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地域ごとで人気のソースを紹介。地方にはいろいろなソースあり!

地域ごとで人気のソースを紹介。地方にはいろいろなソースあり!

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ)

2020年11月18日

揚げ物に粉物に欠かせない調味料「ソース」。なんとなくスーパーで選んでいるそのソース、場所が変われば使っているブランドも違うのをご存知だろうか。地方別の人気ソースを紹介する。

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1. 全国ソース人気ランキング

日本全国でもっとも人気のソースは何だろうか。まずは全国ランキングを見てみよう。

全国ソース人気ランキング

1位 ブルドック 
2位 オタフク  
3位 カゴメ
4位 イカリ    
5位 コ―ミ  

買い物に役立つ情報を発信するレシートポータルサイト「RECEIPO(レシーポ)」
全国ご当地ソース人気投票ランキング より
https://receipo.com/livelog/enquete-result/15147


堂々1位は「ブルドックソース」。関東圏の人には、ソースといえばブルドックというくらいおなじみのパッケージが浮かぶだろう。2位は「オタフクソース」。お好み焼きには、やはりコレという人も多い。ここまではなんとなく想像つく。だが3位のカゴメは、ソースというよりケチャップのイメージだし、4位のイカリ、5位のコーミは、出身地によっては聞いたことがない、という人も多いだろう。

2. ソースの詳しい勢力図

あまり聞いたことのない名前まで出てきたソース人気ランキング。地方別に見ると、その勢力図がくっきりと見えてくる。

北海道〜長野はブルドック

東日本一帯は、明治時代に東京で創業した「ブルドック」一色。広い地域で愛されていることが、ブルドックが1位になった理由だろう。トンカツやメンチカツにも欠かせない。

滋賀〜九州はオタフク

西日本の多くの地域では、広島県に本社を置く「オタフク」が1位を獲得。粉物文化が盛んな広島、大阪だけでなく、広い地域で愛されていることがわかる。

福井、富山、静岡はカゴメ

トマトケチャップといえばカゴメはわかるが、ソースといえばカゴメ、という地域が3つも。大手だけに味は美味しそうだ。

和歌山、徳島、佐賀、宮崎、沖縄はイカリ

西日本の一部の地域で人気1位を集めたのは「イカリ」。関西の老舗で、日本で初めてウスターソースを販売した会社だそうだ。

愛知、岐阜、三重はコーミ

中部エリアで人気を集めたのは、「コーミ」。愛知県に本社を置くブランドで、代表商品のこいくちソースは、濃厚な味が好きな中京地区の味覚に合わせて生まれたものだとか。

3. その他のご当地ソース

ランキングには入らなかったが、その他にも地方で愛されるソースがある。一部を紹介しよう。

トリイソース

広島県民の人気を集めているのは、浜松のご当地ソース「トリイソース」。大正十三年創業の老舗で、素材と製法にこだわり造られている。

ばらソース

兵庫県で人気なのが「ばらソース」。地元神戸で愛されてきたソースメーカーの定番ソースだ。お好み焼き用、焼きそば用、ウスターなどがある。

ヘルメスソース

大阪では、大阪府で創業した石見食品の「ヘルメスソース」も人気。主に業務用が中心で、一般向けは1ヶ月待ちになることも。

結論

住む場所が変われば、定番ソースも様々。旅行に出かけた際、その地のスーパーを覗いて見ると自分の住んでいる場所と違うラインナップが並び面白いかもしれない。
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