火を使わず簡単「蒸し鶏」！
炊飯器で作れるカオマンガイ

鶏ムネ肉はさっと水洗いして、水気を拭いたら脂身を除こう。脂身を除いた後は、お子さんの出番だ。下味が入り込み易くするために、お子さんにはフォークを使ってブスブスと穴をあけてもらい、砂糖、塩をもみこんでもらおう。さらにニンニク、ショウガをすりこんだあと、片栗粉を表面にまぶす。炊飯器に水、米、酒を入れ、下処理した鶏ムネ肉を入れてスイッチオンするだけ！鶏肉特有の臭みをとるためにも、白ネギ（青い部分）を入れることをおすすめする。お子さんのお手伝い前とお手伝い後は、念入りに手を洗ってもらうことは忘れないように。

耐熱皿に甘辛香味だれの調味料（★）を入れてラップをする。500wのレンジで1分30秒加熱したあとレモン汁を加える。

付け合せの具のキュウリを千切り、トマトは薄切りに。鶏ムネ肉を炊飯器から取り出し、1cm幅くらいに切る。

炊きあがったご飯のうえに鶏肉をのせて、付け合せにキュウリ、トマトや香草をのせたら完成だ。苦手でない方は、甘辛香味ダレにパクチーも加えてみるとよりアジアンテイストになる。今回は、ご飯も炊くレシピを紹介したが、もちろん蒸し鶏単体で調理しても良いだろう。炊飯器で作れる蒸し鶏の作り方を覚えておけば、さまざまなアレンジにも使えるので、ぜひトライしてほしい。