＃保存

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• 生姜

ショウガの保存方法は農家に学べ！鮮度を保って長期保存するコツとは

ショウガは料理の薬味としてだけでなく、飲...

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• オクラ

オクラの長期保存は冷蔵がおすすめ！上手な保存方法と保存期間

オクラがたくさん手に入ったが、保存方法が...

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• 里芋

里芋の保存方法と保存期間｜長持ちには土付き常温か冷凍がおすすめ！

里芋を長持ちさせるためには、適切な保存方...

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• 枝豆

枝豆の保存方法と保存期間を紹介！枝付き枝豆はどうする？

おつまみに最適な枝豆。たくさん入手したと...

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• 桃

桃の保存方法と美味しく食べるために注意したいポイントについて紹介

甘くて美味しい桃だが、どこで保存すればよ...

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• かぼちゃ

かぼちゃが長持ちする保存方法！冷凍や冷蔵の保存期間も確認しよう

かぼちゃが1度にすべて使い切れなくて困っ...

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• 水菜

水菜の保存方法を紹介！冷凍・冷蔵で長持ちさせるためのコツとは？

水菜は茎が細く葉もやわらかく、傷みやすい...

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• にんじん

にんじんが長持ち！冷蔵庫で保存する4つのコツと賞味期限

今回紹介するのは、にんじんを冷蔵庫で保存...

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• きのこ

まいたけ保存方法や保存期間｜冷凍や干すと旨味や香りがUP

香りがよくシャキシャキとした食感が特徴の...

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• にんじん

にんじんの保存方法と保存期間｜冷蔵・冷凍・常温で長持ちさせるコツ

家庭の常備野菜のひとつであるにんじん。あ...

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• 玉ねぎ

玉ねぎの保存方法は常温？冷蔵？新玉ねぎは冷蔵保存すべきだった

和食や洋食、中華料理などさまざまな料理で...

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• キャベツ

キャベツの賞味期限！冷蔵庫の日持ちのコツや見た目チェック法を紹介

今回紹介するのはキャベツの賞味期限だ。炒...

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• パン

食パンの保存方法を解説！常温や冷凍で美味しさキープするコツ

食パンを美味しく保存したいと思っている人...

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• じゃがいも

じゃがいもを冷蔵庫に保存はNG？その理由と本当に長持ちさせるコツ

和食・洋食・中華と、さまざまな料理に欠か...

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• スイーツ

生クリームは保存期間が短いのが悩み！？冷凍で悩みを一気に解消！

スイーツのトッピングだけでなく、料理の隠...

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• 米・ご飯

【お米の保存方法】冷蔵庫や一人暮らしにもおすすめ保存容器も紹介

日本人の食事に欠かせないお米。いろいろな...

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• ブロッコリー

ブロッコリーのおすすめの保存方法！長持ちする冷凍保存の仕方を紹介

さまざまな料理で活躍するブロッコリーだが...

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• ピーマン

ピーマンの保存方法や保存期間を紹介！大量消費できる保存食も伝授

ピーマンは保存の仕方によって鮮度が大きく...

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• にんにく

にんにくの保存は常温？冷凍？カットした場合の正しい保存方法も！

独特な臭いが食欲を刺激するにんにく。さま...

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• ブロッコリー

ブロッコリーは冷凍できる？保存は生のまま？茹でてから？

ブロッコリーを1房買ってきたものの、1度...

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きのこの保存は冷凍？冷凍？種類別の保存方法や保存期間を紹介！

秋の味覚を代表するきのこだが、1年を通し...

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ゴーヤを冷凍で美味しく保存する方法！冷蔵や乾燥させるコツも紹介

ゴーヤを使いきれないときは、冷凍保存がお...

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りんごに賞味期限ってある？美味しく食べられる期間と保存方法

旬の時期はあるものの、スーパーに行くと一...

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• 山芋

長芋の保存方法と保存期間を紹介！冷凍や常温で長持ちさせるコツ

山芋の一種である長芋は、適切な方法で保存...

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• 鶏肉

鶏肉の消費期限切れは食べられる？1日後の状態や危険なサインを確認

煮たり焼いたりとさまざまな料理で重宝され...

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• じゃがいも

じゃがいもの賞味期限はどれくらい？変色の理由や保存のコツも紹介

煮たり炒めたり揚げたり、さまざまな方法で...

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• きゅうり

きゅうりの賞味期限はどれくらい？おすすめの保存方法も紹介！

スーパーで購入したきゅうりなら数日中に食...

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• カレー

カレーの保存は常温・鍋ごとNG！冷蔵や冷凍で上手に保存するコツ

大量に作ってしまいがちなカレーだが、正し...

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• トマト

トマトの保存方法と保存期間｜大量消費には保存食がおすすめ！

サラダやスープなどさまざまな料理に使える...

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• 米・ご飯

お米は賞味期限がない？お米の賞味期限と保存方法を紹介！

日本人の主食であるお米は、毎日の暮らしに...

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• いちご

いちごの保存方法を解説！常温・冷蔵・冷凍の正しい保存方法とは？

いちごは、フルーツのなかでもデリケートな...

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えのきの賞味期限と長持ち保存方法は？ぬめりや変色は大丈夫？

鍋物や炒め物にも使えて安価で何かと使い勝...

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• バナナ

バナナの保存方法をチェック！長持ちするのは冷蔵と常温どっち？

バナナは冷蔵庫NG。そう思っている人は少...

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大根や大根おろしの賞味期限とは？おすすめの保存方法も紹介

大根は一年中さまざまな料理に使えて、日本...

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• 玉ねぎ

玉ねぎの賞味期限とは？冷蔵庫と常温での上手な保存方法もチェック！

家庭において常備野菜のひとつである玉ねぎ...

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にんにくの賞味期限はどのくらい？賞味期限切れの見分け方も確認

今回紹介するのはにんにくの賞味期限だ。早...

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• さつまいも

さつまいもの賞味期限と保存方法を紹介！土付きがおすすめ！

さつまいもは土付きのもの、洗浄後のもの、...

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• りんご

リンゴが長持ちする保存方法！常温や冷蔵庫保存のポイントとは

リンゴは果物のなかでも比較的日持ちするが...

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きのこの賞味期限はどのくらい？種類別に正しい保存方法も紹介

きのこはさまざまな料理に使えて便利な食材...

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食パンの冷凍保存方法は？解凍せずにトーストしても大丈夫？

朝食はパン派という人も増えただろう。しか...

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とうもろこしの保存は冷凍？冷蔵？実はあまり日持ちしない？

とうもろこしは常温で保存するべきか、冷蔵...

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さつまいもの正しい保存方法とは？保存法ごとの賞味期限も紹介！

甘くてホクホクのさつまいもは、ファンが多...

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しいたけの賞味期限とは？正しい保存方法や見分け方も紹介

普段、料理に使うことが多いしいたけ。しか...

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にんじんの賞味期限はどれくらい？長持ちさせる保存方法も紹介！

さまざまな料理に使える便利食材として、自...

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• キャベツ

キャベツの保存方法は？冷蔵・冷凍保存方法や保存期間を紹介！

さまざまな料理で活躍するキャベツだが、適...

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納豆に賞味期限ってある？賞味期限切れの納豆の特徴や保存方法も

納豆は、毎日の食卓に欠かせない存在だ。よ...

