ラザニアに合う献立メニュー7選！おもてなし料理も合わせて紹介！

ラザニアにはミートソースなども使われるが、たんぱく質などを補うために肉類や魚介類などを使ったメイン料理を用意するのがおすすめだ。ここでは手軽に用意できるメイン料理を2種類紹介する。

手軽に美味しいメイン料理を作りたいなら「マグロのピカタ」に挑戦してみよう。溶き卵に粉チーズを混ぜておき、そこに下ごしらえしたマグロをくぐらせて焼くだけのスピード料理だ。刺身用のマグロなどが安く手に入ったときにはぜひ作ってみよう。

「チキンソテー」もラザニアに合うおすすめ料理の一つだ。下味をつけた鶏モモ肉を、食用油を引いたフライパンでソテーするだけで作れる。味付けにマーマレードや生姜を加えたり、オニオンソースやガーリックソースを作ったりしてアレンジするのもおすすめだ。

・魚介のムニエル
・魚介のマリネ漬け
・ポークソテー
・ガーリックグリルチキン

ラザニアには野菜類や乳製品なども使われるが、ビタミン類・ミネラル類・食物繊維はやや不足気味となっている。そのため、野菜類やキノコなどを使った副菜・おかずを用意するのがおすすめだ。

シンプルなグリーンサラダは、アツアツで濃厚な味わいのラザニアと相性がよい。普通の玉レタスだけでなく、水菜やサニーレタスなどを加えるとビタミン類やミネラル類なども摂りやすくなる。オシャレ感をアップさせたいなら、粉チーズやクルトンなどもトッピングしてシーザーサラダにしよう。

お好みの野菜を使って、ホクホクとした「ホットサラダ」を作るのもおすすめだ。キャベツやニンジン、もやしなどを茹でたり蒸したりしてからしっかりと水気を切り、お好みのドレッシングで味付けをすれば完成だ。野菜の加熱が大変なら、電子レンジを使って下茹でしてみよう。

ラザニアには、炒め物の一種である「ほうれん草とキノコのソテー」もおすすめとなっている。ほうれん草とキノコにはビタミン類・ミネラル類・食物繊維が多く含まれるため、栄養バランスを整えることが可能だ。また、炒めるだけのスピード料理なので、手間のかかるラザニアとも相性がよい。

・ゆで野菜の和え物
・豆腐とアボカドのサラダ
・生ハムのイタリアンサラダ
・ブロッコリーとゆで卵のサラダ
・カポナータ／ラタトゥイユ

ラザニアを食べるときには、洋風スープを用意するのがおすすめだ。スープには、栄養補給や水分補給などの役割がある。オニオンスープやたまごスープといったスープを合わせてみよう。

玉ねぎの甘みを楽しむことができる「オニオンスープ」を合わせるのもおすすめだ。カットした玉ねぎがあめ色になるまで炒めてから、水とコンソメスープの素を加えて煮る。そして、塩やコショウなどで味を調えたら完成だ。トーストしたフランスパンなどを浮かべるとオシャレ感をアップできる。

手早くスープを用意したいなら「たまごスープ」を作ってみよう。鍋に水とコンソメスープの素を入れて沸騰させる。そこに溶き卵を細くしながら入れて、固まるまで火を通せば完成だ。具材は卵だけでもいいが、キャベツやトマトなどを加えてアレンジすることも可能である。

・ミネストローネ
・パンプキンスープ
・枝豆の冷製スープ
・具だくさんのポトフ

ラザニアは、パーティー料理やおもてなし料理としても大活躍してくれる。もしパーティーでラザニアを提供するなら、以下のような献立メニューを一緒に用意してみるとよいだろう。

・ピッツァ
・パエリア
・ブルスケッタ
・カルパッチョ
・チリコンカン
・バーニャカウダ
・アクアパッツァ
・ローストチキン
・ローストビーフ
・フィッシュ＆チップス

手間がかかるラザニアを作るときには、できる限りシンプルに作れる料理を合わせるのがおすすめとなっている。また、ラザニアだけだと栄養バランスが偏ってしまうため、たんぱく質・ビタミン類・ミネラル類・食物繊維などを摂れる献立メニューにするとよい。ラザニアに何を合わせたらいいか迷ったら、まずはここで紹介した献立メニューを作ってみるとよいだろう。

（参考文献）