このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。

チョコスイーツの王様【ザッハトルテ】の美味しい食べ方とは?

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ)

2019年12月25日

チョコレートをコーティングし、深い甘みが特徴的なスイーツ、ザッハトルテ。あまりなじみがない人も多いかもしれないが、海外ではケーキの代表的な位置付けになっている。この記事では、ザッハトルテの美味しい食べ方を紹介する。

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

1. 美しい形状からなるザッハトルテの特徴とは

ザッハトルテは歴史あるスイーツだが、日本でお目にかかるザッハトルテと本場オーストラリアで作られているザッハトルテには味に大きな違いがある。
日本のザッハトルテは砂糖などを使用し、甘みの強い生クリームが特徴的なのに対し、本場オーストラリアのザッハトルテは少し苦味の残るチョコレートを使用、トッピングの生クリームも無糖のものを使用している。チョコレート本来の味、ザッハトルテ本来の味を楽しむためにあえてこのような味付けになっているそうだ。
日本の甘いザッハトルテを食べ慣れている人からすると、本場のザッハトルテには少し違和感をおぼえるだろう。少し大人の味を楽しみたい人は一度本場のザッハトルテを味わってほしい。

2. 忘れられない味わい!ザッハトルテの美味しい食べ方

ザッハトルテは見た目からも想像できるように、チョコレートの濃厚な味わいが堪能できるケーキだ。そのため、紅茶やコーヒーとの相性がとてもよい。飲みながらザッハトルテを食べることで、お互いの味を引き立たせてくれるのだ。ここではザッハトルテと相性の良い飲み物を紹介する。

紅茶

ケーキのおともの王道ともいえる紅茶。独特な風味を持っており、ザッハトルテとの相性もよい。紅茶にもさまざまな種類があるのでザッハトルテに合った自分好みの紅茶を選定しよう。

コーヒー

チョコレートのちょうどよい苦味に対し、 コーヒー独特の苦味がいい感じでマッチする。お互いの苦味を尊重し合い、ちょうどよい味わいになる。ザッハトルテに合ったコーヒーの豆や濃さを選定し、味わおう。

抹茶

和のテイストも秘めた抹茶もザッハトルテと相性がよいとされている。抹茶のさっぱりとした後味がザッハトルテの深い甘みをより引き立たせてくれるのだ。抹茶好きの人はぜひ一緒に食べてみてほしい。

3. 少しでもヘルシーに!ザッハトルテをカロリーオフで食べるには

先述した通り、日本でお目にかかる市販のザッハトルテの多くは、チョコレートや砂糖などをふんだんに使用しているためどうしても高カロリーになる。カロリーを抑えたい場合には、手作りすることで自分好みの低カロリーなザッハトルテを作ることもできるので手作りするものおすすめだ。

結論

ザッハトルテは一緒に楽しむお茶や、ホイップクリームの味次第でさらに深い味わいを楽しむことができる 。コーヒーや紅茶はザッハトルテのチョコレートの苦味にあったものを選ぶとよいだろう。ぜひザッハトルテの濃厚な味わいを堪能してほしい。

この記事もCheck!

おすすめ記事おすすめ記事

    ページトップへ ページトップへ