オートミールとヨーグルトは相性バツグン！簡単レシピも紹介

オートミールは豊富な栄養素とバランスをもつ優れた食品である。では具体的にどのような栄養や効果があるのだろうか。

オートミールはオーツ麦を調理しやすいように加工したものを指す。味は無味に近く、麦の風味が強いためそのままで食べるのが苦手な人も多い。しかし、オートミールはヨーグルトや牛乳などでふやかして食べることもできるため、アレンジが効く食材だ。

オートミールには、日本人に不足しがちな鉄分・カルシウムなどのミネラルが豊富だ。また食物繊維量が多く、整腸作用の効果も期待できる。このようにオートミールは積極的に摂取したい食材だといえる。

時間帯でいうと朝食に食べる人が多い。オートミールにヨーグルトや牛乳または豆乳などをかけフルーツなどをトッピングすれば栄養満点の朝食が手軽にできる。

栄養満点のオートミール。ヨーグルトとの相性もよい。オートミール同様、ヨーグルトにも身体に嬉しい要素がたくさんある。
とくに有名なのは乳酸菌。腸内の悪玉菌を抑え、腸内環境を整える働きが期待できる。乳酸菌以外にもタンパク質、カルシウム、ビタミンB2などの栄養素が含まれており、健康食品として優秀な食材だ。
ヨーグルトもアレンジがしやすく、ほかの食材と合わせて食べることにより美味しく食べやすくなる。オートミールと合わせて食べればさらに栄養価があがり、健康に期待できそうだ。

オートミールにヨーグルトをそのままかけて食べるのもよいが、ひと手間加えるだけでさらにヘルシーにアレンジできる。それがオーバーナイトオーツだ。
方法はとても簡単。夜寝る前に、容器にオートミールとヨーグルトを入れて冷蔵庫に一晩置いておくだけ。朝にはオートミールにヨーグルトがしみ込み柔らかく食べやすくなる。ヘルシーで腹持ちがよいので、体重が気になるときの朝食に取り入れたい。
少し温めてから食べることもできるため寒い冬にもおすすめだ。ここにフルーツなどをトッピングすれば彩りもよくなり、ビタミンなどの栄養をさらに摂取できる。

ヨーグルトブレッドをご存知だろうか？その名の通り、ヨーグルトを練り込んで作られたパン状のものを指す。通常は小麦粉やドライイーストなどが必要だか、オートミールとヨーグルト2つだけで作ることができる。
作り方はオートミールに同量のヨーグルトを混ぜ合わせて、好みの大きさにしてフライパンで焼くだけ。発酵いらずで簡単にできる。これなら忙しい朝でも簡単に作ることができるのでおすすめだ。また小さく作ればクッキーのようにもなるので、おやつに食べるのもよいかもしれない。普通の食べ方に飽きたらぜひ試してもらいたい。