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ごま油大さじ1のカロリーを紹介!重さにすると何グラムなのか?

ごま油大さじ1のカロリーを紹介!重さにすると何グラムなのか?

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ)

2021年6月 5日

今回紹介するのは、ごま油大さじ1はどのくらいのカロリーかだ。また重さにすると何グラムになるのかも解説する。ふだん何気なく調理に使っている人もいるだろうが、意外とカロリーが高めだ。大さじ1と小さじ1のカロリーを覚えておけば、使いすぎを防げるかもしれない。

  
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1. ごま油の大さじ1は何グラム?

ごま油の特徴は中華をはじめ、揚げ物や和食のような料理に幅広く使えることだ。大さじや小さじを使わず、購入した容器のまま調理に使うという人もいるだろう。では、ごま油の大さじ1と小さじ1を重量にすると何グラムになるのだろう。

ごま油の大さじ1は何グラム?

ごま油の大さじ1は12gだ。ちなみにサラダ油やオリーブオイルも同じ12gである。

ごま油の小さじ1は何グラム?

ごま油の小さじ1は4gだ。料理好きの人は知っているだろうが、水大さじ1は15mlで小さじ1は5mlである。そのままグラムになおして大さじ15g、小さじ5gと思っている人もいるようだが、食品によって重量が変わることを覚えてもらいたい。

2. ごま油大さじ1は何カロリー?

お腹周りを気にしている人は、ごま油のカロリーが気になるだろう。ここではごま油大さじ1杯、小さじ1杯がそれぞれ何カロリーになるかを紹介する。またオリーブオイルのようなほかの油とも比較してみよう。

ごま油大さじ1杯のカロリー

ごま油100gあたりのカロリーは890kcalである。1gあたりで計算すると8.9kcalだ。先述したように、ごま油大さじ1杯をグラムにすると12gである。ごま油大さじ1杯のカロリーは、12×8.9で107kcalという計算になる。意外とカロリーが高めだと感じる人もいるだろう。オリーブオイルやサラダ油も、ごま油とほぼ同じカロリーである。

ごま油小さじ1杯のカロリー

先述した通り、ごま油小さじ1杯をグラムにすると4gである。ごま油小さじ1杯のカロリーは、4×8.9で36kcalという計算になる。とくにカロリーを気にせず、ごま油を使っている人もいるだろう。小さじ1杯、大さじ1杯のカロリーを覚えておくと、カロリー過剰摂取の防止になるかもしれない。

3. ごま油50gは大さじ何杯?

次にごま油をグラムから大さじに変換すると何杯になるかを解説する。ここでは10~50gまでを紹介しよう。先述したように、ごま油大さじ1=12gを基準にする。
ごま油10g・・・大さじ1弱
ごま油20g・・・大さじ2弱
ごま油30g・・・大さじ2.5
ごま油40g・・・大さじ3強
ごま油50g・・・大さじ4強

4. ごま油以外の大さじと重さの目安一覧

ここでは、しょうゆ・みりん・味噌・マヨネーズなど、ごま油以外の調味料の大さじ1の重さの目安とカロリーを解説しよう。
しょうゆ・・・18g(13kcal)
みりん・・・18g(43kcal)
味噌・・・18g(35kcal)
マヨネーズ・・・12g(80kcal)
トマトケチャップ・・・15g(18kcal)
トマトピューレ・・・15g(7kcal)
ウスターソース・・・18g(21kcal)
上白糖・・・9g(35kcal)
グラニュー糖・・・12g(46kcal)
小麦粉・・・9g(33kcal)
片栗粉・・・9g(30kcal)
パン粉・・・3g(11kcal)
ベーキングパウダー・・・12g(18kcal)
牛乳・・・15g(9kcal)
生クリーム・・・15g(65kcal)
バター・・・12g(89kcal)
マーガリン・・・12g(91kcal)
粉チーズ・・・6g(29kcal)
はちみつ・・・21g(62kcal)
ジャム・・・21g(54kcal)
ごま油をはじめ、調味料などを使うときにカロリーを気にしないという人もいるだろう。目安を覚えておくと、カロリーを控えたいときに参考になるはずだ。ちなみに、ごま油に似た名前のえごま油をご存知だろうか。ごま油と比べると、どっちがカロリーが高いのだろう。答えはえごま油100gあたりのカロリーは、897kcalでごま油とほぼ同じである。

結論

ごま油大さじ1の重さやカロリーを紹介した。日ごろからカロリーを把握して調理に使うことは、あまりないかもしれないが、高カロリーと知っていれば使いすぎを防ぐことができるだろう。とくに低カロリーの食事を心がけたいときに参考にしてもらいたい。
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  • 更新日:

    2021年6月 5日

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