フライドチキンのアレンジを紹介！試したくなるメニューが満載

フライドチキンをアレンジしてご飯と合わせ、主食にする方法を紹介しよう。フライドチキンの風味を活かした簡単なものばかりなので、まずはこちらを試してみてはどうだろうか。

簡単で美味しくできるフライドチキンをアレンジしたメニューとして人気なのが、炊き込みご飯だ。米をといでいつものように炊飯するときに、フライドチキンと醤油や中華スープの素を加えるだけでフライドチキンの風味が美味しい炊き込みご飯ができる。炊きあがったあとは骨がある場合骨を取り、肉部分をほぐしてご飯に混ぜ込むとよい。フライドチキンからスパイスなどがしみ出すため、単純な工程なのに旨みがしっかりと感じられる料理になるのだ。

フライドチキンをチャーハンに入れる肉の代わりに使ったり、親子丼の鶏肉の代わりに使ったりするアレンジも簡単だ。旨みがしっかりあるのに手早く作れるため忙しいときにもおすすめしたい。ただ、こちらは普通のチャーハンや親子丼を作るのと同じように調味料を加えてしまうとしょっぱくなりすぎることもあるので、味見しつつ作ってみてほしい。

フライドチキンのアレンジとして一番簡単なのは、切るかほぐしてサラダにのせる方法だ。フライドチキンを使用したサラダのポイントについて紹介する。

フライドチキンをサラダに入れるときはほぐして入れると、ドレッシングやマヨネーズと一緒に野菜と絡めやすくなる。ツナを使ったサラダのツナの代わりに野菜と和えるのもおすすめだ。反対にフライドチキンを大きめに切ってサラダにのせると、野菜とは絡みにくいがごちそう感が出るのでパーティーやメインにもってこいだ。

基本的にどんな野菜にもフライドチキンは合わせやすいが、水菜やレタスなどのさっぱりした葉物野菜はほぐしたフライドチキンにも大きめに切ったフライドチキンにも合うためおすすめしたい。食感を足したいときには、野菜のほかにクルトンなどを加えるのもよい。

旨みたっぷりのフライドチキンは、スープにアレンジすると具になるだけではなく出汁の役割もこなしてくれる。そのため、十分にフライドチキンがある場合には味付けは塩こしょうなど最小限で構わない。鶏の旨みとスパイスの香りがたまらないスープが、フライドチキンをアレンジすれば簡単に作れるのでぜひ試してみよう。フライドチキンを入れたスープをシンプルに食べたいときは、ネギや卵を入れるのがおすすめだ。フライドチキンの食べごたえがほしいときには、大きめに切ったフライドチキンと野菜を加えたアレンジスープにしても美味しい。

フライドチキンはアレンジしてパスタにするのもおすすめだ。本来ベーコンやハムを入れるところの代用にもなるし、野菜と一緒に煮込んだパスタソースに加えれば旨みをしっかり出してくれるため、簡単に美味しいフライドチキンのアレンジパスタができる。ペペロンチーノなどのシンプルなパスタには加えるだけでボリュームアップさせることができるので、ごちそうメニューやガッツリ食べたいときにももってこいの料理になるだろう。フライドチキンを加えるだけで、いつものパスタのアレンジの幅が広がる。

フライドチキンのアレンジは多岐にわたり、フライドチキンの旨みを活かしたメニューはここに紹介しきれないほどにある。まずはここで挙げたアレンジ方法を試して、フライドチキンの新しい食べ方を楽しんでみてほしい。