【ゆで卵の保存方法】殻付き・殻なしの日持ちは？冷凍もできる？

ゆで卵を水から作るコツ！半熟や固ゆでは何分？よくある疑問にお答え

ゆで卵を水から作る場合、常温に戻すのか冷蔵庫で冷やしたままにするのか、半熟や固ゆでは何分がベストなのかなど、さまざまな疑問が浮かぶだろう。本稿ではそうした疑問にお答えしていく。水から以外の作り方も紹介しているので、ぜひ参考にしていただき、ゆで卵作りをマスターしてほしい。

ゆで卵の味付け（煮卵）レシピを紹介！失敗しない作り方やアレンジも

卵は手早く調理できるメニューが多く、自ずと食卓に並ぶ機会も増える。料理の基本ともいえるゆで卵はシンプルな調理法ゆえ、味付けがポイントだ。今回は基本的なゆで卵の作り方のおさらいと、ゆで卵の簡単な味付けレシピやアレンジ方法を紹介しよう。