ひなまつりの献立はどうする？子どもが喜ぶ料理、盛り付け方を紹介！

ひなまつりの料理の定番といえば、やはりちらし寿司だろう。しかし、普通のちらし寿司では味気ないと感じる人も多いはずだ。そんなときにおすすめしたいのが、ちらし寿司の食材を使って作ったちらし寿司ケーキだ。セルクルなどを使えば、簡単にキレイな形のちらし寿司ケーキが作れる。間にカラフルな食材を挟めば、カットしたときの見栄えもよくなるだろう。
刺身は白や赤のものが多いので、大葉やアボカドで緑をプラスし、錦糸卵で黄色をプラスすれば華やかに仕上がる。卵は薄焼きにして、星やハートの型で抜き取って飾ってもよいだろう。ハムやきゅうりも、飾り用として使いやすい食材の1つだ。また、マグロやサーモンを並べてくるくると巻けば、バラの花のような形になる。中央部分に飾るだけで豪華さが増すのでおすすめだ。1人ずつ小さめのものを作ってもよいし、大きいものを1つ作って切り分けても楽しめる。ちらし寿司ケーキには、はまぐりのお吸い物と簡単なサラダを付ければ十分豪華な献立になる。

コロンとしたかわいい形のてまり寿司も子どもに人気の料理の1つ。作るのが難しいように感じてしまうが、酢飯と具材さえあればとても簡単に作れるのでおすすめだ。まずはラップに1口サイズのごはんを包み、キレイな形に整える。一度ラップを開いて好きな具材をごはんにのせ、再度ラップで包んでギュッと丸めれば完成だ。あまり強く握ってしまうとごはんが硬くなってしまうので、具材がごはんにくっつく程度に丸めるようにしよう。サーモンやエビ、マグロや卵など好きな具材を使って作れるのもメリット。上にきゅうりやカイワレ大根などをのせると、色合いも美しく仕上がるだろう。ごはんは大きくするとすぐにお腹がいっぱいになってしまうので、やや小さめに作るのがおすすめ。小さめにしておけば、いろいろな種類の味が楽しめるだろう。
てまり寿司はそれだけでも十分豪華だが、お吸い物や煮物をプラスすれば栄養バランスもよくなる。ニンジンや大根をかわいくカットして煮物にすれば、ひなまつりにもピッタリの献立になるだろう。

ひなまつりの料理を食べる子どもの中には、刺身などの生ものが食べられない子どももいるだろう。そんなときは、いなり寿司がおすすめ。甘く煮た油揚げの味付けは子どもからの人気も高く、好きな具材を入れたりのせたりして楽しむことができる。刺身をのせて作ってももちろんよいが、苦手な子どもがいる場合は桜でんぶや錦糸卵、きゅうりなどを使って作ってみてほしい。いろいろな具材を使って作れば、とても華やかになる。
ひなまつり用にいなり寿司を作るときは酢飯を包むのではなく、上を開けた状態にして具材をのせるのがおすすめ。オープンスタイルのほうが見ためも華やかで、何が入っているか一目で分かるので食べやすい。カラフルないなり寿司をたくさん作って並べれば、それだけで子どもの目を引く料理になるだろう。お吸い物やサラダ、茶碗蒸しなどをプラスして豪華な献立に仕上げよう。もちろん、いなり寿司だけでもOKだ。

ひなまつりは基本的に子どもたちが主役の行事。だからこそ、子どもが笑顔になるような美味しい料理を用意してあげたいもの。今回紹介した献立はどれも簡単に作れて子どもが喜ぶ料理ばかりなので、いつもとはちょっと違う豪華な料理で子どもたちを笑顔にさせてみてはいかがだろうか。