レンジ加熱した生姜で代謝をアップして、冬太り対策！

生姜には、大きく分けて３つの成分が含まれている。

つまり、レンジで生姜を加熱することによってショウガオールが増え、基礎代謝を上げやすくなるという訳だ。代謝が上がると、エネルギーの消費量が増えて、脂肪が燃焼されやすくなる。ダイエットや、冬太り対策にもぴったりの食べ方だ。

ちなみに、蒸して乾燥させた生姜は漢方薬では「乾姜（かんきょう）」と呼ばれ、冷え対策やダイエットなどにもよく用いられている。レンジで加熱した後、天日で干すかオーブンなどで乾燥させることで手軽に作ることができる。長期間の保存が効くので、こちらもおすすめだ。

では、レンチン生姜の作り方をご紹介しよう。生の生姜が無い場合には、チューブ入りの生姜でも代用できる。

簡単に作ることができるが、ポイントが3点ある。

出来上がったレンチン生姜は、風味が落ちる前に早めに食べ切るのがおすすめだ。まとめて作って冷蔵庫で保存するのではなく、食べ切れる量をその都度作るようにしよう。

生姜を食べた後に期待できる代謝アップの効果は、3時間程度しか持続しない。3時間を過ぎると少しずつその効果が弱まってしまう。そこで、1回でまとめて摂取するよりも、1日何回かに分けて食べるようにしよう。

また、効果が高いからと言って食べ過ぎは禁物である。刺激が強く、胃腸などに大きな負担をかけてしまうからだ。1食あたり2～3g（小さじ1/2程度）を目安に食べるようにしよう。

レンチン生姜はそのまま食べるのも美味しいが、さまざまな料理に使うこともできる。