ココアのカフェイン量を紹介！おすすめのノンカフェインココアも！

まずはココアの一般的なカフェイン含有量を確認しよう。ココアのカフェイン含有量は文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」や東京都福祉保健局などで紹介されている。

「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」には、「ピュアココア」と「ミルクココア」の2種類が収録されている。このうちピュアココア（純ココア）の備考欄には「カフェイン：0.2g」、ミルクココアの備考欄には「カフェイン：Tr（トレース＝最小記載量に達していないという意味）」と記載されている（※2）。

東京都福祉保健局のホームページには（※3）、ココアのカフェイン含有量は「8～10mg/100g（平均9.3mg/100g）」と紹介されている。なお、こちらの抽出方法はココア4gに対して熱湯100mlを注ぐというものである。ココアの使用量が増えれば、カフェインの摂取量は多くなるので注意しよう。

カフェインを含む飲料には、ココアの他にもコーヒー・紅茶・緑茶・せん茶・ほうじ茶などさまざまある。そこで厚生労働省のホームページを参考に（※2、4）、各種飲料のカフェイン含有量をまとめておく。なお、以下に紹介しているカフェイン含有量はいずれも「浸出液」の数値となっている。

ココアのカフェイン含有量は、ピュアココアの場合で0.2g/100gであり、浸出液の場合で8～10mg/100gとなっている。ただし、これはあくまで一般的な数値であり、カフェイン含有量は商品によって異なる。そこで主な市販のココアのカフェイン含有量について以下にまとめておく。

通常のココアはカカオ豆から作られているため、カフェインを含んでいることが多い。しかし、最近はカカオ豆以外から作られているノンカフェイン（カフェインフリー）のココア風商品も販売されている。そこでここでは、ノンカフェインのココア風商品をいくつか紹介する。

「きなここあ」は、福岡県北九州市にある株式会社前田家（ショップ名：前田家）が販売しているココア風商品だ。通常のココアと異なり、大豆から作っているのが特徴。そのため、ノンカフェインレスとなっている。豆乳や牛乳などに溶かして飲むとココアのような味わいを楽しむことができる。

他の飲料に比べるとココアのカフェイン含有量は少なめとなっている。しかし、微量・少量となっていることが多く、「カフェイン含有量がゼロではない」という点には注意が必要そうだ。近年はノンカフェインのココア風商品も販売されているので、カフェインの摂取量を減らしたい場合には検討してみるとよいだろう。

【参考文献】
■※1：日本チョコレート・ココア協会「チョコレート・ココア健康講座」
http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/
■※2：文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365419.htm
■※3：東京都福祉保健局「コーヒーにはカフェインが含まれているので、飲むと胎児に影響があると聞きました。本当ですか？」
https://www.foodfaq.metro.tokyo.lg.jp/modules/faq/?action=Detail&faqid=50
■※4：厚生労働省「食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ＆A ～カフェインの過剰摂取に注意しましょう～」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html