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蕎麦を無駄にせずに美味しく食べたい！冷凍保存を活用しよう

蕎麦を買いすぎてしまったり、余ってしまっ...

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わかめは冷凍保存OK？種類別の方法と上手な使い方も解説！

わかめは子どもから大人まで好きな人も多く...

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バナナは保存の仕方が難しい？正しい保存方法を学ぼう

常温保存が基本的であるバナナだが、冷蔵庫...

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• なす

なすは冷凍保存がおすすめ！美味しさそのままに長期保存が可能に！

食材の長期保存に便利な冷凍保存。夏野菜の...

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• ハンバーグ

ハンバーグは冷凍できる？冷凍方法の正しいやり方とポイントを解説！

ここではハンバーグの冷凍保存について紹介...

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• さつまいも

さつまいもの保存方法と保存期間は？常温から冷凍まで注意点も解説！

秋の味覚といえばさつまいも。アレンジ次第...

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ヨーグルトの賞味期限は？保存方法や賞味期限切れを防ぐレシピも紹介

冷蔵庫の中にある定番食品のひとつともいえ...

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生姜の正しい保存方法と保存期間とは？鮮度を保つコツも交えて解説！

料理やドリンク、薬味など、さまざまなシー...

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• キャベツ

キャベツの冷凍保存方法とコツを紹介！こんなキャベツも冷凍できる？

キャベツは、家庭における定番野菜のひとつ...

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牛乳の賞味期限を紹介！賞味期限の決まり方や商品ごとの賞味期限も！

そのまま飲んだりコーヒーに入れたり、さま...

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• ほうれん草

ほうれん草の冷凍保存方法を紹介！生に比べて栄養は変化する？

今回はほうれん草の冷凍保存方法や、冷凍保...

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• たけのこ

たけのこの保存方法を紹介！冷蔵・冷凍の保存期間はどのくらい？

たけのこは炒め物や中華料理、スープなどに...

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ふりかけの賞味期限ってどれくらい？食べない方がいいサインも！

ごはんの友としておなじみのふりかけ。常備...

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• 鶏肉

鶏レバーを冷凍しよう！生のままで調理済みでも冷凍できる方法とは？

鶏レバーは賞味期限が短いので、早く食べき...

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• 魚介

明太子の正しい保存方法は？注意点や保存料についても紹介

おにぎりやパスタなど、いろいろな料理に活...

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• メロン

キンショウメロンの特徴とは？食べごろや保存方法を解説

キンショウメロンを知っているだろうか。メ...

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• トマト

ミニトマトは長期保存可能！ミニトマトを長持ちさせるコツを紹介

たくさん買ったミニトマトはそのまま冷蔵庫...

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• レバー

レバーは冷凍保存で長持ち！上手な冷凍と解凍のコツを紹介

レバーはほかの食肉と同様に、冷凍保存が可...

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• さくらんぼ

さくらんぼは冷凍すれば美味しさをキープできる！やり方をレクチャー

初夏になるとスーパーや果物店の店頭に並び...

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• 調理法,
• 豚肉,
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【焼豚のタレ】の作り方とアレンジ！常備しておくととても便利！

ラーメンやチャーハンの具をはじめ、さまざ...

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【エリザベスメロン】の特徴とは？初夏限定！選び方や保存方法も紹介

エリザベスメロンは、特産地のふるさと納税...

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• 魚介

明太子を冷凍保存する方法を紹介！コツは密閉保存と急速冷凍

今回紹介するのは明太子を冷凍保存する方法...

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• チャーシュー

焼豚は冷凍できて日持ちが良い！冷凍方法や解凍方法なども紹介！

ごはんのおかずやつまみにも相性バツグンの...

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冷凍トマトはメリットばかり！？時短料理で役立つ使い方とは？

冷凍保存と聞くと、食材が使い切れないとき...

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【保存方法と期間】美味しい新じゃがを無駄なくいただこう！

春先から夏場にかけてスーパーや青果店、ま...

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ヤングコーンとはどんな食べ物？産地や保存方法を詳しく調査！

ヤングコーンとは、スーパーなどで缶詰やパ...

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• きのこ

【えのき】をドライで美味しく保存する方法。干せば旨味もアップ！

えのきは、使い勝手がよくいろいろな調理に...

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• 豚肉

【豚ひき肉で常備菜】を作ろう！定番から時短メニューまでご提案！

豚ひき肉は肉のなかでも比較的、手頃な価格...

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• ニラ

二ラの美味しい食べ方や調理のコツを紹介！気になる保存方法も！

強い香りが特徴でスタミナ料理によく使われ...

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【トマト】の保存方法は４通り！冷凍・冷蔵の使い分けや解凍のコツ

夏野菜の定番「トマト」。強い抗酸化作用を...

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• そら豆

【そら豆の冷凍保存方法】とは？茹で方やおすすめの市販品も紹介！

そら豆は美味しい食品だが、すぐに味が落ち...

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• スイーツ

カステラは冷凍できるの？美味しさを持続させる保存方法とは？

カステラはポルトガルの南蛮菓子が日本独自...

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• スイーツ

シュークリームは冷凍できる？賢い冷凍方法と解凍方法とは？

シュークリームを余らせてしまったとき、冷...

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• 豆科野菜類

グリーンピースを冷凍保存する方法を紹介！いつまで保存可能？

今回紹介するのはグリーンピースの冷凍方法...

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• 調味料,
• 卵,
• ゆで卵

ゆで卵のしょうゆ漬けの簡単な作り方を紹介！弁当にもおすすめの一品

ラーメン屋さんのラーメンにトッピングされ...

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• 米・ご飯

米を袋のまま使うのは危険！？米の保存には米びつがおすすめ

日本の国民食である米。米を適切な環境で保...

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• 山菜類

わらびの保存方法を紹介！アク抜きのための方法や保存食のレシピも

わらびにはさまざまな保存方法があるのはご...

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作り置きおかずはどれくらい日持ちする？冷凍保存がおすすめ！

作り置きおかずをたくさん用意しておけば忙...

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• 調理法,
• 野菜,
• 水菜

水菜を美味しく食べるには？水菜の下ごしらえ・切り方のおさらい

冬の鍋物に欠かせない水菜。最近では、水耕...

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• 練り物

かまぼこを冷凍するとまずい？スカスカになる原因と上手な保存方法

おせちやうどんの具材、つまみやおかずなど...

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• 根菜類,
• 玉ねぎ

新玉ねぎの保存方法を紹介！基本は冷蔵庫か冷凍庫で保管しよう！

3～4月頃の春の季節だけ楽しめる「新玉ね...

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• 鶏肉

サラダチキンは冷凍できる？作り方や冷凍・解凍方法を紹介！

サラダチキンは高たんぱく低脂質であるだけ...

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• 山菜類

【わらびの保存方法】塩漬け・冷凍・乾燥から保存食まで伝授

春の山菜の代表であるわらび。期間限定の美...

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• 米・ご飯

【ごはん】の正しい保存方法。冷凍保存のコツと解凍のコツを解説

残りごはんのおいしい保存方法として冷凍保...

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• 調味料,
• 酢

すし酢の保存期間と活用法を紹介！無駄なく使い切ろう

すし酢は、手巻き寿司やちらし寿司を作る時...

