カップヌードルの「謎肉」とは？肉と大豆でできている食品を紹介！

謎肉とは2005年頃からネット上で使われている、日清食品のカップヌードルに入っている「ダイスミンチ」のことを指したネットスラングである。一般的に謎肉というと、豚肉を使った茶色のミンチ肉を指すことが多いが、鶏肉を使った「白い謎肉」という種類もある。フリーズドライ加工された謎肉は、ヌードルの具材となるだけでなく、スープに肉のうま味を与える役割もあるという。

謎肉の原材料は、長いこと企業秘密とされていた。しかし、2017年9月18日にカップヌードル誕生46周年を迎えたことをきっかけに、製造元である日清食品が謎肉に関する特設サイト（閉鎖済み）を設けて「豚肉と大豆由来の原料に野菜などをミックスしたもの」と公表した。また、同サイトでは「来たる世界の食糧危機に対応した近未来ハイブリッドミートである」と、謎肉のPRも行っていた。

日清食品は謎肉の原材料を発表するにあたり、大人気漫画・アニメ作品の『名探偵コナン』とコラボを行った。特設サイト内では『名探偵コナン 犯人の犯沢さん』というオリジナルストーリーを展開し、日清食品の重役が「にくと大豆」という謎肉に関するダイイングメッセージを残すことで明らかになる。当時はTwitterなどのSNSを中心に、インターネット上で話題になった。

謎肉には、普通の「謎肉（味付豚ミンチ）」と「白い謎肉（味付鶏ミンチ）」の2種類がある。また「カップヌードル シーフードヌードル」などのように、謎肉が使われていないカップヌードルシリーズもある。そこで謎肉が入っているカップヌードルシリーズを紹介しておこう。

日清食品では「カップヌードル ビッグ 謎肉祭」や謎肉関連グッズなど、謎肉を使った商品戦略を積極的に行っている。そんな謎肉に関するトピックスについてもまとめて紹介しておこう。

日清食品の公式オンラインショップでは、謎肉をモチーフにしたルービックキューブが販売されている（※2）。絵柄が微妙に異なる6種類の謎肉がプリントされていて、通常のルービックキューブ以上の難易度となっている。価格は3,960円（税込）とやや高めではあるが、面白プレゼントなどにはいいかもしれない。そのほか、謎肉とハローキティがコラボしたキーホルダーなども売られている。

カップヌードルの具材の一つである「謎肉」は、日清食品が生み出した味付豚ミンチのことである。また、謎肉には鶏肉を使った「白い謎肉」などもある。なお、カップヌードルシリーズは数多くあるが、中には謎肉が使われていない商品もあるので謎肉目当てで購入する際には気を付けるようにしよう。

【参考文献】