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スタバの「フラペチーノ」とは?その意味や自宅での作り方を紹介!

スタバの「フラペチーノ」とは?その意味や自宅での作り方を紹介!

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

監修者:管理栄養士 中山沙折(なかやまさおり)

鉛筆アイコン 2021年10月13日

コールドドリンクの一種である「フラペチーノ」。スターバックスコーヒーのドリンクメニューとして人気があり、シャリシャリとした食感が涼しさを感じさせてくれる。今回は、そんなスターバックスコーヒー発のフラペチーノについて解説する。また、家でもできるコーヒー味・ストロベリー味・キャラメル味・きなこ味のフラペチーノの作り方を紹介する。

  

1. フラペチーノとは?

フラペチーノとはスターバックスコーヒーの登録商標の一つで(※1)、氷・コーヒー・ミルクなどをミキサーにかけて作るコールドドリンクの一種である。誕生当時はコーヒー飲料であったが、現在はコーヒーに限らず、抹茶味やフルーツ味のフラペチーノも販売されている。また、冷たいドリンクの上にホイップクリームやチョコソースなどをトッピングすることが多い。

フラペチーノの主なラインアップ(※2)

  • エスプレッソ アフォガード フラペチーノ
  • ダーク モカ チップ フラペチーノ
  • キャラメル フラペチーノ
  • コールドブリュー コーヒー フラペチーノ
  • 抹茶 クリーム フラペチーノ
  • バニラ クリーム フラペチーノ
  • ダーク モカ チップ クリーム フラペチーノ
  • マンゴー パッション ティー フラペチーノ
  • その他、店舗限定・期間限定の商品もある

2. コーヒー味のフラペチーノの作り方とは?

フラペチーノの王道といえば「コーヒー味」である。コーヒーの苦味とミルクの甘みが楽しめる大人の味で、本家・スターバックスコーヒーでも人気がある一品だ。そんなコーヒー味のフラペチーノの材料と作り方は以下のとおりになっている。

コーヒー味のフラペチーノの材料

  • 牛乳(または低脂肪牛乳)
  • インスタントコーヒー
  • ガムシロップ
  • ホイップクリーム
  • チョコレート(板チョコ・チョコチップ)

コーヒー味のフラペチーノの作り方

  • ミキサーで牛乳・インスタントコーヒー・ガムシロップを攪拌する
  • 砕いておいた氷を加えさらにミキサーをまわす
  • 攪拌したフラペチーノをグラスに注ぐ
  • ホイップクリームを絞り、チョコレートを散らしたら完成

3. ストロベリー味のフラペチーノの作り方とは?

イチゴの甘みと爽やかな酸味が楽しめる「ストロベリー味」も根強い人気がある。本家・スターバックスのレギュラーメニューにはないものの、「スターバックス ストロベリー フラペチーノ」のように期間限定で販売されることもある。そんなストロベリー味の材料と作り方は以下のとおりだ。

ストロベリー味のフラペチーノの材料

  • 牛乳(または低脂肪牛乳)
  • イチゴジャム(果肉が小さいもの)
  • 砂糖
  • お好みでホイップクリーム
  • お好みでイチゴ

ストロベリー味のフラペチーノの作り方

  • ミキサーで牛乳・生クリーム・砂糖・氷を攪拌する
  • グラスに攪拌したフラペチーノとイチゴジャムを交互に入れる
  • 好みでホイップクリームを絞ったり、イチゴを飾ったら完成

4. キャラメル味のフラペチーノの作り方とは?

