キッチンペーパー活用術10選。電子レンジで時短！調理に使う便利技

1. キッチンペーパー+電子レンジで時短！

まずは電子レンジとの合わせ技を5つ紹介しよう。どれも時短で楽々！

耐熱皿にペーパーを2枚敷き、ベーコンを重ならないように並べて、その上にもう1枚ペーパーを重ねる。ラップをせず電子レンジで2分程加熱。フライパンいらずで油ハネもなし！

耐熱皿に湿らせたペーパーを敷き、好きな野菜を並べて、その上にもう1枚湿らせたペーパーを重ねる。ラップをせず電子レンジで3～5分加熱。水溶性ビタミンも逃さず摂取！

キッチンペーパー2枚で豆腐を包み、耐熱皿にのせてラップをせずに電子レンジで3分加熱。新しいペーパーに包み直して5分放置すればさらにしっかり水が切れる。

湿らせたキッチンペーパーで油揚げを包み、耐熱皿にのせてラップをせず電子レンジで40秒加熱。粗熱が取れたら上から軽く抑える。

肉まん・あんまんを湿らせたキッチンペーパーで1個ずつ包む。耐熱皿にのせてラップをふんわりかけ、1分加熱すると蒸したような仕上がりに。

キッチンペーパーは、食材の水分管理や、下拵えもサポートしてくれる心強い味方だ。

キャベツ・白菜等は芯を取って湿らせたペーパーを詰め、ほうれん草や小松菜等は根元を湿らせたペーパーで巻き、人参やきゅうり、きのこ類は乾いたペーパーで包んでからビニール袋に。

マグロのサクや鶏、豚のブロック肉等に下味を付けた後、ペーパーを巻き、さらにラップで包んでおくとまんべんなく味が染み、余計なドリップも吸ってくれる。

ニンニクや生姜、オクラ等を切る際まな板にペーパーを敷くと、においや粘りが付かず後片付けが楽々。

手にペーパーを敷いて山芋を縦に持ち、回転させながらピーラーで皮をむく。おろすときもペーパーを巻くと安全。滑ってやりくいイカの皮むきや鶏ささみのスジ取りもペーパー使用がおすすめ。

エンボスタイプのペーパーを2つ折りにして包丁の刃の部分にかぶせ、そのまま上から押すように切る。包丁にくっつかず、薄切りも可能。バター、羊羹、茹で卵もキレイに切れる。

ティッシュペーパーより厚手で水に強いキッチンペーパーは台所周りの掃除にも役立つ。たとえば電子レンジの庫内。ペーパー5～6枚に重曹を溶かした水をたっぷりしみこませ、電子レンジで1分加熱。蒸気がまわって粗熱が取れた後そのペーパーで庫内を拭くと、気持ちがいいほど汚れが落ちる。ぜひお試しを。