【ホットケーキミックスレシピ】時短で簡単に作れるパンやスイーツ

ホットケーキミックスを使うメリットは、材料の計量をせずに簡単に調理できる点だろう。この便利なホットケーキミックスの特徴や、含まれる栄養素について解説していく。

ホットケーキミックスには、小麦粉に砂糖やベーキングパウダー、食塩などの必要な材料があらかじめ含まれている。一つずつ材料の計量をする手間が省け、水と卵を加えれば簡単に焼ける便利さが魅力だ。

ホットケーキミックスには砂糖が含まれていることから、高カロリー摂取にならないか心配になる方もいるのでは。しかし、ホットケーキを小麦粉から作る場合も、自分で砂糖を加えることになる。添加物が気になる方は、小麦粉に材料を加えて作るのがおすすめだが、カロリーの観点で選ぶなら大して変わらないといえるだろう。

ホットケーキミックスは糖質が多めだ。糖質を少しでも減らしたい方は、おからや野菜を加えてカサ増しする方法もおすすめ。ヘルシーに食べたいなら、バターやハチミツなどをトッピングしすぎないように注意しよう。

パン作りの工程では発酵が欠かせない。必要な工程だが、生地捏ね、発酵と手順を踏むと時間がかかってしまうのが難点だ。さっと食卓に出すには、ホットケーキミックスを使ったパン作りがおすすめ。ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜたら、具材を入れてホットケーキミックスを加える。これだけで生地の完成だ。焼くときはフライパンを使用する。両面を焼けば、ほかほかのちぎりパンができあがる。紹介するレシピではベーコンとチーズを加えているが、好みの具材も試してみると面白いだろう。

ホットケーキミックス　200g

卵 1個

牛乳　1/4カップ

ハーフベーコン　5枚

キリチーズ（クリームチーズ）　2個（36g）

ホットケーキミックスを購入すると、大抵はパッケージにレシピが記載されているだろう。そのレシピ通りに作ってももちろん美味しいが、定番の調味料をチョイ足しするだけで、美味しさがワンランクアップする方法をお伝えしよう。美味しくなる秘密はみりんとバター。いつものホットケーキ作りの材料に加えて焼くだけでよい。バターはマーガリンでも代用可能。ぜひ取り入れてみてほしい。

ホットケーキミックス　1袋（200g）

卵　1個

牛乳　140ml

みりん　大さじ1

バターorマーガリン　大さじ1

こちらのレシピもいつものホットケーキに加えるだけ。みかんを入れた甘酸っぱいさわやかな味わいのホットケーキだ。作り方は簡単。薄切りにして皮をむいたみかんをフライパンに並べ、混ぜ合わせておいた生地を流し込む。あとは両面を焼くだけだ。見た目もかわいらしく、おやつに出すと喜ばれる一品だろう。何もかけなくても満足できる味わいに仕上がっている。

ホットケーキミックス　200

みかん　1個

卵　2個

牛乳　100g

どら焼きを作るには生地とあんを準備しなければならないが、料理の工程を考えると敷居が高いと感じる方もいるだろう。今回紹介するレシピでは、どら焼きの生地はホットケーキミックスで作り、あんは市販のつぶあんを使用している。ホットケーキを小さめに焼き、つぶあんを生地と生地の間に挟むだけ。お好みで栗の甘露煮を小さく切って入れれば、見た目も豪華などら焼きが簡単にできあがる。ホットケーキミックスで和のスイーツ作りも試してみては。

ホットケーキミックス　150g

卵　1個

牛乳　90ml

はちみつ　10g

みりん　15g

サラダ油 適量

つぶあん　80g

栗の甘露煮　2粒

塩気の効いたチーズと、ほんのり甘いホットケーキが見事にマッチしたチーズホットケーキのレシピを紹介しよう。ホットケーキミックスに牛乳を入れた生地をフライパンに流し込み、時間をおいてピザ用チーズを乗せるだけ。もう片方の面も焼けたらできあがりだ。お好みでメイプルシロップなどを垂らしても美味しくいただける。さっと作れて食べごたえもあるので、忙しい朝ごはんどきにも重宝するだろう。

ホットケーキミックス（SHOWA「ホットケーキミックス」）　100g

牛乳　75ml

ピザ用チーズ（CGC「とろけるミックスチーズ」）　35g

ホットケーキミックスは、少ない材料で簡単に料理ができる万能アイテムだ。単純にホットケーキとして焼くだけではなく、ほんのひと手間を加えるだけで美味しさの域が広がる。甘いおやつとして食べるのはもちろん、ベーコンやチーズなどの塩気のある具材を加えれば、しっかりとした朝ごはんにもうってつけだ。ホットケーキミックスをストックしておき、紹介したレシピをぜひ活用してほしい。