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• 野菜,
• 根菜類,
• さつまいも

【さつまいも】の正しい保存方法。冷蔵・冷凍・常温どれが正解？

自然の優しい甘みが特徴の「さつまいも」。...

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• 豆腐

がんもどきは冷凍可能！おすすめの冷凍方法や美味しい食べ方を紹介

がんもどきは、冷凍保存が可能であることを...

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• 寿司

いなり寿司は冷凍しても美味しさそのまま！おすすめ通販や解凍方法も

味がしみた油揚げが美味しいいなり寿司は、...

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• 葉茎菜類,
• パセリ

パセリを冷凍保存する方法を紹介！冷凍パセリの活用法も解説

今回はパセリの冷凍保存の仕方を紹介しよう...

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• 麺類,
• パスタ

明太子パスタの正しい保存方法！作りすぎたらどうすればいい？

明太子パスタが好きだからと多めに作り、食...

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• 魚介

しらすを冷凍する方法を紹介！いつまで保存できる？活用方法も解説

冷凍保存しておくと食べたいときに調理した...

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• パン

フランスパンの保存はどれが正解？美味しい解凍方法も解説

ハード系のパンの代表ともいえるフランスパ...

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• 魚介

サザエの保存方法を徹底解説！自宅で美味しく食べきるコツとは？

サザエを自宅で食べる機会があまりないと、...

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• 調理法,
• 卵

やみつき間違いなし！【めんつゆ】を使った簡単ゆで卵の味付け法

ゆで卵は栄養バランスが優れているうえに、...

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• 豆科野菜類

豆苗の作り置きできる料理を紹介！シャキシャキ食感が楽しい

今回は何度も作り置きしておきたくなる豆苗...

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• 魚介,
• 数の子

数の子の賞味期限はどのくらい？美味しく保存する方法も紹介

数の子はついつい冷蔵庫で余ってしまいがち...

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• 香辛料

市販のルーの保存はどうする？開封前後の保存方法と保存期間を紹介

市販されているカレーやシチュー、ハヤシラ...

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• にんにく

黒にんにくの常温・冷蔵・冷凍保存のコツは？湿気に注意する方法

自宅で黒にんにくをたくさん作ったら、どの...

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• スイーツ,
• 和菓子

大福は冷凍保存で美味しく食べよう！解凍方法やおすすめアレンジなど

甘い餡とふっくらもっちりした餅の組み合わ...

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• 鮪（まぐろ）

マグロ漬けはどのくらい日持ちする？気になる保存日数を紹介

マグロが余ったら漬けにしておくのがおすす...

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• もやし

もやしのナムルを日持ちさせるポイントとは？常備菜にピッタリ！

副菜やつまみにぴったりなナムルは、常備菜...

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• 野菜,
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• さつまいも

干し芋を冷凍してその美味を長期保存！甘みを維持する秘訣とは？

寒い時期に出回る干し芋はヘルシーな食材と...

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高野豆腐と冷凍豆腐は同じもの？保存方法やヘルシーメニューまで！

高野豆腐はスーパーなどで手軽に購入できる...

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• ピーマン

ピーマンは冷凍できる？保存期間や解凍方法まで詳しくチェック！

ピーマンはさまざまな料理に活用できるため...

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• ブロッコリー

ブロッコリーの正しい茹で方とは？気になる選び方や保存方法も紹介

サラダや弁当など活躍の場が多いブロッコリ...

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豆苗を冷凍保存する方法を紹介！小分けして保存すると便利！

今回紹介するのは豆苗を冷凍保存する方法や...

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• スープ

ポタージュの保存方法を紹介！製氷皿でポタージュの素にも！

今回紹介するのはポタージュの冷凍方法だ。...

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菊芋を保存して長く楽しみたい人に！保存食の作り方も紹介

せっかく菊芋を購入したのに、食べきれずに...

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• チーズ

【チーズ】の正しい保存方法は？NGポイントと冷蔵保管の注意点とは

ワインのつまみに切って出すだけと、手軽な...

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• 丼物

【牛丼】作り置きで楽しよう！調理法と長持ちさせるコツを紹介

近年、働き方の変化や常備菜本の普及などに...

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• 米・ご飯

リゾットはどうやって冷凍するの？美味しく解凍するポイントは？

リゾットはおかゆに似ている料理で、コンソ...

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• 魚介

ししゃもの冷凍保存方法や保存期間を紹介！使うときは解凍せず？

今回紹介するのは、ししゃもを冷凍保存する...

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• なす

【なす】の正しい保存方法。低温や乾燥に注意！冷凍はできる？

旬の夏以外にも店頭で見かけることの多い「...

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• マヨネーズ

マヨネーズの保存場所はどこがいい？美味しさを保つ冷蔵庫の位置を紹介。

マヨネーズは、開封前は常温でも問題ないが...

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• 大根

選び方のポイントは？万能野菜・大根で絶品料理を作ろう！

主役から脇役まで、さまざまな料理に使用さ...

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• ハム・ソーセージ

【ハム】の保存方法。パックでまとめ買いした時に役立つ！

朝食の卵料理やサラダ、トーストやサンドイ...

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• 鶏肉

鶏のひき肉の正しい冷凍方法はある？鮮度と美味を保持するための秘訣

肉類の中でも淡白な鶏ひき肉は老若男女が好...

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大学芋は半解凍が美味しい？上手な冷凍＆解凍方法と日持ちをチェック

カリカリとホクホクが美味しい大学芋。揚げ...

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• 出汁

天然素材出汁の【常温保存】が絶対NGな理由。冷蔵冷凍の方法紹介

味噌汁や煮物などに使う出汁、いつも市販の...

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• イタリア料理

ラザニアを冷凍保存して休日分もストックしよう！解凍方法も紹介！

美味しいラザニアを手作りしても、作りすぎ...

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栗きんとんはどれぐらい日持ちする？保存方法と食べ切る方法を紹介

栗の美味しさが楽しめる栗きんとん。しかし...

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タンドリーチキンは下味冷凍がおすすめ！解凍方法や焼き方も紹介

タンドリーチキンを美味しく作るコツは、味...

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• 天ぷら

天ぷらの上手な保存方法は？サクサク食感にする再加熱方法も

天ぷらを作りすぎて食べきれなかったという...

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ししとうは冷凍可能！冷凍方法や美味しく食べるための解凍方法を解説

ししとうは通常どおりに冷蔵庫に入れて保存...

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• 献立

下味冷凍の作り方を肉も魚も極めよう！凍らせるまでと解凍がキモ！

忙しくて毎日は買い物に出られない人たちの...

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【にんにく】の保存って常温と冷蔵どっち？冷凍と解凍のコツも紹介

ステーキやパスタ、餃子や冷しゃぶなどにに...

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肉だんごの冷凍方法やアレンジ方法を解説！人気の作り置きおかず！

肉だんごは冷凍で売られているものを買って...

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作り置きは作った後の保存が大事！日持ちする調理技や保管テクを紹介

事前に調理を済ませておいて、必要なときに...

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【もやし】の保存方法とは？正しい冷蔵と冷凍の仕方を解説

ひょろりと長くて真っ白なビジュアルのもや...

