル産やフィリピン産が多いなか、ゴールデンパインは、トマトジュースやケチャップでおなじみのデルモンテ社が独自に改良を重ねて作ったパイナップルの品種だ。そんなゴールデンパインの魅力を紹介しよう。

ゴールデンパインはその名の通り黄金色をした果実をもっており、熟度が高いのが特徴だ。甘みが強く、香りも豊かなので、パイナップルジュースに使われることが多い。このゴールデンパインは時間をかけて育てられ、完熟の状態で出荷されているので、濃厚な甘さを味わえる。

パイナップルは、ゴールデンパインに限らず追熟させずに食べる。つまり購入してきた際にすでに食べごろを迎えているということだ。

まるごとパイナップルを購入する際に、どのパイナップルがいいのか選び方に悩むことも多い。まずは、ゴールデンパインの葉の部分に注目しよう。葉が濃い緑色をしており、枯れていなくツヤがあるものを選ぶのがいいだろう。葉が生き生きとしているパイナップルは、太陽の光をたくさん浴びて育った証拠でもある。さらに葉を触った際に抜けそうであれば、完熟を迎えている。また、持った際にずっしり重たいものを選ぶと、実が詰まっていることがわかる。

パイナップルは、下のほうに甘みが集まる性質がある。つまり、下に垂れているパイナップルは甘さが強い傾向にあることがわかるのだ。さらに収穫から時間が経っているゴールデンパインの場合は、底にカビが生えてしまうこともある。底にカビが生えていないかもチェックしてみよう。

手軽にゴールデンパインの味わいを楽しみたいのなら、市販のゴールデンパインジュースを購入するのがおすすめだ。気になるゴールデンパインジュースを紹介しよう。

スジャータめいらくから販売されているゴールデンパインジュースは、ゴールデンパインの果肉部分だけから作られており、果汁100％だ。濃厚で果実感がある味わいが楽しめるのが魅力だ。1L入りなので、冷蔵庫で冷やして家族で味わったり、数回に分けて味わえたりするのも魅力だろう。

ゴールデンパインを開発したデルモンテが作るパイナップルジュースだ。瓶に入っており、完熟したパイナップルのすっきりとしたのどごしと甘さが楽しめる。

コーシン乳業のスイートゴールデンパイン100％は、強い甘みのコクのあるゴールデンパインを使用している。ゴールデンパイン本来の風味と香りをそのままジュースにした一品だ。195g入りと飲みきりサイズなので、飲みたいときに気軽に購入できるだろう。

ゴールデンパインの果肉部分だけを使ったジュースだ。ゴールデンパインのなかでもMD2種というグレードが高く、芳醇で甘みが非常に強く、酸味が少ないパイナップルを使用している。生パイナップルのようなジューシーさが楽しめる。無添加なので安心して飲めるのも嬉しい。

パイナップルのなかでも甘みが強く香りが豊かとされるゴールデンパインは、ジュースで販売されていることも多く、市販のゴールデンパインジュースとしても手軽に購入できる。さらにパイナップルをまるごと購入する際は、選び方のポイントをおさえておくことで新鮮で食べごろのパイナップルを購入することができるだろう。よりえぐみが少なく甘みのあるパイナップルを味わいたい人は、ぜひゴールデンパインを一度味わってみよう。