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マシュマロスイーツを紹介!初めてでも失敗しない簡単レシピ!

マシュマロスイーツを紹介!初めてでも失敗しない簡単レシピ!

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

2020年3月 7日

料理はそこそこ作れても、スイーツとなると敷居が高い…。そんなお父さんたちに、マシュマロを使って作る美味しいスイーツを3種、紹介したい。どれも材料はたったの2つ。今度の休みに披露して、子供に「お父さん、凄い」と言わせよう。

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1. マシュマロ牛乳アイス

■材料二人分

マシュマロ50g
牛乳150ml

■作り方

  • マシュマロと牛乳を大きめのどんぶりや耐熱容器に入れる
  • ラップをせずに電子レンジで1〜2分加熱する
  • スプーン等でよく混ぜてマシュマロを完全に溶かす
  • 食品保存容器等に移して冷まし、冷めたら冷凍庫へ
  • 約1時間後、半分程凍ったら一度取り出し、空気を入れるように混ぜる
  • 冷凍庫に戻してさらに30分〜1時間、冷やし固める
  • もう一度かき混ぜ、ふんわりと器に盛って出来上がり

2. マシュマロ水わらび餅風和スイーツ

■材料二人分

マシュマロ150g
水100ml

■作り方

  • マシュマロと水を大きめのどんぶりや耐熱容器に入れる
  • ラップをせずに電子レンジで1〜2分加熱する
  • スプーン等でよく混ぜてマシュマロを完全に溶かす
  • 食品保存容器等に移して冷まし、冷めたら冷蔵庫へ
  • プルンとした感じに固まるまで1時間ほど冷やす
  • 濡らしたスプーンで一口大にすくって取り分け、好みで黒蜜やきなこをかけて出来上がり

3. マシュマロナッツメレンゲクッキー

■材料

マシュマロ10個程度好きなだけ
マシュマロと同じ数のナッツアーモンド、カシューナッツ、クルミ等
  • ドライフルーツやチョコチップでも可

■作り方

  • クッキングシートを敷いた天板にマシュマロを並べる
    ※マシュマロが1.5倍程に膨らむので間隔を開けて
  • 120℃のオーブンで15分程焼く
  • オーブンから取り出し軟らかくなったマシュマロの中央にナッツを押し込む
  • 再度オーブンに入れ、120℃でさらに45分程焼く
  • 焼きたては軟らかいので冷めるまで放置。サクッと溶けるメレンゲクッキーの出来上がり

結論

材料2つで火も使わず、こんなに簡単なのに味や見た目は本格派。フルーツ等のフレーバーが付いたマシュマロを使えばバリエーションも広がる。ぜひお試しを。
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