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グラタンは冷蔵冷凍保存が可能！シーン別に方法をたっぷりと紹介

グラタンはアツアツのチーズとベシャメルソ...

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• ねぎ

長ネギの正しい保存方法を解説！冷凍・冷蔵どちらでも良い？

さまざまな料理に使え、常にストックしてお...

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• 米・ご飯

米の保存方法で味が変わる？おすすめ容器や保存場所も紹介！

日本人の食卓に欠かせない米。そんな米を各...

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かりんとうは冷凍保存も可！手作りかりんとうを長く楽しもう

かりんとうは日本人に馴染み深いお菓子であ...

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• 薬味

薬味の代表選手【みょうが】を美味しく食べるための下ごしらえの仕方

夏になると薬味の1つとして利用頻度がグー...

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• 牛肉

薄切り肉で作れる料理や保存方法を紹介！下味を付けて保存してもOK

今回紹介するのは薄切り肉を使用したおすす...

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• ねぎ

【長ネギ】を長持ちさせる保存方法。冷蔵、冷凍以外にも保存方法がある

長ネギは、どんな料理にも使える万能食材の...

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• きゅうり

【きゅうり】の保存方法を解説。温度と湿度が肝心！

代表的な夏野菜「きゅうり」。一年中流通し...

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• 海藻類

もずくは冷凍保存できる？味付きもずくはパックのまま冷凍OK！

今回紹介するのは、もずくを冷凍保存する方...

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• 牛肉

下味冷凍で牛肉を賢く調理！おさえておきたい味付けのバリエーション

毎日の食事作りを手早く済ませたいなら、「...

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• 和食

筑前煮を冷凍保存する方法とは？こんにゃくだけは冷凍できなかった！

筑前煮を長期保存したいなら、冷凍するのが...

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白菜は冷凍保存できる？気になる保存方法や解凍方法を紹介！

大きな白菜を購入すると、食べきるのに時間...

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卯の花を冷凍して美味しさを保つ方法！保存期間や冷凍のコツを伝授！

「卯の花」という風流な名前をもつ食材は、...

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• しいたけ

しいたけの冷凍保存と解凍方法！常温保存のコツやおすすめレシピも！

しいたけのようなきのこ類は、なんといって...

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高級魚【クエ】の冷凍保存のコツは？臭みを取る方法や解凍方法も解説

ほかの魚と比較して漁獲量が少なく、幻の魚...

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早生の甘柿【伊豆柿】の特徴は？食べごろや美味しい食べ方も解説

伊豆柿は早生の柿として知られている甘柿。...

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【モロヘイヤ】の冷凍保存方法を解説！生より茹でてからがおすすめ？

茹でると強い粘りが出ることで知られている...

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• 海藻類

ひじきは冷凍保存が賢い！シチュエーション別保存法と保存期間を紹介

ひじきを水で戻したのに、料理に使いきれな...

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ブロッコリーは生でも食べられる？メリットや注意点、食べ方も解説！

ブロッコリーを食べる際には、茹でる、蒸す...

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【サマービュート】は山梨県の大玉スモモ！特徴や美味しい食べ方とは

サマービュートは日本スモモの一種で、山梨...

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インスタントラーメンの賞味期限はどのくらい？正しい保存方法も解説

安売りしていたからとインスタントラーメン...

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【津田かぶ】は漬物にピッタリ！島根の伝統野菜の特徴や食べ方を解説

かぶには非常にたくさんの品種があり、全国...

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【豆腐サラダ】の保存方法は？豆腐を分けて冷蔵・冷凍するのがコツ！

豆腐は、栄養価が高い食材として注目されて...

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おかずを冷凍保存してみよう！味もよくなり保冷剤代わりにも？

冷凍というと食材やできあいの惣菜などをイ...

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天ぷらの正しい保存方法は？揚げたての食感を再現しよう！

天ぷらは食材の栄養をたっぷり摂れる、うれ...

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野菜の冷凍保存はもはや調理法？食感が変わる野菜と冷凍のメリット

冷凍保存というと肉や魚のことを考えがちだ...

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作り置きおかずは冷凍しても大丈夫？冷凍してはいけない食材とは

共働き家庭が増えている中、注目されている...

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冷凍野菜の美味しい解凍方法とは？冷凍や調理の方法で使い分け！

せっかく冷凍にした野菜も解凍方法を間違え...

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冷凍保存の期間はいつまで大丈夫？食材ごとの保存期間を見てみよう！

食品を冷凍すると長く保存できるとはいうが...

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エビフライは冷凍が便利！揚げ方のコツや活用法を徹底解説

エビフライは美味しいが、下処理や衣をつけ...

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自然薯を正しく保存しよう！すりおろした自然薯も保存は可能？

自然薯はまるごともらうと大きくて保存方法...

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【山芋】は解凍方法で食感が変わる？切り方別の解凍方法を紹介！

山芋はカットするのに手間がかかる分、冷凍...

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きな粉の正しい保存方法とは？開封済みは冷蔵保管が必須？

餅や団子の味付けの定番として大活躍のきな...

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作り置きは【冷凍保存】もおすすめ！おかずも下味冷凍も便利！

日常の料理を楽にする手段として、作り置き...

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肉を冷凍保存する際のポイントを紹介！解凍方法に要注意！？

肉は生だと傷みやすく、量が多い場合に焦る...

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• 鮭（さけ）

鮭フレークは万能！手作りフレークを保存すれば料理にも使える！

弁当にもあると大活躍の「鮭フレーク」。そ...

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自家製【冷凍野菜ミックス】で料理が捗る！おすすめの組み合わせは？

さまざまな野菜を使いたいけど、野菜をカッ...

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冷凍保存に使うべき容器の選び方を紹介！安全のためにも注意したい！

食品が余ったら冷凍保存するのは、自然な選...

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• 魚介

鮎の塩焼きの保存方法を紹介！ひと手間かけて再び美味しく！

鮎の塩焼きを食べる機会は少ないのではない...

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• 冷凍食品

【冷凍保存】の世界を覗き見る！食生活に想像以上の関わりあり！

冷凍保存は、一般家庭でも当たり前のように...

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• ハーブ

オレガノの保存方法を解説！冷蔵・冷凍保存や解凍方法まで紹介！

オレガノを自宅で栽培して楽しむ人も多いが...

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• 豚肉

【豚の角煮】は冷凍するのが正解！柔らかくなるって本当？

時間がかかるが美味しい料理の代表格である...

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• ホットケーキ

使いかけのホットケーキミックスに潜む危険とは？使い切りが基本！

ホットケーキミックスは、コロナ禍の巣ごも...

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• パン,
• スイーツ

シュトーレンの保存のコツを伝授！おいしさを逃がさない一工夫とは

ラム酒漬けされたドライフルーツやレーズン...

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• パン

イングリッシュマフィンは冷凍保存できる？サンドで保存する方法も！

イングリッシュマフィンといえば、焼くと表...

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• 鶏肉

鶏団子の作り方を紹介！冷凍保存しておくといろいろな料理に使える！

もっちりとした食感を楽しめる鶏団子はまと...

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もやしときゅうりでナムルをいただく！味付けやコツ、保存方法まで！

韓国料理店にいくと、メニューにナムルと書...

