【管理栄養士監修】プリンのカロリーと糖質量！他のスイーツとの比較も！

プリンのカロリーや糖質量は、使う具材や食べる量などによって異なる。そこでまずは「日本食品標準成分表」を参考に、基本となる「プリン（カスタードプリン）」の100gあたりのカロリーと糖質量を確認しておこう。なお、糖質量は「炭水化物量－食物繊維量」で算出している。

・エネルギー：116kcal
・糖質量：14.0g
　（・炭水化物：14.0g）
　（・食物繊維：0g）

プリンには卵や牛乳などの食材が使われており、たんぱく質・ビタミン類・ミネラル類なども含んでいる。そこで「日本食品標準成分表」を参考に、プリンに含まれるその他の栄養価も確認しよう。

・たんぱく質：5.7g
・脂質：5.5g
・炭水化物：14.0g
・脂肪酸
　・飽和脂肪酸：2.1g
　・一価不飽和脂肪酸：1.6g
　・多価不飽和脂肪酸：0.57g
・ビタミン
　・ビタミンA（レチノール）：87μg
　・ビタミンD：1.4μg
　・ビタミンE：0.5mg
　・ビタミンK：5μg
　・ビタミンB1：0.04mg
　・ビタミンB2：0.2mg
　・ナイアシン：0.1mg
　・ビタミンB6：0.05mg
　・ビタミンB12：0.5μg
　・葉酸：18μg
　・パントテン酸：0.69mg
　・ビオチン：8.4μg
　・ビタミンC：1mg
・ミネラル
　・ナトリウム：69mg
　・カリウム：130mg
　・カルシウム：81mg
　・マグネシウム：9mg
　・リン：110mg
　・鉄：0.5mg
　・亜鉛：0.6mg
　・銅：0.02mg
　・マンガン：0.01mg
　・ヨウ素：20μg
　・セレン：9μg
　・クロム：0μg
　・モリブデン：4μg
・食物繊維：0g

プリンは洋菓子店などだけでなく、スーパーやコンビニエンスストア、ドラッグストアなどでも販売されている。ここでは、そんな市販の人気プリンのカロリーを以下にまとめておく。なお、カロリーは商品のリニューアルなどに伴い変更される場合がある。

・江崎グリコ（Bigプッチンプリン）：223kcal/1個（160g）
・江崎グリコ（とろ～りクリームonプリン）：246kcal/1個（210g）
・森永乳業（森永の焼プリン）：185kcal/1個（140g）
・オハヨー乳業（ジャージー牛乳プリン）：153kcal/1個（115g）
・協同乳業（メイトーのなめらかプリン）：178kcal/1個（105g）

商品によって異なるが、市販のプリン1個あたりのカロリーは150～220kcal程度であることが多い。しかし、ダイエットやカロリー制限などをしている人にとって、プリンのカロリーはやや高いと感じるかもしれない。そこで、プリンをカロリーオフするためのポイントを確認しておこう。

ダイエット中にプリンが食べたくなったら、市販の低糖質プリンを試すのがおすすめだ。例えば、森永乳業の「おいしい低糖質プリン カスタード」は、1個あたりのカロリーが64kcal、糖質量が3.3gと通常のプリンの半分以下になっている。そのため、ダイエット中でも比較的食べやすいだろう。

豆乳や甘味料などを使い、低カロリーのプリンを手作りするのもおすすめだ。例えば、砂糖の一部を味の素の「パルスイート」 などに置き換えれば、1個あたり150kcal以下のプリンを作ることも可能である。また、カラメルや生クリームなども少なくするとよりカロリーオフすることが可能だ。

ここまで、プリンのカロリーや糖質量について詳しく解説してきた。しかし中には「プリンは1日にどれくらい食べていいのか」や「他のスイーツと比べてプリンはカロリーが低いのか」などが気になる人もいるだろう。そこで最後に、プリンのカロリーなどに関するよくある質問・疑問に回答する。

プリンの1日あたりの目安量などは明確には決められていない。しかし、農林水産省によると（※2）、「おやつは1日200kcal以内を目安にするとよい」という。プリンのカロリーは商品によって異なるが、1日1個程度までを上限にするとよいだろう。

「日本食品標準成分表」にはプリン（カスタードプリン）以外にもさまざまな菓子類・デザート類の栄養価が収録されている。これを見るとプリンはほかのスイーツよりもカロリーが低めといえる。以下に主なスイーツのカロリーをまとめておくので、プリンとのカロリーを比較してみよう。

・シュークリーム：211kcal
・ショートケーキ：318kcal
・イーストドーナッツ：379kcal
・アップルパイ：294kcal
・ホットケーキ：253kcal
・ミルクチョコレート：550kcal

プリンの100gあたりのカロリーは116kcal程度、糖質量は14.0g程度となっている。これは他の主なデザートに比べると低めであり、ダイエットやカロリー制限などをしている場合でも食べやすいといえそうだ。また、よりカロリーオフしたいなら、市販の低糖質プリンなどを試してみるのもよいだろう。

（参考文献）