【豚肉と大葉】の最強コンビ!弁当にもおすすめなレシピを紹介!
コクのある脂身が美味しい豚肉。料理に旨み...
【シソ】の種類と旬の時期、選び方のコツ。特産地はどこ?
シソはそうめんや丼物などに薬味として添え...
【管理栄養士監修】青じそのカロリーと栄養素|栄養図鑑
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大葉の切り方や使い方を紹介!丸めてから切るのが正解だった!
大葉は、青紫蘇とも呼ばれる野菜で、ハーブ...
大葉の保存方法を2つ紹介!薬味の定番を長持ちさせる冷凍・冷蔵方法は?
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【シソ】の美味しい調理法。揚げても醤油に漬けてもうまい!
平安時代よりも前から栽培されていたとされ...
【しそ】は年中使える万能食材!使えるのは「葉」だけじゃなかった!?
「しそ」は、薬味や刺身の添え物として使わ...
かわいらしい花が料理を彩る【花穂じそ】はしその一部?特徴や旬を解説
しそと聞くと大葉を思い浮かべる人が多いの...
しその魅力再発見!【穂じそ】で料理をワンランクアップさせよう
刺身のあしらいとして使われる穂じそだが、...
【管理栄養士監修】赤じそのカロリーと栄養素|栄養図鑑
赤じそは、梅干しにきれいな色を付けるのに...
似ているようで実は全然違う!?大葉とエゴマ、バジルの違い
大葉、エゴマ、バジル…どれも聞いたことの...
意外と知らない!?大葉の下処理方法と農薬問題をリサーチ
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【大葉】の保存方法。黒ずみの原因や変色を防ぐ方法も解説
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【しそ】の正しい期間別保存法。大敵の乾燥対策で栄養を凝縮させよう
原産地・中国では薬草として栽培されていた...