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• 鯵（あじ）

アジの南蛮漬けに合う献立とは。味付けと栄養のバランスが肝！

アジの南蛮漬けはしっかり味が付いた料理だ...

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• 調味料

バジルソースは保存可能？冷蔵から冷凍まで保存のコツを紹介！

美しい緑色、松の実やバジルの芳香などなど...

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• 鮭（さけ）

【スモークサーモン】の食べ方から栄養・保存までを徹底解説！

燻製食品にはさまざまなものがあるが、中で...

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• 鰯（いわし）

【管理栄養士監修】オイルサーディンの食べ方やカロリー｜栄養図鑑

缶詰を日ごろから食べている人なら誰もが知...

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• 献立

副菜は作り置きが便利！おすすめのメニューと保存方法を紹介

一汁三菜の献立には副菜が欠かせないが、忙...

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• 豆科野菜類

【レンズ豆】の保存方法は？茹で汁ごと保存するのが正解！

西アジアが発祥のレンズ豆。中近東やインド...

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• 梅干し

【梅干し】の保存方法や下処理は？冷凍時の解凍や調理方法も解説！

梅の実を塩漬け後に日干ししてから作る梅干...

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【きくらげ】の保存方法を紹介！冷凍のコツや解凍方法も！

中華料理の炒め物やスープなどに入っている...

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【ごぼう】の保存方法とは？保存期間や冷凍時の解凍方法も解説！

ごぼうは根菜なのでそのまま長期保存ができ...

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• 香辛料

【クローブ】の保存方法を解説！風味を保つ基本は冷蔵保存？

クローブは独特の甘い香りを持つスパイスで...

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ゆずの正しい保存方法とは？冷凍保存で皮のすりおろしが楽に！

一年で最も昼間の時間が短い冬至。冬至とい...

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卵の保存方法やポイントを紹介！尖った方を下にする！？

家庭の冷蔵庫にはドアポケットに卵ケースが...

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たまご豆腐はどうやって保存する？冷凍しても大丈夫？

たまご豆腐は少ない材料で手軽に作ることが...

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そら豆の保存方法とは？冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存のやり方を紹介！

3～6月頃に多く出回る「そら豆」。ホクホ...

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• 野菜

【干し野菜】の効能や作り方、アレンジを紹介！旨味や栄養が凝縮！

干し野菜は、読んで字のごとく、干した野菜...

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期間別【レタス】の保存方法。冷蔵庫で3週間鮮度キープできる裏技あり！？

最近はケールなどに主役の座を奪われがちな...

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【山椒】の保存方法や保存期間、下処理は？冷凍時の解凍方法も解説

芽吹きの季節を独特の香りで演出してくれる...

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【瓜（うり）】の保存方法と保存期間。冷凍、冷蔵どっちがおすすめ？

万葉集の時代から歌に詠まれ、日本人の食生...

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【しらたき】の正しい保存。なんと冷凍保存が可能！？

すき焼きや牛丼、鍋物、炒め物の具材に欠か...

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スパイスを長持ちさせる保存方法を紹介！実は冷蔵保存NGだった。

家にあるスパイス類、賞味期限が迫っている...

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• 香辛料

【クミン】の保存方法を解説！風味を保てるのは常温？冷蔵？冷凍？

クミンはエスニックな香り付けには欠かせな...

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• 麺類

麺の保存方法を種類別に解説！傷んでいる目安も紹介

ラーメンやそばなどの「麺類」は一皿で満足...

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• たけのこ

【たけのこ】の保存方法を期間別に紹介！美味しく食べるための秘訣とは。

春はたけのこご飯を食べたい。でも、皮付き...

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• 鶏肉

サラダチキンは食べ方色々！そのままかじるも、アレンジもよし！

サラダチキンはコンビニを筆頭に、スーパー...

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• 海苔

海苔の旬と保存方法を解説！栄養満点の海の幸をパリっと美味しく食べよう

日本人の食卓にすっかり定着している海苔。...

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【さやいんげん】の正しい保存方法。冷凍保存すれば便利な常備菜に！

鮮やかな緑色をしたさやいんげんは、どんな...

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日本で買えるパスタの種類を紹介！ロングにショート、選び方や調理法は？

パスタはイタリアでは５００種類以上もある...

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• ほうれん草

ほうれん草の正しい保存方法。レシピも広がる賢い保存術

葉物野菜のうちでも、特に新鮮なうちに食べ...

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【鮎】の保存方法を徹底解説。下処理や冷蔵・冷凍・干す方法まで！

鮎釣りの解禁は初夏。その頃になってくると...

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【さくらんぼ】の保存方法を紹介！解凍後の美味しい食べ方は？

初夏から梅雨の時期に実る艶やかな紅色でか...

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ニンニクの芽とは？栄養やおすすめレシピ・旬や産地・保存方法も解説

スーパーで見かけることの多いニンニクの芽...

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桃の保存は冷蔵より常温？美味しく食べるためのテクニック！

淡いピンク色の表皮から漂うかぐわしい香り...

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とうもろこしの保存方法を解説！保存期間や冷凍保存のやり方なども！

夏の時期に多く出回る「とうもろこし」。採...

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米びつの種類を紹介！素材による違いと選び方のポイント

日本人の食生活に切っても切り離せない米。...

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アボカドの保存方法！食べ頃や追熟の仕方、長持ちさせるコツなど解説

「もっとも栄養価の高い果物」としてギネス...

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ドライで【トマト】を美味しく保存する！干して旨味をアップする方法。

イタリアなどからの輸入物というイメージが...

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【ふき】の保存方法を解説。気になる調理前の下処理や解凍方法もチェック！

苦味を連想させる香りとほろ苦い味。春の訪...

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【びわ】の正しい保存方法。冷蔵保存はNG！冷凍保存はできる？

初夏の頃が旬のびわは、収穫後に追熟しない...

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【梨】の冷凍保存や解凍のコツ！下処理や調理方法も紹介！

シャリシャリという食感と爽やかな甘味が魅...

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しば漬けの保存期間はどのくらい？長持ちさせる方法や漬け方も紹介

そもそも漬物は、食材の保存性を高めたり風...

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山菜は水煮で保存！旬の味を長く楽しむ方法や使い方を紹介

山菜は、春の味覚。ほんのり苦味のある山の...

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チーズは保存方法で味が変わる！種類別におすすめ保存方法を解説

プロセスチーズに粉チーズ､ピザ用チーズ、...

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• 玉ねぎ

【玉ねぎ】の保存方法。常温と冷蔵どっちが良い？

スライスするだけでつまみになり、オムレツ...

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【いちじく】をドライで美味しく保存する方法。干せば旨味もアップ！

不老長寿の果物とも呼ばれ、食物繊維やミネ...

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【プロトン冷凍食品】とは？味が落ちない冷凍新技術に注目！

大手百貨店や料亭などが続々と取り入れてい...

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• 鰤（ぶり）

【ぶり】の捌き方や下処理をマスターしよう！栄養や保存方法も解説

日本人になじみのある魚のひとつ、ぶり。お...

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• オムライス

オムライスの簡単な作り方と失敗しないコツを伝授！

手軽に作れて、子どもたちからも人気の高い...

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• 卵

【錦糸卵】の正しい保存方法とは？ちらし寿司や弁当にも使える！

ちらし寿司や冷やし中華には欠かせない「錦...

