【トーストレシピ】おかず系からスイーツ系までどんな具材も大活躍

「のっけトースト」をご存知だろうか。写真映えするおしゃれな見た目と、好きな具材を使って作れる手軽さが人気を集め、SNSを中心にブームとなっているのだ。シンプルなものから豪快に具材をのせたガッツリ系までさまざまなレシピが楽しめる。ここでは、のっけトーストの作り方やおすすめの具材を紹介しよう。

基本的な作り方は2通りある。1つ目は生の食パンにそのまま好きな具材をのせてトースターで焼く方法。もう1つは、まず食パンを焼いてから、こんがりした温かいトーストの上に具材をのせるやり方だ。のっけトーストを完成させるのに重要なのは盛り付けである。具材の彩りや配置次第でまるでアートのような作品に仕上げることができるのだ。具材を決めた段階で完成図を想像しながら作るのも楽しいかもしれない。

のっけトーストはどんな具材でも作ることができる。一番のおすすめ具材は夕飯の残り物だ。ポテトサラダやシチュー、カレーなどの洋食から、きんぴらごぼうやひじきの煮物といった和食まで、幅広いおかずと相性がいい。冷蔵庫にマヨネーズやチーズがあれば、ぜひそれらを活用しよう。マヨネーズは茹で卵、ツナ、コーンなどによくあい、トーストの味付けに最適だ。チーズはスイーツ系からおかず系まで幅広くアレンジができる。スイーツ系のっけトーストの具材としては、バナナをおすすめしたい。バナナは焼くことでほどよい甘みが生まれ、ボリュームも満点だ。

たらこ好きにはたまらない、シンプルながらもしっかり味のトーストレシピ。たらこペーストを作る際に少し牛乳を加えることで、パンに塗りやすくなる。パンの耳ギリギリまでたらこペーストを手早く塗り込んでチーズをのせれば、あとは焼くだけ。使用するトースターによって火力が異なるので、焼き加減に注意しながら完成させよう。

オリーブの良質な油を使ったヘルシーな一品を紹介しよう。具材はオリーブのオイル漬けとしらすとチーズ。具材をのせるときは、しらすを一番下にするとこぼれにくい。焼き上がりにオリーブオイルをかけることでトーストの香りと風味が一気に引きたてられる。仕上げにバジルを散らして彩りを添えよう。お酒にもよくあう大人のトーストレシピだ。

ここで、甘党必見のスイーツ系トーストを紹介しよう。マシュマロは熱で膨らむので、間隔をあけて並べるのがコツだ。隠し味の岩塩が甘さの中にアクセントを加え、甘じょっぱい仕上がりになる。今回は黒蜜を使用しているが、はちみつやメープルシロップなどでも代用できる。材料がシンプルなので、アウトドアにも活躍するレシピだ。

バナナと相性バツグンのクリームチーズを使って、チーズケーキ風のトーストができるレシピ。クリームチーズにレモン汁とはちみつを加えるだけで、手軽にチーズケーキ風味のペーストができる。トッピングのバナナとアーモンドが、トースターで焼きあがった瞬間に甘さと香ばしさを発揮し、本格的なデザートとしての存在感を放つ一品だ。

プロ直伝の高級フレンチトーストが堪能できるレシピ。卵液をつくるときのこだわりと、焼き上げのコツをおさえるだけで、フレンチレストランの味に近づける。レシピ提供者は本場フランスで修行を積み、都内の有名フレンチレストランで料理長を務めたプロフェッショナル。ふんわりと上品なテイストのフレンチトーストはまさに本格スイーツだ。

トーストのアレンジレシピは無限大だ。食パンさえあればおかず系からスイーツ系までどんな具材でも成立する。今回紹介したレシピには、隠し味や焼くときのひと手間など、美味しさをワンランクアップするコツが盛り込まれている。朝食やブランチ、おやつにもぜひ役立ててほしい。