シメジとヒラタケの違い！それぞれのキノコの味の特徴を解説
シメジに似たキノコにヒラタケがあるが、シ...
食べられるキノコは何種類？特徴や食べる際の注意点を解説
キノコには、食べられる食用キノコと有毒成...
マッシュルームの賞味期限はどれくらい？痛みの見分け方を紹介
今回紹介するのはコロンとした形がかわいら...
えのきの鮮度の見分け方｜古くても食べられるか腐っているかの判断法
1年を通して安定した供給のあるえのきは、...
美味しい舞茸の見分け方｜鮮度や賞味期限・天然ものの特徴も解説
食味がよいことで知られる舞茸。近年は人工...
椎茸の菌床栽培と原木栽培の違い！気になる産地表記を解説
椎茸などのきのこ類は菌類の仲間である。ま...
なめこの日持ちする期間！状態別の日数や上手な保存方法を紹介
なめこはどのくらい日持ちするのだろうか。...
なめこの賞味期限は早い！傷みの見分け方と長期保存の方法
今回は、なめこの賞味期限を紹介しよう。味...
なめこを洗う方法！真空パックと株付きのやり方とおすすめ料理を紹介
なめこは洗ってから使うべきなのか、洗わな...
舞茸を美味しく冷凍する方法！便利な使い方やおすすめ料理を解説
天ぷらや炒め物などさまざまな料理で活躍す...
えのきの食べ過ぎに注意！身体への影響や1日の摂取目安を解説
安定した価格と食べやすい味わいから、広く...
マッシュルームの使い方！下処理の仕方やおすすめ料理を紹介
炒め物やパスタの具、ピザのトッピングなど...
なめこは冷凍保存でさらに美味しく！解凍方法や食べ方を紹介
独特の食感が美味しいなめこは、炒め物や味...
マッシュルームの保存方法2種類！冷凍とオイル漬けのやり方を紹介
マッシュルームといえばパスタに入れたりス...
舞茸ダイエットのやり方は簡単！おすすめの食べ方や効能を解説
今回は舞茸ダイエットのやり方を紹介しよう...
きのこはダイエット向き！体重の増加抑制効果と食べ方を解説
今回紹介するのは、きのこダイエットの正し...
なめこを生で食べると体はどうなる？意外過ぎる体への影響と知っておくべき対処法とは
味噌汁の具としてよく使われているなめこ。...
湿気に弱い「きのこ」は冷凍保存がおすすめって知ってた？驚愕すぎるメリットと冷凍保...
きのこを冷蔵庫の中で腐らせてしまった経験...
舞茸は『アレ』と一緒に食べると【効果的に栄養素が摂れる】ってホント！？驚きの相乗...
炒め物・揚げ物・鍋物など、幅広い料理で使...
「きのこ」と「ほうれん草」は一緒に食べてはいけないってほんと？実は知らない合食禁...
低カロリーで食物繊維が豊富なきのこは、現...
【きのこの食べすぎはNG！？】食べ過ぎると思わぬ事態に！身体への影響や適量につい...
低カロリーで風味と食感のよいきのこはつい...
きのこの生食は食中毒の危険！しめじやしいたけを生で食べない理由
今回はきのこは生食できるかを紹介しよう。...
舞茸には賞味期限がない？日持ちの目安や食べられない状態を解説
歯ごたえのよさが魅力の舞茸。カサが幾重に...
まいたけの白い綿はカビ？食べられるか判断する方法や保存方法を紹介
天ぷらや炊き込みごはんなどさまざまな料理...
しいたけには消費期限や賞味期限がない？傷みを見分ける方法を解説
しいたけは、きのこの定番だ。干ししいたけ...
椎茸は食べ過ぎると体に悪い！危険性と1日の摂取量の目安
椎茸の旨みは和食には欠かせない要素のひと...
エリンギを焼きで楽しむ！注意点や人気料理について紹介
エリンギは、キノコのなかでもクセが少なく...
エリンギとしめじの美味しい食べ方は？特徴や栄養について解説
今回紹介するのはエリンギとしめじの特徴や...
【えのきレシピ】旨味を逃さない下ごしらえ方法とおすすめレシピ4選
シャキシャキとした食感が楽しく、さまざま...
まいたけの栄養と効果とは？栄養価アップの食べ方も伝授
スーパーに行けば一年中手に入るまいたけ。...
【きのこレシピ】混ぜごはんから一手間加えた揚げワンタンまで
きのこはスーパーでも手に入りやすく旨味が...
まいたけ保存方法や保存期間｜冷凍や干すと旨味や香りがUP
香りがよくシャキシャキとした食感が特徴の...
きのこの保存方法を解説！冷蔵保存・冷凍保存それぞれのやり方！
代表的な秋の味覚である「きのこ」。比較的...
【しいたけレシピ】鍋や煮物だけじゃない！旨味と香りを生かした料理4選
肉厚でジューシー、旨味たっぷりの「しいた...
きのこの栄養ランキング！ダイエットにも人気な効果もチェック
炒め物やスープなど料理に幅広く使われるき...
えのきの賞味期限と長持ち保存方法は？ぬめりや変色は大丈夫？
鍋物や炒め物にも使えて安価で何かと使い勝...
きくらげとはどんな食材？食物繊維などの栄養が豊富だった！
中華料理の炒め物などに使われる「きくらげ...
きのこの賞味期限はどのくらい？種類別に正しい保存方法も紹介
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マッシュルームの基本の切り方&料理に合わせたおすすめカット法
マッシュルームは香りや見た目のよさから、...
エリンギを美味しく食べよう！人気の食べ方や切り方・冷凍方法まとめ
シャキシャキとした食感の美味しいエリンギ...
【えのき】をドライで美味しく保存する方法。干せば旨味もアップ！
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【管理栄養士監修】舞茸の栄養と調理法｜栄養図鑑
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きのこスパゲッティは味付けと材料次第でアレンジいろいろ！
旨みの強いきのこを使ったきのこスパゲッテ...
干しシイタケの一種「どんこ」とは？基礎知識や栄養価などを解説！
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【なめたけ】は手作りできる！作り方や保存のポイントを紹介！
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トリュフオイルの実力を調査！美味しい使い方や選び方を解説！
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チンゲン菜としめじで料理上手に！絶品おかずからスープやパスタも紹介
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エリンギはどう切ればよい？料理別の切り方や冷凍方法を紹介
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茶碗蒸しが固まらない理由は何？対処法やリメイクレシピも紹介
今回紹介するのは茶碗蒸しが固まらない原因...
エリンギと豚肉の組み合わせなら味付け無限大！おつまみにも！
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えのきで作るおかずに挑戦！時短もお弁当もおまかせあれ！
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えのきステーキはエコかつヘルシー？作り方とおすすめアレンジも紹介
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エリンギとベーコンは食欲を刺激するコンビ！アレンジレシピを紹介！
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エリンギはスープにしても絶品！豊富な栄養をまるごと摂取！
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