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味噌汁の保存方法を徹底解説！味噌玉の作り方や劣化の見極め方も！

ほぼ毎日食卓にのるメニューといえば味噌汁...

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• 韓国料理

【プルコギ】を作り置きしよう！作り方から保存方法・カロリーまで

数ある韓国料理の中でも、日本人に親しまれ...

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唐辛子は色と香りと風味が命。美味しく食べるための保存方法はコレ！

辛い物好きならはずせない食材、唐辛子。昨...

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しその保存は乾燥（ドライ）がおすすめ！保存のやり方と期間を紹介！

薬味としてさまざまな料理に使えるしそ（青...

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• オリーブオイル

オリーブオイルの正しい保存方法。『温度』と『酸化』に要注意！

抗酸化作用の効果が期待できるポリフェノー...

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• 油揚げ

油揚げの保存や簡単おつまみレシピ紹介！解凍の手間いらずの絶品つまみも。

味噌汁や鍋の具材に欠かせない油揚げ。購入...

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節約料理には【もやし】が大活躍！保存方法から節約レシピまで！

もやしは低価格な野菜で、食費の節約には欠...

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ガラムマサラはどれくらい保存できる？香りを飛ばさない調理時のコツ

カレーをはじめとしたさまざまな料理に、刺...

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• 漬け物

野菜の保存法【からし漬け】とは？常備したい病みつき食材

からしの独特の風味が好きな方なら、家庭で...

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• 米・ご飯

カレーの作り方と冷凍保存する場合のコツ。ほんのひと手間で変わる！

いつも作る自分のカレーに満足しているだろ...

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• 果物

傷みやすい【バナナ】の保存方法。保存期間別におすすめの方法を紹介

栄養が豊富でエネルギー補給に即効性があり...

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• しそ

大葉の保存方法を２つ紹介！薬味の定番を長持ちさせる冷凍・冷蔵方法は？

大葉は、家庭で使う薬味の定番。麺類にはも...

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• コーヒー

コーヒーの保存方法。酸化を防ぐコツは買い物から？冷凍はできる？

自宅で極上のコーヒーブレイクを楽しむため...

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ジャガイモの保存方法とは？常温、冷蔵、冷凍、干し芋での保存を紹介！

フランスでは｢大地のリンゴ｣と呼ばれるジ...

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• 弁当

作り置き【ミートボール】の正しい保存方法は？冷蔵・冷凍方法

ミートボールは弁当おかずの定番としても人...

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• 春菊

【春菊】の正しい保存方法。どれくらいもつの？冷凍保存はできる？

優れた抗酸化作用と免疫活性作用を持つとさ...

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ズッキーニの保存方法を解説！冷凍保存のやり方や鮮度の見分け方も！

ナムル・パスタ・カレーなど、さまざまな料...

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ベーコンの保存方法は？冷蔵・冷凍のコツやおすすめの食べ方も！

フライパンにのせて火を通すと、旨味をたた...

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• こんにゃく

糸こんにゃくのアク抜きなどの下処理方法。保存方法も解説

みなさん、糸こんにゃくはお好きだろうか？...

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• マヨネーズ

市販＆自家製【タルタルソース】の正しい保存方法は？それぞれ解説！

エビフライや白身魚フライなどの揚げものと...

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• ニラ

ニラの保存法を期間別に紹介。ポイントは空気に触れさせないこと！？

βカロテンやビタミンB2、ビタミンC、ビ...

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【ルー】の魅力とは？カレーやシチューのルーにまつわる豆知識8選

ルーは我々日本人にとってとても身近な調味...

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• ピーナッツ

【ピーナッツバター】の正しい保存方法は？注意点や解凍方法も

お菓子、パン、クラッカーなどに塗って食べ...

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• 牛肉

肉類を冷凍保存するポイント！アルミトレーで急速冷凍！

肉を上手に冷凍保存することができれば家計...

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いちじくの正しい保存方法は？冷凍保存や保存食のコツも解説

夏から秋にかけて旬を迎える「いちじく」。...

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• 鶏肉

新鮮な鶏肉は「色」「ツヤ」「皮の色」で見極められる！？

唐揚げや焼き鳥、親子丼やバンバンジーなど...

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【つるむらさき】の保存方法は？毎日の料理に生かす保存方法を紹介。

夏になると店頭に出回り始める葉物野菜「つ...

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ドライきゅうりで美味しく保存！干して長持ちさせる保存法を紹介！

きゅうりの保存方法の一種であり、新鮮なき...

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• 鰻（うなぎ）

【うなぎ】にまつわる豆知識8選！栄養や旬から裏ワザレシピまで

古くは江戸時代から、夏の土用の丑の日に食...

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【フィッシュアンドチップス】の保存法！冷蔵・冷凍・解凍方法を紹介

今回はイギリス国民のソウルフードであるフ...

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ゴーヤの保存方法を紹介！冷凍保存のやり方や干しゴーヤの作り方も！

独特な苦みが強くて、大人な味わいが楽しめ...

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簡単に肉じゃがを作る方法とは？さまざまな調理法に注目！

和食の定番といっても過言ではない肉じゃが...

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「つくね」の作り置き保存がお弁当に大活躍する理由。

ランチにボリュームが欲しい男性にも、食べ...

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しいたけは冷凍保存がおすすめ！冷凍するとうま味が増すって本当？

しいたけの主な保存方法には冷蔵保存・常温...

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ハチミツの賞味期限とは？賞味期限の基本から正しい保存方法まで解説！

濃厚な甘みとコクが楽しめる「ハチミツ」。...

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【卵】の基本の保存方法。冷蔵庫の扉保存では微妙！？

卵は普通、10個入りパックを買って冷蔵庫...

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こんにゃくは冷凍保存で「凍みこんにゃく」に！保存方法をまとめて解説！

こんにゃくの保存方法は未開封か、開封済み...

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• パン

【パン】は冷凍保存がおすすめ！正しい手順と解凍方法、焼き方も解説

パンを美味しいまま長く保存できる方法をお...

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常備しておくと便利！【生姜】をドライで簡単に保存する方法

体を温めて基礎代謝を上げる効果が注目され...

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食材を新鮮に保存する方法。美味しくするなら冷蔵・冷凍どっちがいい？

家庭で料理をしていると、まとめ買いした食...

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• 海苔

海苔（のり）の保存方法。パリパリも風味も長持ちさせるためには？

食卓に欠かせない「のり」。パリパリで磯の...

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薬味の正しい保存の仕方。代表調味料を無駄にせず長持ちさせるには？

香りづけや料理に少しだけ使って余ってしま...

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• 野菜

【ヤングコーン】の鮮度を保つ『正しい保存方法』とは？冷蔵？冷凍？

サラダやカレーなど、さまざまな料理に使う...

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【めんつゆ】は万能調味料だ！使い方や保存方法を知って賢く活用しよう！

出汁の味わいが魅力的なめんつゆ。うどんや...

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【サニーレタス】の鮮度を保つ保存方法。鮮度を見分けるコツも！

新鮮なサニーレタスは、サラダに入れたり肉...

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【昆布】の豆知識7選。保存方法や出汁の取り方、再利用法まで

「昆布」は、出汁を取る材料としてはもちろ...

