2021年10月28日目次
1. シャインマスカットの旬の時期
シャインマスカットは、一般的に7～10月頃が旬といわれている。実際、2020年の東京都中央卸売市場での取引量を見ても（※1）、5月頃から流通し始めて9月に約1760トンの取引量となってピークを迎えている。このことからもシャインマスカットの旬は7～10月頃といえるだろう。なお、東京都中央卸売市場における2020年の年間取引量は以下のようになっている。
シャインマスカットの年間取引量（2020年）
- 1月：38,753kg
- 2月：1,045kg
- 3月：0kg
- 4月：61kg
- 5月：84,88kg
- 6月：56,535kg
- 7月：168,900kg
- 8月：610,719kg
- 9月：1,758,212kg
- 10月：1,310,310kg
- 11月：392,035kg
- 12月：239,750kg
2. シャインマスカットの地域別の収穫時期
シャインマスカットの一般的な旬は7～10月頃だが、地域によって収穫時期は異なっている。そこで主な産地である山梨県・長野県・山形県・岡山県の収穫時期について、東京都中央卸売市場の「市場統計情報」を参考にしながら確認しておこう。
主な産地別のシャインマスカットの収穫時期
- 山梨県：5～12月（ピーク：9月）
- 長野県：5～1月（ピーク：10月）
- 山形県：6～12月（ピーク：10月）
- 岡山県：7～1月（ピーク：9月）
3. シャインマスカットの値段が安くなる時期
シャインマスカットは一般的に高級フルーツという位置づけなので、値段はやや高めとなっている。ただし、値段はシャインマスカットの流通量などにより異なるため、9～10月くらいの時期になると比較的値段は落ち着くようだ。東京都中央卸売市場の取引金額がそのままシャインマスカットの値段になるわけではないが、参考程度に時期によってどれくらい金額が変わるのか確認しておこう。
シャインマスカットの平均取引金額（2020年）
- 1月：2,853円/kg
- 2月：2,654円/kg
- 3月：0円/kg
- 4月：14,872円/kg
- 5月：6,974円/kg
- 6月：5,094円/kg
- 7月：3,486円/kg
- 8月：2,570円/kg
- 9月：1,792円/kg
- 10月：1,805円/kg
- 11月：2,347円/kg
- 12月：2,830円/kg
4. シャインマスカット狩りにおすすめの時期
近年はシャインマスカット狩りができる農園も増えていたり、バスツアーが行われていたりもする。そこで地域ごとのシャインマスカット狩りができるシーズンについてもまとめておく。なお、実際の開園状況については、シャインマスカット狩り（ぶどう狩り）を行っている農園に確認しよう。
シャインマスカット狩りのシーズン
- 東北地方（秋田県、山形県など）：9月初旬～10月下旬頃
- 関東地方（群馬県、埼玉県など）：8月中旬～9月下旬頃
- 北陸地方（新潟県、富山県など）：8月中旬～10月下旬頃
- 東山地方（山梨県、長野県など）：8月上旬～10月下旬頃
- 近畿地方（京都府、兵庫県など）：9月上旬～10月中旬頃
- 中国地方（岡山県、広島県など）：7月下旬～9月上旬頃
- 九州地方（福岡県、大分県など）：8月下旬～10月上旬頃
5. シャインマスカットに関するよくある質問
ここまでシャインマスカットの時期についてさまざまな観点から解説してきた。しかし、まだシャインマスカットについて疑問や質問などもあるだろう。そこで最後にシャインマスカットに関するよくある質問・疑問に回答する。
Q1.シャインマスカットはどこで買える？
シャインマスカットは、旬の時期であれば一般的なスーパーや八百屋にも並ぶことが多い。また、デパートや百貨店などのフルーツ専門店でも売られている。もし近くのお店に売っていなかったら、農家が運営しているオンラインショップを利用したり、ふるさと納税の返礼品で探したりするとよいだろう。そのほか、時間があるなら「シャインマスカット狩り」に行くのもおすすめとなっている。
Q2.シャインマスカットを美味しく保存するには？
シャインマスカットは、一般的に冷蔵保存することが多い。しかし、冷蔵保存する場合、房ごと冷蔵庫に入れるよりは、房から実を一つずつ切り離したほうが長持ちする。また、シャインマスカットは冷凍保存も可能となっている。冷凍保存する際は、房から切り離して水洗いしたものを、保存袋に入れて冷凍庫で保管すればよい。いずれかの方法で保存し、シャインマスカットを美味しく食べよう。
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結論
シャインマスカットの旬の時期は、一般的に7～10月頃とされている。特に9～10月の流通量は多いので、高価なシャインマスカットの値段もある程度は落ち着く。基本的には夏から冬まで流通しているが、最も美味しくなる9～10月のシャインマスカットを楽しんでみてはいかがだろうか。
【参考文献】
- ※1：東京都中央卸売市場「市場統計情報（月報・年報） 」
https://www.shijou-tokei.metro.tokyo.lg.jp/
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