濃厚なキャラメルシロップが美味しい「キャラメル味」も人気がある一品だ。本家・スターバックスコーヒーではレギュラーメニューの一つとして販売されており、人気ランキングでも上位にランクインしている。そんなキャラメル味のフラペチーノの材料と作り方は以下のようになっている。

キャラメル味のフラペチーノの材料

  • 牛乳(または低脂肪牛乳)
  • インスタントコーヒー
  • キャラメルソース
  • ガムシロップ
  • ホイップクリーム

キャラメル味のフラペチーノの作り方

  • 事前に製氷皿に牛乳を入れて冷凍庫で凍らせておく
  • ミキサーで氷牛乳・インスタントコーヒー・キャラメルソース・ガムシロップを攪拌する
  • 攪拌したフラペチーノをグラスに注ぐ
  • ホイップクリームを絞り、キャラメルソースをかければ完成

5. きなこ味のフラペチーノの作り方とは?

和風テイストが楽しめる「きなこ味」のフラペチーノもおすすめ。本家・スターバックスコーヒーでは、年末から年明け頃にきなこを使ったフラペチーノ「あずきなこ」が販売されている。そんなきなこ味のフラペチーノの材料と作り方は以下のようになっている。

きなこ味のフラペチーノの材料

  • 牛乳(または低脂肪牛乳)
  • きなこ
  • バナナ
  • はちみつ
  • お好みでホイップクリーム
  • お好みで茹でた小豆(あんこ)

きなこ味のフラペチーノの作り方

  • ミキサーできなこ・バナナ・牛乳・はちみつ・氷を攪拌する
  • 攪拌したフラペチーノをグラスに注ぐ
  • ホイップクリームをのせ、きなこと小豆を散らせば完成

6. フラペチーノに関するよくある質問

ここまでフラペチーノに関するよくある質問に回答してきた。しかし、まだフラペチーノについて知りたいこともあるだろう。そこで最後にフラペチーノに関するよくある質問・疑問に回答する。

Q1.フラペチーノはいつ頃誕生したの?

現在でこそフラペチーノはスターバックスコーヒーの主力商品であるが、実はフラペチーノを開発したのはアメリカのコーヒーチェーン「ザ・コーヒーコネクション」である。1992年にオーナーを務めていたジョージ・ハウエル氏によって考案され、当時の従業員であったアンドリュー・フランク氏によって開発されたそうだ。しかもフラペチーノは、ボストンを中心に成功を収めることになる。

その後、1994年にスターバックスコーヒーが、フラペチーノの商標・レシピなどを手に入れるために「ザ・コーヒーコネクション」を買収。以降はスターバックスコーヒーの主力商品として認知されるようになる。ちなみに、スターバックスコーヒーが日本に第一号店を出店したのは1996年のこと(※3)。そのため、フラペチーノの誕生は日本出店よりも前の出来事ということになる。

Q2.フラペチーノの名前の由来とは?

「フラペチーノ(Frappuccino)」という商品名は、開発者であるジョージ・ハウエル氏によって命名された。名前の由来は、フランス生まれの冷たいスイーツ「フラッペ(frappe)」と、エスプレッソに泡立てたミルクを混ぜて作る「カプチーノ(cappuccino)」を合わせた造語である。当時の作り方がこの2つを合わせたようなものだったことから、「フラペチーノ」と名付けたとされている。

Q3.美味しいフラペチーノを作るコツとは?

フラペチーノは、よく冷えた状態で飲むのが一番美味しい。そのため、あらかじめグラスを冷蔵庫で冷やしておくと、いずれのフラペチーノも冷たいまま美味しく飲める。また、氷は細かくしておくとミキサーで手軽に攪拌できるのでおすすめ。そのほか、お好みで牛乳を豆乳に変えたり、トッピングにアイスクリームを使ったりするのもよい。自分だけのフラペチーノを作ってみよう。

結論

フラペチーノとは、スターバックスコーヒーのフローズンドリンクのことであり、現在はコーヒー以外にも抹茶味・ブルーベリー味・ほうじ茶風・リンゴ味などさまざまな種類がある。そして、お店のクオリティほどではないものの、フラペチーノは自宅で作ることが可能だ。基本の味付けはもちろん、お好みの味付けにも挑戦してみるとよいだろう。
【参考文献】
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  • 公開日:

    2020年2月13日

  • 更新日:

    2021年10月13日

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