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飲みかけのペットボトルはいつまで飲める？賞味期限は？

ペットボトル飲料は持ち運びに適していて扱...

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【トマトソース】にはトマトピューレ！栄養・調理法・保存法をおさらい

パスタや煮込み料理など、さまざまな味わい...

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洋梨の保存方法を紹介！追熟のチェック方法や冷凍後の美味しい食べ方も！

上品な香りと、とろけるような甘味が魅力の...

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ホワイトソースを少量作りたいなら！電子レンジ、小分けがおすすめ！

グラタンやドリア、クリームシチューに欠か...

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メロンの保存方法を解説！冷凍保存で美味しさを長持ちさせよう！

甘くて濃厚な味わいが特徴のメロン。しかし...

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にんにくから伸びた芽は食べられる？意外なメリットにも注目！

保存が効くからと放置していたにんにくから...

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【マンゴー】の保存はそのまま冷蔵するのはNG？常温や冷凍のコツとは

世界三大果実の1つにあげられ、その中でも...

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【オクラ】の保存方法。冷蔵・冷凍保存のコツも解説

カルシウム、カリウム等の各種ミネラルや、...

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【バナナ】の変色を防ぐ方法。もう真っ黒バナナとはおさらば！

買ってきたバナナを食べきれず真っ黒にして...

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塩に賞味期限はある？固まった塩をほぐす簡単な裏ワザを紹介

私たちの食にもっとも欠かせない調味料とも...

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• 野菜

野菜の保存処理「ブランチング」って？シェフを真似て実践してみよう

野菜が大量にある時やなかなか使わない野菜...

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【パウンドケーキ】はどう保存する？保存方法と注意点とは？

子どものおやつや、ゲストが来るときのティ...

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さくらんぼの保存方法！常温・冷蔵庫・冷凍庫ごとの保存のやり方も！

初夏が旬のさくらんぼ。とてもデリケートな...

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【ブルーベリー】は冷凍保存できる？解凍方法やおすすめの食べ方も紹介

国内産のブルーベリーは、梅雨の頃から夏に...

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【レトルトカレー】の賞味期限はどのくらい？正しい保存方法も解説

困ったときのお助けメニュー、レトルトカレ...

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【ワイン保存の基本】ワインはなぜ横に寝かせて保存する？

大人の嗜みとして多くの人から愛されている...

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• 漬け物

たくあんを始め漬物について知ろう！世界の漬物や漬物の保存期間も

日本人の食卓に欠かせないものといえば白い...

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本格的な【クリームコロッケ】を家庭で！作り方や保存方法などを紹介

じゃがいもを使ったコロッケよりも、難易度...

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【砂肝】の上手な保存方法とは？保存期間や捨てる基準も解説

ホルモンは傷みやすいため購入後は非常に気...

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• 鮪（まぐろ）

【マグロ】の歴史や栄養、アレンジ方法！知ればもっと好きになる！

日本人の大好きなマグロ。寿司屋や鮮魚店で...

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【胡椒】の正しい保存方法や上手な使い方、品種などのまとめ！

料理するうえで欠かせないスパイス、「胡椒...

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【おから】を使った健康的なアレンジ料理は？卯の花だけじゃない！

おからは、豆腐を作るときに出る大豆の搾り...

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【カット野菜】の正しい保存方法とは？最後まで美味しく食べきろう

忙しい中でもしっかり野菜を食べたいという...

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【梅干し】まつわる豆知識まとめ！塩抜き方法やアレンジ方法も紹介

赤くて酸っぱい梅干しは、漬物としてだけで...

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【レアチーズケーキ】の賢い保存方法とは？長期保存できる？

「生の（レアー）」という形容詞がつくだけ...

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【カツレツ・牛カツ】を堪能しよう！作り方のコツや正しい保存方法

ボリューム満点の料理が食べたくなったとき...

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【いわし】基礎知識や保存方法は？人気レシピの作り方などをご紹介

日本人は古くから、刺身・焼き物・煮物・干...

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【アイスボックスクッキー】とは？型抜きのクッキーとどう違う？

お菓子作り初心者でも簡単に作ることができ...

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【ピザ生地】の正しい保存方法とは？冷蔵？冷凍？

自家製ピザというのは、作って楽しく食べて...

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子持ち昆布とは？おすすめの食べ方や正しい保存方法などの基本を解説

正月の縁起物として有名な「子持ち昆布」。...

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【ちらし寿司】の作り方や保存方法、歴史的ルールまで一挙紹介

しいたけやにんじんなどの具材を混ぜ込んだ...

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【いりこ】はだしにおやつに大活躍！栄養豊富だけど食べ過ぎ危険？

味噌汁などの汁物に、にぼしやいりこを使っ...

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【ムニエル】に適した魚や調理法とは？カロリーオフする食べ方も紹介

ムニエルとは、白身魚などの魚に小麦粉をふ...

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コストコのマフィンはお得！おすすめの保存方法や食べ方を紹介！

人気の大型スーパー「コストコ」。通常より...

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【ミートローフ】を自宅で作る方法！基本の作り方をマスターしよう

見ためも華やかなミートローフは、食べごた...

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【味噌汁】の保存方法とは？正しい冷蔵・冷凍保存方法を解説

味噌汁を作り過ぎたとき、どのように保存し...

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【カキフライ】を美味しく作る方法まとめ。カロリーダウンの方法も紹介

サクサクとした食感とクリーミーな味わいが...

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【コーヒー豆】の正しい保存方法とは？鮮度をキープする方法を紹介

コーヒー豆は酸化しやすい。そんなコーヒー...

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• 冷凍食品

冷凍焼けとは？食べられる？食材の味やにおいの変化を防ぐ保存のコツ

食材を長期保存できる冷凍は、何かと重宝す...

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ソルベとは？フランス生まれの洋酒と果汁を混ぜたスイーツを紹介！

ひんやりとした冷たさとシャリシャリとした...

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【ウスターソース】の知識8選。保存方法やアレンジレシピを一挙公開

スパイシーな味わいと独特の酸味が特徴のウ...

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【つくね】美味しく作る知識のまとめ。肉の選び方から保存方法まで

ふわふわ食感のつくねは多くの人から好まれ...

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【刺身】美味しく食べるための知識まとめ。おろし方から保存方法まで

新鮮な魚だからこそ味わえる魚料理「刺身」...

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【カレー粉】の知識まとめ。使い方・保存方法から簡単レシピまで

カレー粉はさまざまな料理に合う万能スパイ...

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【ツナサラダの保存】正しい保存方法は？冷凍できる？

ツナサラダは簡単に作れて食べごたえがあり...

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【馬刺し】の豆知識まとめ。カロリー・栄養から保存方法まで

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【スペアリブ】を自宅で作ろう！気軽に調理するための8つの知識

スペアリブが実は日常的によく食べられてい...

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【ビーフシチュー】を美味しく作るコツとは？作り方や保存方法まで一挙公開

贅沢な見ためと味から食べる人を虜にする「...

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【青唐辛子】の鮮度を保つ保存方法。冷凍保存OK？

唐辛子といえば、乾燥しているものや加工し...

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【いちじく】を美味しく食べるためのポイント。保存方法や育て方まで

みなさんは果物の「いちじく」についてご存...

