このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
鍋料理の種類一覧を紹介!人気の定番鍋10選や鍋の素の種類も解説!

鍋料理の種類一覧を紹介!人気の定番鍋10選や鍋の素の種類も解説!

投稿者:ライター 諸田結(もろたゆい)

監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ)

鉛筆アイコン 2021年11月25日

寒い冬の定番といえば鍋だが、どんな鍋が人気なのか気になった経験はないだろうか。そこで今回は、人気の鍋を種類を見ていこう。また、市販で人気の鍋の素や、人気の具材なども紹介するのでぜひ参考にしてみてほしい。

  

1. 冬の人気料理!みんな大好きな鍋の種類一覧

鍋
ここでは、人気のある鍋に味や名前を紹介するので、お気に入りのものを探してほしい。

1:キムチ鍋

冬の鍋の定番といえばキムチ鍋。唐辛子に含まれるカプサイシンには発汗作用があり、寒い冬に冷えた身体を温めてくれるだろう。(※1)

2:すき焼き

すき焼きは甘辛い味で人気が高く、子どもから大人まで食べやすい。たまごを絡めて食べればまろやかな味わいが楽しめるのも人気ひとつだ。

3:寄せ鍋

寄せ鍋は肉や魚などを煮込みクセのない味で人気がある。タラなどの魚介類を入れることが多いのでヘルシーな鍋だ。

4:おでん

いろいろ楽しめて、おかずだけでなくおつまみにもおすすめ。地域によって味わいや具材が違うのも特徴だ。

5:しゃぶしゃぶ

自分の好みの茹で加減で楽しむことができ、さまざまなタレで味わえることで人気がある。野菜を多く取ることができため、ヘルシーなのも特徴だ。

6:豆乳鍋

豆乳と出汁をベースにしたて具材を煮込んだもの。栄養があり具材が野菜中心のものが多いため、女性人気が高い。シメにリゾットやパスタにして食べることができる。

7:もつ鍋

牛や豚のもつ(大腸や小腸)を煮込んだもの。コリコリとしたもつの食感が大人気だ。もつが苦手な人も多いと思うが、醤油ベースや味噌ベースなど味の種類も多いので食べやすいものを探してみるのもよいだろう。

8:トマト鍋

トマトをベースにしてスープを調理したもの。ヘルシーなイメージがあり女性に人気がある。トマトの酸味がイタリアンを食べているような感覚になる味わいだ。

9:塩鍋

塩と出汁をベースにして具材を煮込んだもの。シンプルな塩の味わいで人気がある。あっさりとした塩味は鶏団子などとよく合う。

10:石狩鍋

鮭をメインに味噌で煮込んだ北海道の郷土料理。魚の出汁が美味しく具材もヘルシーなものが多いので、女性に人気がある。

2. おすすめはどれ?市販で人気の鍋の素の種類

トマト鍋
ここでは、おすすめの市販で人気の鍋の素を紹介していこう。

鍋キューブ

鍋キューブとはキューブ状の鍋の素のことである。以下で鍋キューブのおすすめを紹介する。
味の素「鍋キューブ 鶏だし・うま塩 」
味の素「鍋キューブ スープカレー鍋」

鍋のつゆ

鍋のつゆの素とは液体状の鍋の素のことである。以下で鍋のつゆの素のおすすめを紹介する。
ダイショー「名店監修鍋スープ 一風堂 博多とんこつ赤丸新味 700g」
ミツカン「〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆ ストレート 750g」
ミツカン「〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート」
この記事もチェック!

3. アレンジ自在!鍋の具の種類

鍋
ここでは、鍋の具材として定番な食材や野菜から変わり種の具材を紹介していこう。

【定番の具材】

  • 豚肉
  • 鶏肉
  • 肉団子
  • タラ
  • 白菜
  • ねぎ
  • きのこ

【変わり種の具材】

  • レモン
  • ドライトマト
  • エビ
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • ソーセージ
  • モッツァレラチーズ
この記事もチェック!

結論

鍋は冬に食べることが多いので、身体の温まるキムチ系の鍋が人気があることが分かった。また、鍋には定番の具材から変わり種の具材などがあり、さまざまなアレンジ楽しむことができる料理だ。この記事を読んで、鍋をする際の参考にしてみてはいかがだろうか。
(参考文献)
※1参照:わかさ生活「カプサイシン」
この記事もCheck!
  • 公開日:

    2021年11月14日

  • 更新日:

    2021年11月25日

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

人気記事一覧

急上昇
週間

新着記事一覧新着記事一覧