カレールーのカロリーは高い？糖質量もチェック！

カレールーの栄養価は「日本食品標準成分表」には「カレールウ」という項目名で収録されている。これによると、100gあたりのカロリーは474kcalで、糖質量（炭水化物量－食物繊維量）は38.3gとなっている。また、その他のカレールウの主な栄養価は以下のようになっている。

・水分量：3.0g
・カロリー：474kcal
・たんぱく質：6.5g
・脂質：34.1g
・炭水化物：44.7g
　（・食物繊維：6.4g）

市販のカレールーの重さ（サイズ）は、1箱あたり150～250g程度となっている。また、多くの場合で小さく割ることができて、その1個（1皿分）あたりの重さは20～25g程度である。以下に、それぞれのカロリーと糖質量もまとめておく。

・カロリー：711～1185kcal
・糖質量：57.5～95.8g

・カロリー：95～119kcal
・糖質量：7.6～9.6g

カレールーはさまざまな食品メーカーから販売されているが、メーカーや商品によってカレールーのカロリーなどは異なる。そこで、主な市販のカレールーのカロリーを以下にまとめておく。

・ハウス食品（ジャワカレー）：111kcal/1皿分（20.6g）
・ハウス食品（バーモントカレー）：100kcal/1皿分（19.2g）
・ハウス食品（こくまろカレー）：91kcal/1皿分（17.5g）
・エスビー食品（ゴールデンカレー）：86kcal/1皿分（18g）
・エスビー食品（とろけるカレー）：85kcal/1皿分（18g）
・江崎グリコ（カレーZEPPIN）：117kcal/1皿分（21.9g）
・江崎グリコ（プレミアム熟カレー）：107kcal/1皿分（20g）
※上記の商品は全て「中辛」のものを参考

ここまで、カレールーのカロリーについて詳しく解説してきた。しかし中には「なぜカレールーのカロリーは高いのか」や「カレールーをカロリーオフするにはどうしたらいいか」などが気になる人もいるだろう。そこで最後に、カレールーのカロリーに関するよくある質問・疑問に回答する。

カレールーは水分量が非常に少なく、エネルギー源となる炭水化物と脂質の割合が高い。特に1gあたり9kcalのエネルギーを作り出す脂質を多く含んでおり、これが高カロリーの要因の一つとなっている。余談だが、カレー粉の100gあたりの脂質量は12.2gであり、カレールーよりも少ない。

カレールーは1皿分でも100kcal前後あり、意外と高カロリーと感じる人もいるだろう。そんなカレールーをカロリーオフしたいなら、「プライムバーモントカレー（ハウス食品）」のような低カロリーカレールーを使うのがおすすめ。こちらは通常のバーモントカレーよりカロリーを50％カットしているのが特徴で、1皿分（12.9g）あたりのカロリーは47kcal程度となっている。

カレーライスのカロリーは食べる量や使う具材、トッピングの種類などによって異なる。例えば、ほうれん草カレーの場合は640kcal前後であり、チキンカツカレーの場合は800～1,100kcal程度となっている。成人男性（18～64歳）の1日あたりの摂取エネルギーの目安量は2200±200kcal程度となっているため（※2）、カレーライスの食べ過ぎには注意しよう。

カレールーのカロリーは100gあたり474kcalで、1皿あたり95～119kcalとなっている。そのため、意外にカロリーは高めと感じるかもしれない。もしカレールーをカロリーオフしたいなら、市販の低カロリータイプを使うか、カレー粉などを使って味つけするのがよいだろう。

（参考文献）