火は使わない！？炊飯器
だけでトロットロ鶏大根

ダイコンは２cmくらいの厚みの輪切りにし、皮をむいて面取りをしたら、耐熱皿に入れてラップして、600wで6～8分加熱。
包丁を使うと難しいが、お子さんにはピーラーで面取りをお願いしてみよう。ピーラーでの面取りは、まるでカンナで木を削る工作のよう。形が整っていくようすを楽しんでくれるはず。ポイントは、少しずつ、少しずつ、ゆっくりしてもらうこと。くれぐれも手を切らないように注意だ。面取りして残ったダイコンはサラダや味噌汁に入れて食べよう。
卵は少し半熟程度に茹でて、殻をむいておこう。

手羽先は水気をふいて、骨のまわりに切りこみをいれる。こうしておくことで煮込んだ時に味が浸み込みやすく、しかも柔らかく仕上げることができる。切りこみをいれた後、もし余裕があればフライパンで表面に焼き目をつけると香ばしさが加わって味に深みが出る。
手羽元も煮物には適しているので、使ってみるのもいいだろう。

炊飯器に調味料（★）を入れる。ダイコン、焼いた手羽先とゆで卵を入れ、落としぶたをしたら、通常の炊飯モードのボタンを押して後は待つだけだ。

大体30~40分程度炊飯モードで加熱すると出来上がりだ。もし時間があれば、できあがった後に一度冷ましてから再度加熱すると、味が良く浸み込む。大根が鶏の旨味を吸って、大人も子供も箸が進むことうけあいだ。