お酒のカロリーを比較！ビール・日本酒・焼酎のうち太りにくいのは？

お酒に含まれるアルコールもエネルギー源であり、そのエネルギー量は1gあたり7.1kcalとされている（※2）。一般的な缶ビール350mlのアルコール量は14g程度とされているため、アルコールだけのエネルギー量は99.4kcal程度となる。しかし、実際のビール350mlのエネルギー量は140kcal程度となっている（※1）。この差の理由は、ビールにはエネルギー源となる炭水化物などが含まれるからだ。

主なエネルギー源である炭水化物・たんぱく質・脂質などは体内に蓄積される栄養素である。一方、アルコールのエネルギー源は身体に蓄積されないことから、「エンプティーカロリー」と呼ばれている。体内に入ったアルコールは、吸収されない代わりに熱として代謝されるそうだ（※2）。なお、身体に蓄積されないといっても、摂りすぎは健康上よくないので適量を守るようにしよう。

「日本食品標準成分表」には、清酒、ビール、ワイン、焼酎、スイスキーなど、さまざまな種類のアルコール類の栄養価が収録されている。ここでは主なアルコール類の100gあたりのカロリーをまとめておく。また、それぞれのアルコール類の1杯あたりのカロリーについても紹介する。

・ビール：39kcal
・純米酒：102kcal
・白ワイン：75kcal
・赤ワイン：68kcal
・紹興酒：126kcal
・焼酎（連続式）：203kcal
・ウイスキー：234kcal
・ブランデー：234kcal
・ウオッカ：237kcal
・ジン：280kcal
・ラム：237kcal
・梅酒：155kcal

・ビール（中ジョッキ/320g）：125kcal
・純米酒（1合/180g）：184kcal
・白ワイン（グラス/125g）：94kcal
・赤ワイン（グラス/125g）：85kcal
・紹興酒（シングル/30g）：38kcal
・焼酎（連続式）（0.6合/110g）：223kcal
・ウイスキー（シングル/30g）：70kcal
・ブランデー（シングル/30g）：70kcal
・ウオッカ（シングル/30g）：71kcal
・ジン（シングル/30g）：84kcal
・ラム（シングル/30g）：71kcal
・梅酒（1合/180g）：279kcal

お酒には、醸造酒や蒸留酒などいくつか分類がある。このうち醸造酒は穀物や果実などを発酵させて作るため、通常は「炭水化物（糖質）」を含んでいる。そこで、ビール・純米酒・ワインなどの糖質量を確認しておこう。なお、糖質量は「炭水化物量－食物繊維量」で計算している。

・ビール：3.1g
・純米酒：3.6g
・白ワイン：2.0g
・赤ワイン：1.5g
・紹興酒：5.1g

あくまで一般論だが、お酒の中では「ハイボール」がおすすめとされている。この理由には、ウイスキー（シングル）のカロリーが低いこと、蒸留酒であり低糖質であることなどが関係している。ただし、カロリー・糖質量が低いのはあくまで炭酸水で割った場合である。コーラやジンジャーエールなどで割ると、カロリー・糖質量ともに高くなってしまうので注意しよう。

・炭酸水：0kcal（※4）
・コーラ：46kcal
・サイダー：41kcal
・ジンジャーエール：33kcal（※4）

お酒は適量であれば健康効果などが期待できるが、飲みすぎると肥満や生活習慣病につながるリスクもある。厚生労働省が策定した健康日本21によると（※5）、「節度ある適度な飲酒」として目安量を1日平均純アルコールで約20gの飲酒までと定めている。以下にそれぞれの目安量をまとめておく。

・ビール（5％）：20g/500ml
・清酒（15％）：22g/180ml
・ウイスキー（43％）：20g/60ml
・焼酎（35％）：50g/180ml
・ワイン（12％）：12g/120ml

お酒に含まれるアルコールもエネルギー源であるため、アルコール類1杯あたりのカロリーは高めとなっている。一般的にアルコールはエンプティーカロリーといわれており体内には蓄積されにくいものの、ほかのエネルギーの代謝が遅くなり肥満の要因になる可能性は高い。1日あたりの摂取量を守るようにして、いつまでも楽しく健康的にお酒を飲めるようにしよう。

（参考文献）