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いちごジュースを作ろう!3種類のジュースとジュースの素の作り方も

いちごジュースを作ろう!3種類のジュースとジュースの素の作り方も

投稿者:食生活アドバイザー 吉田昌弘

監修者:管理栄養士 中山沙折(なかやまさおり)

鉛筆アイコン 2022年3月23日

春に流通量が増える人気のフルーツ「いちご」。そのままでも、ジャムにしても美味しいが、ジュースにしてみるのもおすすめとなっている。今回は、そんないちごジュースの作り方や、いちごジュースを作るのに便利な「いちごジュースの素」の作り方などを詳しく紹介する。

  

1. いちごジュースの基本的な作り方

いちごジュース
いちごのフレッシュな味わいを楽しみたいなら、いちご・水・氷・砂糖といったシンプルな材料で「いちごジュース」を作ってみよう。以下で紹介しているようにこれらの材料をミキサーにかけるだけで、濃厚ないちごジュースを楽しめるようになる。

いちごジュースの作り方・手順

1.いちごのヘタ部分を切り落とす
2.ミキサーにすべての材料を入れる
3.滑らかになるまで撹拌したら完成

2. いちごミルクの基本的な作り方

いちごジュース
いちごの甘酸っぱさと牛乳のクリーミーな味わいを楽しみたいなら、いちご・牛乳・練乳・砂糖・レモン汁などを使って「いちごミルク」を作るのもおすすめだ。前述の「いちごジュース」と同じように、すべての材料をミキサーにかけるだけで簡単にいちごミルクを作れる。

いちごミルクの作り方・手順

1.いちごのヘタ部分を切り落とす
2.ミキサーにすべての材料を入れる
3.滑らかになるまで撹拌したら完成
※カップのふちに生のいちごを飾るのもおすすめ

3. いちごシェイクの基本的な作り方

いちごジュース
冷たくて甘いいちごジュースを楽しみたいなら、いちご・バニラアイス・牛乳・ヨーグルトなどを使って「いちごシェイク」を作るのもおすすめだ。作り方はほかのいちごジュースと同じで、すべての材料をミキサーにかけるだけで作れる。以下の手順でさっそくいちごシェイクを作ってみよう。

いちごシェイクの作り方・手順

1.いちごのヘタ部分を切り落とす
2.ミキサーにすべての材料を入れる
3.滑らかになるまで撹拌したら完成

4. いちごジュースの素の基本的な作り方

いちごジュース
いちごがたくさん手に入ったら「いちごジュースの素」を作っておくのもおすすめだ。必要な材料はいちご・砂糖・レモン汁などとなっている。これらを用意したら以下の手順で作ってみよう。なお、作ったいちごジュースの素は、製氷皿などに入れて冷凍保存しておくと使い勝手がよい。

いちごジュースの素の作り方・手順

1.いちごのヘタ部分を切り落とす
2.鍋にいちごと砂糖を入れて1時間ほど置く
3.いちごから水分が出てきたら軽く潰しておく
4.沸騰させてから弱火で10分程度に詰めておく
5.粗熱が取れたら、いちごジュースの素の完成

結論

甘酸っぱくて美味しいいちごは、そのまま食べても美味しいがジュースにするのもおすすめだ。いちごを使った主なジュースには、いちごジュース、いちごミルク、いちごシェイクなどがある。お好みの材料を使って美味しいいちごジュースを作ってみよう。
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  • 公開日:

    2018年8月16日

  • 更新日:

    2022年3月23日

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