しそは冷凍で長持ちする！大葉を上手に保存する方法を紹介
料理にアクセントを与えてくれる「しそ」。...
『大葉』と『しそ』って何が違うか知ってる？意外と知らないその違いとは？大葉としそ...
今回紹介するのは大葉としその違いだ。そう...
【しそレシピ】独特な香りが魅力のしそは料理の名脇役にも主役にも
料理に独特な香りを加えるしそは、青じそ、...
大葉の栄養や効果とは？食べ過ぎの危険性や保存方法も紹介
冷奴やそうめんなどの薬味としてよく使われ...
ささみのしそ巻きはどうやって作る？基本の作り方とアレンジ法
鶏のささみは、柔らかくしっとりとした食感...
味噌のしそ巻きはどこの郷土料理？美味しい食べ方や保存方法を紹介
味噌のしそ巻きは、パリッと揚げた大葉の歯...
【豚肉のしそ巻き】に合う具材や絶品アレンジや作り方を紹介！
豚肉のしそ巻きは弁当のおかずや酒のつまみ...
知っておきたい【大葉】の切り方を紹介！薬味に料理に大活躍！
薬味として、和食に欠かせない存在である大...
トマトに【大葉の香り】を加えて楽しめる料理！サラダからパスタまで
夏に美味しくなるトマトは、大葉を加えるこ...
【シソ】のおすすめ調理法！薬味だけじゃもったいない！
薬味や刺身の添え物としておなじみのシソ。...
【豚肉と大葉】の最強コンビ！弁当にもおすすめなレシピを紹介！
コクのある脂身が美味しい豚肉。料理に旨み...
【シソ】の種類と旬の時期、選び方のコツ。特産地はどこ？
シソはそうめんや丼物などに薬味として添え...
【管理栄養士監修】青じそのカロリーと栄養素｜栄養図鑑
青じそは代表的な和食の薬味であるほか、天...
大葉の保存方法を２つ紹介！薬味の定番を長持ちさせる冷凍・冷蔵方法は？
大葉は、家庭で使う薬味の定番。麺類にはも...
【しそ】は年中使える万能食材！使えるのは「葉」だけじゃなかった！？
「しそ」は、薬味や刺身の添え物として使わ...
かわいらしい花が料理を彩る【花穂じそ】はしその一部？特徴や旬を解説
しそと聞くと大葉を思い浮かべる人が多いの...
しその魅力再発見！【穂じそ】で料理をワンランクアップさせよう
刺身のあしらいとして使われる穂じそだが、...
【管理栄養士監修】赤じそのカロリーと栄養素｜栄養図鑑
赤じそは、梅干しにきれいな色を付けるのに...
似ているようで実は全然違う！？大葉とエゴマ、バジルの違い
大葉、エゴマ、バジル…どれも聞いたことの...
意外と知らない！？大葉の下処理方法と農薬問題をリサーチ
大葉は、麺類、豆腐などに欠かせない薬味の...
【大葉】の保存方法。黒ずみの原因や変色を防ぐ方法も解説
大葉は、麺類や豆腐などの薬味に欠かせない...
【しそ】の正しい期間別保存法。大敵の乾燥対策で栄養を凝縮させよう
原産地･中国では薬草として栽培されていた...
