フラペチーノ®とは？スタバの人気商品を自宅で作る方法

フラペチーノとはスターバックスコーヒーの登録商標の一つで（※1）、氷・コーヒー・ミルクなどをミキサーにかけて作るコールドドリンクの一種である。誕生当時はコーヒー飲料であったが、現在はコーヒーに限らず、抹茶味やフルーツ味のフラペチーノも販売されている。また、冷たいドリンクの上にホイップクリームやチョコソースなどをトッピングすることが多い。

フラペチーノの王道といえば「コーヒー味」である。コーヒーの苦味とミルクの甘みが楽しめる大人の味で、本家・スターバックスコーヒーでも人気がある一品だ。そんなコーヒー味のフラペチーノの材料と作り方は以下のとおりになっている。

イチゴの甘みと爽やかな酸味が楽しめる「ストロベリー味」も根強い人気がある。本家・スターバックスのレギュラーメニューにはないものの、「スターバックス ストロベリー フラペチーノ」のように期間限定で販売されることもある。そんなストロベリー味の材料と作り方は以下のとおりだ。

濃厚なキャラメルシロップが美味しい「キャラメル味」も人気がある一品だ。本家・スターバックスコーヒーではレギュラーメニューの一つとして販売されており、人気ランキングでも上位にランクインしている。そんなキャラメル味のフラペチーノの材料と作り方は以下のようになっている。

和風テイストが楽しめる「きなこ味」のフラペチーノもおすすめ。本家・スターバックスコーヒーでは、年末から年明け頃にきなこを使ったフラペチーノ「あずきなこ」が販売されている。そんなきなこ味のフラペチーノの材料と作り方は以下のようになっている。

ここまでフラペチーノに関するよくある質問に回答してきた。しかし、まだフラペチーノについて知りたいこともあるだろう。そこで最後にフラペチーノに関するよくある質問・疑問に回答する。

現在でこそフラペチーノはスターバックスコーヒーの主力商品であるが、実はフラペチーノを開発したのはアメリカのコーヒーチェーン「ザ・コーヒーコネクション」である。1992年にオーナーを務めていたジョージ・ハウエル氏によって考案され、当時の従業員であったアンドリュー・フランク氏によって開発されたそうだ。しかもフラペチーノは、ボストンを中心に成功を収めることになる。

その後、1994年にスターバックスコーヒーが、フラペチーノの商標・レシピなどを手に入れるために「ザ・コーヒーコネクション」を買収。以降はスターバックスコーヒーの主力商品として認知されるようになる。ちなみに、スターバックスコーヒーが日本に第一号店を出店したのは1996年のこと（※3）。そのため、フラペチーノの誕生は日本出店よりも前の出来事ということになる。

「フラペチーノ（Frappuccino）」という商品名は、開発者であるジョージ・ハウエル氏によって命名された。名前の由来は、フランス生まれの冷たいスイーツ「フラッペ（frappe）」と、エスプレッソに泡立てたミルクを混ぜて作る「カプチーノ（cappuccino）」を合わせた造語である。当時の作り方がこの2つを合わせたようなものだったことから、「フラペチーノ」と名付けたとされている。

フラペチーノは、よく冷えた状態で飲むのが一番美味しい。そのため、あらかじめグラスを冷蔵庫で冷やしておくと、いずれのフラペチーノも冷たいまま美味しく飲める。また、氷は細かくしておくとミキサーで手軽に攪拌できるのでおすすめ。そのほか、お好みで牛乳を豆乳に変えたり、トッピングにアイスクリームを使ったりするのもよい。自分だけのフラペチーノを作ってみよう。

フラペチーノとは、スターバックスコーヒーのフローズンドリンクのことであり、現在はコーヒー以外にも抹茶味・ブルーベリー味・ほうじ茶風・リンゴ味などさまざまな種類がある。そして、お店のクオリティほどではないものの、フラペチーノは自宅で作ることが可能だ。基本の味付けはもちろん、お好みの味付けにも挑戦してみるとよいだろう。

【参考文献】