ミートソースが献立のメインの日にピッタリのスープやサラダを紹介！

最初にミートソースの献立におすすめのスープを紹介しよう。作り置きできるうえ、冷凍保存も可能なミートソース。休日にまとめて作り、小分けして冷凍保存している人もいるのでは？ミートソースにたくさんの野菜を入れて作ることもあれば、合いびき肉のみを使用して味付けて作る人もいるだろう。合いびき肉のみでは栄養バランスが悪く、ほかの料理で栄養を補う必要がある。ではミートソースにピッタリのスープとは？

ミートソースを使用した料理におすすめのスープのひとつが、牛乳で作るクラムチャウダーだ。あさり・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ブロッコリーなど、ミートソースで足りない栄養を補えるうえ、色のバランスもよい。あさりには鉄が多く含まれており、牛乳のカルシウムとともに、不足しがちな栄養を摂れる。あわせて鉄の吸収を助けるビタミンCを含むじゃがいもとブロッコリー入りなのも、献立におすすめのポイントのひとつ。

ミートソースを使用した料理におすすめのスープのひとつが、たっぷり野菜のコンソメスープだ。ミートソースを使用した料理はパスタやグラタン、ジャージャー麺のようにボリュームがあり、味付けがこってりしているものが多い。キャベツやにんじん、玉ねぎの旨みが溶け出したやさしい味のスープは献立として相性バッチリだ。

次にミートソースの献立におすすめのサラダを紹介しよう。

ミートソースの献立におすすめのサラダのひとつが、スティックサラダだ。きゅうり・セロリ・にんじん・大根・アスパラガスを食べやすい長さの棒状にカットすればOK。彩りもキレイでミートソースを食べる間の箸休めにもなる。ディップソースの味に飽きたらミートソースにつけて食べることができるのもおすすめのポイントだ。

ミートソースの献立におすすめのサラダのひとつが、白菜とリンゴのサラダだ。冬が旬の白菜を使用した簡単に作れるサラダだが、レモン汁の酸味が効いたドレッシングでさっぱりと味わえる。ミートソース料理とは異なるリンゴのサクサクとした食感を楽しめるのもおすすめの理由のひとつだ。ちなみにリンゴにはカリウムが豊富に含まれており、カリウムは体内のナトリウムの排出を促したり筋肉を正常に保ったりする働きがあるといわれている。

次にミートソースがメインの日におすすめの子どもに人気の晩御飯の献立を紹介しよう。

ミートソースがメインの日に子どもが喜ぶ献立のひとつが、から揚げサラダだ。生野菜が苦手な子どもは多いが、子どもから大人まで大好きなから揚げと合わせたらパクパクと味わってくれるだろう。サニーレタス・きゅうり・アスパラガスのように、緑色の野菜はビタミンとミネラルが豊富なので、ミートソースに足りない栄養を補うにはピッタリ。ミニトマトやレモンを添えれば、ミートソースに彩りを添えてくれるはずだ。

給食では定番の人気メニューのひとつであるミートソース。足りない栄養を補ったり、見た目を華やかにしたり、違う食感を楽しめる鮭のポテサラ焼きを合わせるのもおすすめだ。オーブンで焼いた鮭にポテトサラダをのせ、さらに焼くだけでOK。好みでチーズをトッピングして焼いても美味しい。

ミートソースにおすすめの献立を紹介した。献立を組み合わせるときのポイントは足りない栄養素を補ったり、違う食感を楽しめたり、見た目のバランスを重視したりするとよい。とくにサラダやスープは相性バッチリなので、ぜひ組み合わせてみてはいかがだろうか。