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お酒のおつまみからご飯のお供まで、幅広く楽しめる唐揚げ。大人も子供も大好きな人が多い料理だ。唐揚げ好きにおすすめの記事をご紹介しよう。
夏は渇きを潤し、冬は安心を与える。日常に寄りそうコーヒーの、季節の変わり目にぴったりな知識をお届けしよう。
家飲みで一番悩むのは、『おつまみ』かもしれない。酒の肴がほしいとき、さっと作れるおつまみがあると便利だ。今回はおつまみに関する7記事を紹介しよう。
日本人の主食、お米。今回は、知っているようで知らないお米の単位や品種、カロリーや栄養などの日本人なら知っておきたい豆知識8選をご紹介。
クラフトビールを造る日本のブルワリーを取材！職人がビールに注ぐ『想い』とは？おすすめの「一杯」と美味しい飲み方も合わせてご紹介！
農林水産省推進「Let's！和ごはんプロジェクト」2021年度は、2つの企画を実施中！ここでは今日から試したくなる、オリひとおすすめレシピを紹介する。
農林水産省推進「Let's！和ごはんプロジェクト」における企画2つ目では、和食で活用できる調味料の「気になる！」にお答えしよう。
日々の自分にご褒美を。週末のゆっくり晩酌タイムに味わいたくなる、おすすめの一杯とぴったりのおつまみレシピをお届けする。
オリひとでは「男性の料理」の実態を明らかにするため、様々な切り口でアンケートを行ってきた。どのような傾向があるのか、調査結果をお届けしていく。
うっすらと感じる秋の気配に、食欲が掻き立てられる今日この頃。今回は食欲の秋に欠かせない、「きのこ」をもっと美味しく食べるための8記事をお届けする。
真夏を過ぎ、食欲が増してくるこの時期。今回は秋に旬を迎えるぶどう、梨、洋梨、柿の栄養や保存方法など、旬の果物を楽しむ豆知識8選をご紹介しよう。
流水で引き締まった冷たい麺が恋しくなるこの季節。なかでも昨今、健康志向の方にも注目される「蕎麦」の魅力や美味しい食べ方をお届けしよう。
おうち時間は手作り〇〇がブームになり、なかでもこの時期だけ行えるのが『梅仕事』だ。今年こそは、生梅で自家製の梅干しや梅シロップ作りに挑戦してほしい。
2021年はなんと124年ぶりに2月2日が節分となるそうだ。節分は豆まきに恵方巻と、食にかかわりの深い行事だ。是非、124年に一度の節分を食とともに楽しんでほしい。
ジメジメとした雨の日が続き、心身の調子を崩しがちな梅雨。今回は梅雨の湿気を食事で乗り越えるために、旬の食材やスタミナ料理に関する8記事を紹介しよう。
農林水産省主導の日本の牛乳を救う「プラスワンプロジェクト」を応援する企画として、牛乳に関する記事を紹介する。栄養満点な牛乳を通して日本を応援しよう。
気軽でいい、凝ってもいい。豆知識や変わったアレンジなど、おにぎりの魅力を再発見する記事9選をご紹介しよう。
煮ても炒めても鍋にしても美味しい、冬が旬の定番食材「白菜」。今回は、身近な白菜の基本知識からおすすめの食べ方まで豆知識8選をご紹介しよう。
調理が簡単なのに、美味しくて栄養も摂れる冬の定番料理「鍋」。毎日でも食べたくなる人気メニューだ。今回は、鍋好き必見のおすすめ記事8選を紹介しよう。
寒くなってきた今日この頃。この時期に食べたくなるのが、温かいスープだ。今回は、冬に食べてほしいおすすめのスープ8選をお届け。
秋から冬に食べごろとなるかぼちゃ。今回は、かぼちゃの栄養や調理法、切り方のコツなどを、かぼちゃ好きに知ってほしい豆知識8選をご紹介しよう。
食材が最も栄養豊富でおいしく味わえる「旬」の時期。今回は、意外と知らない人も多い「魚」に着目し、秋の食卓で活かせる魚の豆知識とレシピ8選をご紹介。
粉ものを代表するお好み焼き。今回は、基本的な作り方や、美味しく作るコツ、アレンジメニューなど、家庭でお好み焼きを作りたくなる記事8選をご紹介しよう。
スタミナ料理や冷涼飯が食べたくなる夏。今回は、カレーや冷やし中華といった夏に食べたい王道や旬の夏野菜料理など、自宅で堪能できる家庭料理8選をお届け。
和食の定番麺類であるうどん。今回は、カロリーや作り方などのうどんの豆知識や、アレンジうどんの作り方など、うどん好き必見の記事8選をご覧いただきたい。
美味しい料理と一緒に嗜みたくなるお酒。今回は、お酒のカロリーや、ビール・日本酒・焼酎を美味しく飲む方法など、お酒好き必見の記事8選をご紹介しよう。
おかずにもおつまみにもなる人気料理の1つ餃子。美味しい餃子の作り方や焼き方、さらには栄養や保存方法など、餃子楽しむために必要な記事8選をご紹介しよう。
つるっとしたのど越しがくせになるそうめんは、夏の食卓には欠かせない食材。そうめんをより楽しめる豆知識や美味しく食べるコツを紹介しよう。
料理には欠かせない調味料。味付けだけでなく、香り付けや保存性の向上と使い道はさまざまだ。今回は代表的な調味料の特徴やおすすめの活用法をご紹介しよう。
簡単と思われがちだが、実は奥の深い炒飯。オリジナルの工夫や、こだわりを持っている人も多いのではないだろうか？そんな炒飯好き必見の記事をご紹介しよう。
人気メニューの一つハンバーグ。子どもと楽しんで作れるメニューでもある。そんなハンバーグを美味しく作るためのコツや、ちょっとした豆知識をご紹介しよう。
大人から子どもまで大人気のカレー。家でオリジナルカレーを作って楽しむ人も多いはず。そんなカレー好きにおすすめの記事をご紹介しよう。
鶏肉が好きだけど、鶏肉のことを詳しく知らない人もいるのではないだろうか？そこで、鶏肉のカロリーや美味しく食べるための方法をご紹介しよう。
夏らしい日も増えてくるこの時期。旬を迎える野菜には、果たしてどんな栄養が含まれているのだろうか？気になる栄養とその効能についてご紹介しよう。