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難しくない！【アクアパッツァ】は誰でも簡単に作れる料理

イタリア料理のメインフードとして親しまれ...

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【キムチ】の美味しさや歴史を再確認！保存方法や活用術もチェック

赤い色から辛いイメージのあるキムチだが、...

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とろとろの【豚の角煮】を作るには？基本の作り方やアレンジをおさらい

とろとろの食感と食べごたえのある味わいで...

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【ジーマミー豆腐】の保存方法。冷蔵・冷凍で保存するポイントとは？

ジーマミー豆腐は沖縄の郷土料理であり、沖...

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【ワイン】をもっと気軽に楽しむための基礎知識！選び方から保存方法まで

ワインの世界は知れば知るほど奥が深い。数...

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意外と簡単！【ローストビーフ】の作り方からアレンジまでマスターしよう

パーティーメニューや祝いごとの際にもよく...

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• 鯖（さば）

【さばの味噌煮】の知識をおさらい！作り方からアレンジ方法まで

煮ても焼いても美味しく食べられるさばは和...

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きゅうりの一本漬けは日持ちする？冷蔵保存と冷凍保存のやり方を解説！

きゅうりを丸ごと漬汁に漬けて作る「きゅう...

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食卓の定番【コロッケ】の豆知識を総まとめ！作り方から保存方法まで

日本の食卓に欠かせない揚げ物料理といえば...

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【ニラ】を便利に使う裏技まとめ！におい消し・保存・食べ方の裏技

ニラは、万葉集の東歌にも登場する日本人と...

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【かつおのたたき】の正しい保存方法。冷蔵・冷凍どちらが良い？

かつおのたたきは表面を炙っているため、生...

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ニラ餃子の正しい保存方法は？美味しい状態で解凍するコツも紹介

焼きたてのニラ餃子はパリパリで美味しいが...

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【甘酒】の賞味期限ってどのくらい？正しい保存方法を知ろう

近年健康や美容に良いと人気を集めている甘...

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栄養満点の卵焼き！美味しく作って正しく保存するコツとは？

弁当のおかずや朝食の定番メニュー、卵焼き...

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美味しい【クリームシチュー】を作るコツ。献立やアレンジ方法も紹介！

クリームシチューは、定番の家庭料理のひと...

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【餃子】は栄養バランスのとれた完全食！餃子にまつわる豆知識まとめ

大人から子どもまで人気のメニューといえば...

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【生姜焼き】作りのコツをまとめて伝授！下準備の方法から保存方法まで

生姜焼きは、家庭料理の定番レシピのひとつ...

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【甘酒上級者】は料理やお菓子にアレンジ！おすすめの方法は？

冬になるとよく見かける甘酒。ほどよい甘さ...

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健康野菜【スプラウト】の豆知識まとめ！栄養や長持ちの秘訣まで

近年、健康ブームで人気を集めている「スプ...

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【きくらげ】は栄養の宝庫！？正しい保存方法から美味しい食べ方まで

きくらげは食感がよく、料理によいアクセン...

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余った【カクテキ】はどう保存する？冷蔵・冷凍どっちが正解！？

日本でもすでに定番の韓国料理となっている...

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【チーズ豆腐】を長持ちさせる保存方法とは？正しい解凍方法も解説

SNSの投稿をきっかけに大人気となったチ...

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奥深い【ぶどう】の豆知識を総まとめ！栄養や保存方法からイチ押し品種まで

ぶどうは紀元前から食用、加工用として人々...

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奥深い【しいたけ】の豆知識まとめ！栄養や保存方法から調理法まで

しいたけは日本で長い歴史を持ち、人々に愛...

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【しそ】は年中使える万能食材！使えるのは「葉」だけじゃなかった！？

「しそ」は、薬味や刺身の添え物として使わ...

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皮まで全部使える【レモン】の豆知識まとめ！栄養・保存方法から使い道まで

レモンは料理や酒の添え物として使われるこ...

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【しめじ】の豆知識まとめ！栄養・正しい洗い方から保存方法まで

家庭料理でも馴染みの深い食材「しめじ」。...

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【そら豆の保存】鮮度が命！そら豆を美味しく食べる秘訣

枝豆に比べて大ぶりで食べごたえがあり、ほ...

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【生姜】の正しい保存方法！生姜の風味をキープするコツとは？

薬味として活躍する「生姜」は、血行促進作...

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【うり】の基礎知識まとめ。保存方法や代表品種など徹底解説

昔から日本人に慣れ親しまれている野菜のひ...

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【さやいんげん】の正しい保存方法。美味しさを保つ秘訣も紹介

収穫後すぐに鮮度が落ちてしまうといわれて...

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【枝豆】は鮮度が命！枝豆の正しい下処理と保存方法

つまみや弁当の隙間おかずにも大活躍の枝豆...

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大人気の韓国料理【スンドゥブチゲ】の保存方法とは？

いまやすっかり日本に定着した韓国料理。カ...

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【チョレギサラダ】の正しい保存方法。冷凍保存は可能？

焼肉屋さんで人気のサイドメニュー、チョレ...

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味噌はどんな保存容器に入れるべき？風味も守る最適な保存容器を知ろう

日本の食卓に欠かせない調味料のひとつであ...

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【パパイヤ】の基礎知識まとめ。栄養や保存方法、選び方のコツを徹底解説

トロピカルフルーツといえばパパイヤ。あま...

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【蒲焼き】の正しい保存方法。冷蔵、冷凍どちらが良い？

「奮発して蒲焼きを購入したが、全部食べき...

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【味噌】は実は冷凍保存がベスト？冷凍するときの注意点も紹介

日本の食卓に欠かせない調味料である味噌。...

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間違ってない？缶詰の正しい保存方法。開封済みや常温での保存場所も解説

長期保管が効く缶詰は、常備しておくと何か...

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カレーピラフの正しい保存方法。冷凍のコツと解凍方法も解説

ピラフにはさまざまな種類があるが、カレー...

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大根の正しい保存方法！常温・冷蔵・冷凍・乾燥それぞれのやり方も！

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【ケジャン】の正しい保存方法。冷蔵・冷凍どちらがおすすめ？

生のカニを漬け込んで作る「ケジャン」は日...

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【れんこん】の正しい保存方法。これで、ひと節買っても大丈夫！

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【焼きおにぎり】の正しい保存方法。冷蔵、冷凍どちらが適している？

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ごぼうの保存方法！基本は冷蔵保存で土付きなら常温保存も可能！

食物繊維が豊富なことで有名な「ごぼう」。...

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【とり天】の正しい保存方法とは？これで美味しさをキープ間違いなし！

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【赤飯】の正しい保存方法。つい作り過ぎて残ってしまったとき必見！

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【チーズハットグ】の保存方法とは？出来立ての美味しさを再現しよう

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【つみれ鍋】の保存方法。再び美味しく食べるにはどうしたら良い？

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ブロッコリーの黄色部分は食べられる？色別の鮮度の見極め方も紹介！

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【山芋】の保存方法。1本買っても大丈夫！美味しく山芋を楽しむ方法

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意外と知らない【じゃがいも】の正しい保存方法。冷蔵や冷凍はNG？

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【ミルフィーユ鍋】の正しい保存方法とは？冷凍・冷蔵どちらが良い？

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