ホットケーキミックスとさつまいもで本格派スイーツを！

もっと簡単におやつが作れたら...そう思ったことがある人もいるのではないか。ホットケーキミックスのすごさを知らないと、ホットケーキを作る目的でしか買わない人もいることだろう。実はさつまいもとの相性もよく、いろいろなおやつ作りに使うことができる。ここでは、ホットケーキミックスを使うさつまいもケーキのレシピを紹介しよう。

シンプルなさつまいものケーキの作り方だ。まずさつまいもを一口大にカットしたら、電子レンジで火を通しておく。ホットケーキミックスに牛乳、卵、バターを入れて混ぜよう。この生地の中にさつまいもや好みで黒ゴマを入れ、オーブンで焼いていく。手間いらずのさつまいもケーキの完成だ。

さつまいもケーキは炊飯器でも作ることが可能だ。生地ができたら、炊飯器のまわりにサラダ油を塗り流し込む。スイッチを押し、加熱が終わったらできあがりだ。

さつまいもを使ったホットケーキミックスのレシピで、人気なのが蒸しパンだ。朝食やおやつで食べると甘くて美味しい蒸しパンも、実は簡単に手作りすることができる。

蒸しパンを作る際に困るのが蒸し器。自分の家で挑戦してみたいものの、蒸し器がないと諦めていないだろうか。蒸し器はフライパンで代用できるのだ。

まずはさつまいもを一口サイズにカットし、電子レンジであらかじめ火を通しておく。皮つきのままでよいだろう。ホットケーキミックスと牛乳、卵と砂糖をよく混ぜる。さつまいもも生地の中に入れる。さつまいもは生地にすべて入れず、蒸しパンの上にトッピングしてもよい。生地を型に入れたら、フライパンに並べよう。水を入れてふたをしたら蒸していき、火が通ったら完成だ。

さつまいもを使ったお菓子といえば、スイートポテト。実際に自分で作ったことがないという人もいるだろう。旬の時期にたくさんのさつまいもを余らせてしまったという人は、ぜひ参考にしてほしい。

ホットケーキミックスを使うスイートポテトケーキの作り方は簡単だ。さつまいもを小さめのサイズにカットして電子レンジにかけ、火を通そう。ボウルの中にさつまいもを入れマッシュし、グラニュー糖と有塩バターを入れよう。別のボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵、バターを入れて混ぜたら、ヘラでサクサクと混ぜていく。そこに先ほどのさつまいものマッシュを混ぜ、マフィン型やシリコンの型などに入れよう。仕上げに卵黄を塗り、黒ゴマをかけたら、オーブンで焼くだけでできあがりだ。

さつまいもとりんごの旬の時期に、突然スイーツを作りたいと思ったことはないだろうか。普段は難しくて挑戦できなかった人も、ホットケーキミックスを使って簡単に作ることができるのでおすすめしたい。

さつまいもとりんごのケーキを作ろうと思っても、ケーキの型を持っていないという人もいる。そこで作ってほしいのが、ホットケーキミックスを使う型なしのケーキだ。まずりんごは薄切りにし、さつまいもは小さくカットして水にさらそう。フライパンに入れてバターと一緒に炒め、さつまいもの頃合いを見て塩と砂糖を入れてさらに炒める。その間にボウルにホットケーキミックスを入れて、卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。そこに先ほどの具材を入れて、生地が完成だ。オーブンの天板にサラダ油を引き、生地を平たく広げて、そのまま焼こう。

ここではホットケーキミックスを使い、さつまいものスイーツレシピをまとめてきた。意外と難しいと思われているさつまいもレシピは、ホットケーキミックスを使うことで手間が省け美味しいスイーツを作ることができる。旬の時期にぜひ作ってみてはいかがだろうか。