これぞ柑橘類の大トロ！新品種【せとか】の魅力を見逃すな

せとかはミカン科ミカン属タンゴール類に分類される品種である。大きさは、タンゴール類の中では比較的大きめの250g程度。果皮は橙～濃橙色で、表面がなめらかで美しい。見た目のよさもさることながら、なんといっても最大の特徴はその豊かな味わいにある。

せとかは糖度が非常に高く、果肉もトロッとやわらかい。果汁も多くジューシーでオレンジのような濃厚な味わいを楽しめる。さらに果皮も薄く実がぎっしりと詰まっているため、食べごたえバツグンなのだ。外皮だけでなく果肉を包む袋（じょうのう膜）も薄く口の中に残りにくいため、普段みかんを袋ごと食べない人でもせとかなら食べられるとか。

一度食べたら虜になってしまう魅惑の柑橘だが、難点として挙げられるのは、希少な品種のため価格が高いことだ。果皮もやわらかく傷付きやすいため、傷がなく糖度の高いものは高級進物用として取り扱われている。