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うどんナポリタンの魅力を紹介!冷凍うどんで手軽に作れる!

うどんナポリタンの魅力を紹介!冷凍うどんで手軽に作れる!

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

監修者:管理栄養士 氏家晶子(うじいえあきこ)

2020年7月 2日

ナポリタンというと通常はパスタを使用するが、じつはうどんの麺でもナポリタンを作ることができる。うどんの麺特有のもちもちとした食感を楽しめるナポリタンを作れるので、ぜひ本記事を参考にしながらうどんナポリタンを作ってもらえれば嬉しい。

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1. うどんナポリタンとは?

うどんナポリタンとは、うどんの麺を使ったナポリタンのことである。昔懐かしい太い麺を使用したナポリタンを作りたい場合、通常のパスタの麺よりもうどんの麺を使用したほうが再現しやすいのである。

しかも作り方もシンプルで、スーパーなどに売っている冷凍うどんで作ることができるため、低コストで簡単に本格的なナポリタンを作れるのだ。

料理愛好家の平野レミさんもうどんナポリタンの作り方を紹介しており「手軽に美味しいナポリタンを作ることができる」と話題になった。

材料さえそろっていれば、素早く作ることができるため、急遽もう一品必要になった場合や、弁当のおかずなどにも適している。

ちなみに、うどんの麺を使えばカルボナーラやペペロンチーノなど、さまざまな種類のスパゲッティーを作ることができる。太麵のスパゲッティーが好きな人は冷凍うどんを活用してぜひスパゲッティーを作ってみてほしい。

2. うどんナポリタンの作り方

それでは、うどんナポリタンの作り方を紹介していこう。

冷凍うどんを解凍して具材を切る

まず冷凍うどんを電子レンジで解凍する。電子レンジで加熱する時間はメーカーによって異なるため、冷凍うどんのパッケージに表記してある時間を参考にして調整しよう。

また、うどんの解凍をしている間に使用する具材を切りはじめる。ピーマンや玉ねぎ、ニンジン、ベーコンなどを食べやすい大きさに切っておく。

具材をバターで炒める

バターをひいて軽く熱したフライパンにピーマン、ニンジン、玉ねぎを入れてよく炒める。野菜に火が通ってきたらベーコンを入れて軽く炒めよう。

うどんも加えて炒める

解凍しておいた冷凍うどんをフライパンでよく炒める。最後に牛乳、中濃ソース、塩、コショウ、コンソメ、ケチャップなどで味付けをして調整したらうどんナポリタンの完成だ。

3. うどんナポリタンに合う具材

先述したうどんナポリタンの作り方では、ピーマン、玉ねぎ、ニンジン、ベーコンといったナポリタンでよく使用される具材をあげたが、うどんナポリタンと相性のよい具材はほかにもたくさんある。
  • ウインナー
  • しいたけ
  • ハム
  • マッシュルーム
  • ニンニク
  • ナス
  • ブロッコリー
  • ズッキーニ
上記の具材は通常のナポリタンでもよく使用されているため、うどんナポリタンに加えるのもおすすめだ。

また、うどんナポリタンを皿に盛り付けたあとに、粉チーズやバジルの葉をトッピングするのもよいだろう。

基本的に通常のナポリタンに合う具材は、うどんナポリタンの具合として活用することができるため、ぜひ好みの具材で試してみてほしい。

4. ちょっと変わったうどんナポリタンのアイデア

一般的なナポリタンとは少々異なる変わったうどんナポリタンを作りたいのであれば「あんかけうどんナポリタン」や「うどんナポリタングラタン」にアレンジするのがおすすめだ。

それぞれの特徴について簡単に紹介していこう。

あんかけうどんナポリタン

あんかけうどんナポリタンとは、うどんナポリタンで使用するソースに片栗粉を混ぜてあんかけソース風にアレンジしたものである。通常のうどんナポリタンとは異なり、あんかけならではのトロっとした食感を楽しむことができる。好みで半熟たまごなどをのせるのもおすすめだ。

うどんナポリタングラタン

うどんナポリタングラタンとは、うどんナポリタンをグラタンにアレンジしたものである。グラタンに使用するマカロニの代わりに、うどんナポリタンを使用すれば、トマト風味のさっぱりとしたグラタンへと早変わりする。うどんナポリタンを作りすぎて余ってしまった場合のアレンジメニューとしてもおすすめだ。

結論

冷凍うどんを使用すれば、誰でも簡単に本格的なナポリタンを作ることができる。わざわざナポリタンを作るためだけに太麵パスタを用意しなくても、美味しいナポリタンが作れるのだ。使用する具材やアレンジ方法次第で、さらに自分好みのうどんナポリタンへと早変わりさせることもできるので、ぜひ試してみてほしい。
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