コーヒーサーバーとは？材質ごとの特徴を解説

コーヒーサーバーとは、ドリップしたコーヒーを受けるための容器のことだ。1人分であればドリッパーの下にカップを用意すればいいが、2人分を抽出したい時にはコーヒーサーバーにいったんまとめて抽出し、その後カップに注ぎ分ける方が安定した風味が楽しめる。

コーヒーサーバーには「1人分」「2人分」などの目盛りがついており、お湯を注ぐ量をコントロールしやすいというのもメリットのひとつだ。そのため仮に1人分しか抽出しないという場合でも、コーヒーサーバーを使うと安定した味わいを楽しむことができる。

また、コーヒードリッパーと一体になっているタイプと別々になっているタイプの2種類がある。基本的には同じメーカー同士で組み合わせるのが普通である。もし違うメーカーのものを組み合わせたい場合は、サイズやデザインなどが合うかどうかを購入前にしっかり検討したい。

コーヒーサーバーには大小さまざまなサイズがある。大き過ぎると早く冷めてしまうし、逆に小さすぎると人数分を一度に入れることができない。見た目だけでなく、普段使う人数に合わせて実用的なサイズを選ぶようにしたい。

コーヒーサーバーにはさまざまな形やデザインのものがあるが、その多くは耐熱ガラスで出来ている。ガラス製のコーヒーサーバーの良さは、抽出される様子が見えるので、抽出の過程を目で楽しむことができる点だ。

逆にデメリットしては、衝撃には弱く、傷が付くと割れやすいという点がある。耐熱ガラスというのは強化ガラスのことではないからだ。そのため、手入れ方法としては柔らかいスポンジで洗うようにするのがおすすめだ。金属たわしなどでゴシゴシ洗うと、破損の原因にもなってしまう。

また、熱には強いが急冷には弱い。「直火で加熱した後に氷水で急冷する」といった使い方は、絶対に避けるようにしよう。

耐熱ガラスと一口に言っても、メーカーによって「直火OK」「レンジOK」というものもある。もちろん、抽出したばかりのコーヒーが一番美味しく、温め直すことで酸化が進み香りや味が落ちてしまう。しかし、どうしても温め直しをして飲むことが多いという方にはとても便利だ。購入する際にはぜひ確認するようにしたい。

数は少ないものの、ステンレス製やホーロー製のコーヒーサーバーも存在する。

何気なく購入することの多いコーヒーサーバー。材質もガラス製だけでなく、ステンレス製やホーロー製などさまざまな種類があることが分かった。好みや使い方に合わせて、ぜひ気に入ったものを選ぶようにしたい。