おしゃぶり昆布でダイエットできる?効果や取り入れ方・注意点
懐かしさを感じるおやつである、おしゃぶり...
めかぶダイエットの効果とやり方|もずくとの違いとは?
ツルツルとして歯ごたえのある食感で人気の...
海苔ダイエットの効果の理由とやり方|味海苔でも大丈夫?
ごはんのお供として親しまれている海苔。実...
ひじきとはどんな海藻?栄養素や含まれるヒ素について解説
煮物や炊き込みごはんの具材として親しまれ...
芽ひじきは長ひじきとどう違う?特徴や戻し方・おすすめの食べ方
煮物や炊き込みごはんなど、ひじきは日本人...
ひじきと豆腐のおすすめ料理9選!おかずにもサラダにも活躍!
今回紹介するのは、ひじきと豆腐を使う料理...
乾燥ひじきの上手な戻し方|戻さないでそのまま使って大丈夫?
乾燥ひじきを食べる前には、水で戻す必要が...
生ひじきの下処理方法と美味しい食べ方|そのまま食べるのは危険?
煮物や白和えの具としてよく目にするひじき...
もずくの栄養素と効果とは?低カロリーでダイエットにもおすすめ!
今回はもずくに含まれる栄養素と健康効果に...
わかめは冷凍保存OK?種類別の方法と上手な使い方も解説!
わかめは子どもから大人まで好きな人も多く...
ひじきは煮物やサラダにアレンジ自在!特徴や栄養も確認しよう
おふくろの味を彷彿とさせる和食のひとつに...
めかぶの旬な時期は?豊富な栄養と美味しい食べ方を紹介!
みなさんは、「めかぶ」の旬がいつ頃かご存...
わかめのおつまみは簡単!定番酢の物やパリパリアレンジ、洋風まで
わかめを使ったおつまみは、実は手軽に作れ...
わかめは炒めて栄養摂取!効果的な食べ方と美味しいアレンジ方法
わかめを普段の料理の食材として使う家庭も...
わかめの茎の意外な美味しさ!佃煮や煮物、おつまみの作り方を紹介
わかめの料理を作る際には、茎を取り除くこ...
わかめ料理は栄養満点!下ごしらえの方法とおすすめレシピ
スーパーなどで気軽に手に入れることができ...
安定の美味しさ【わかめの酢の物】をいろいろアレンジしてみよう
和食の副菜として人気のわかめの酢の物。箸...
寿司用【はね出し海苔】ってどんな海苔?普通の海苔とどう違う?
日本人の国民食といえる、寿司やおにぎりに...
【あらめ】ってどんな海藻?栄養の特徴や美味しい食べ方を解説!
海藻にはひじきやわかめ、昆布などさまざま...
ひじきの白和えの作り方を紹介!簡単メニューからアレンジまで
ひじきの白和えについて、紹介していく。基...
【昆布出汁】の取り方の基本。出汁ってそもそも何?向いている昆布の種類は?
和食の味は出汁で決まるといっても過言では...
ふのりは味噌汁がベスト!粘り気を出さない方法とマッチする食材
海藻のなかでも注目されているのが、ふのり...
がごめ昆布はどこで買える?特徴と美味しい食べ方や代用品まで紹介
日本人は海藻類を食べる習慣があり、種類も...
ふのりの粘り気は栄養の証?食べ方やおすすめ商品を紹介!
日本人は元来海藻を食べる国民である。なか...
海ブドウは栄養豊富でヘルシー食材!栄養価と効果を徹底解説
透き通るような緑の小さな粒をたくさん持つ...
生もずくの食べ方や下処理方法は?沖縄の磯の香りを味わおう!
もずくといえば、パックに入ったもずく酢や...
とろろ昆布入りうどんの作り方を紹介!さまざまな種類と相性よし!
とろろ昆布はうどんの具材として使っても美...
あおさの天ぷらは磯の香り満点!アレンジや簡単調理法も紹介!
あおさはスーパーなどで手ごろに手に入れる...
とろろ昆布入りお吸い物の作り方を紹介!30秒で完成する?
とろろ昆布の食べ方はさまざまだが、お吸い...
【管理栄養士監修】あおさの豊富な栄養と調理法を紹介|栄養図鑑
あおさは料理の具材として人気がある。とは...
ひじきには鉄分が豊富なのは嘘?効率よく鉄分を摂取する方法とは
鉄分が豊富なイメージの強い「ひじき」。し...
あおさの味噌汁で手軽に美味しく栄養摂取!おすすめ具材とアレンジ術
乾物コーナーにいくと見かけるあおさ。使い...
とろろ昆布を味噌汁に使うとメリット多数!ただし使い過ぎはNG
とろろ昆布の風味を楽しむには、さまざまな...
【管理栄養士監修】とろろ昆布の栄養と効率よく摂る方法|栄養図鑑
とろろ昆布を使う場合は、食事に少し加える...
めかぶの料理法や美味しい食べ方を紹介!保存方法も解説!
今回はコリコリとした食感がクセになる、め...
あおさと青のりの違いは栄養素にあり!おすすめレシピに挑戦しよう!
たまにスーパーで見かけるあおさは、青のり...
塩昆布のカロリーや栄養成分とは?ヘルシーな食生活にうってつけ!
塩昆布のカロリーを聞かれても、とっさに答...
あおさのりはリーズナブルな万能食材だった!美味しい食べ方は?
和食屋などで「あおさ」と呼ばれるものが出...
もずくうどんのレシピを紹介!サンラータン風でも楽しめる?
今回紹介するのは、もずくを使用したうどん...
とろろ昆布おにぎりの作り方を紹介!合う具材はさまざま!
とろろ昆布とごはんの相性はよく、とくにお...
とろろ昆布の料理法を徹底紹介!かけたり乗せたりするだけじゃない!
乾燥昆布を削って作られる「とろろ昆布」は...
海ぶどうの美味しい食べ方を徹底解説!扱い方やアレンジも紹介!
沖縄県の特産品として有名な「海ぶどう」は...
めかぶ茶の魅力を紹介!味は昆布茶に似ているが栄養面では勝る?
今回はめかぶ茶の特徴や基本の飲み方、アレ...
もずくと納豆を使用したレシピを紹介!高タンパクな組み合わせ!
今回紹介するのは、もずくと納豆を組み合わ...
めかぶを使用した味噌汁の作り方を紹介!味噌玉を使った作り方も
めかぶの味噌汁は粘りと、磯の香りとコリコ...
もずくの天ぷらの作り方を紹介!沖縄ではおやつで食べられている?
今回は生産量も消費量も沖縄県が日本一の、...
海ぶどうは丼で食べよう!自宅で試せるおすすめ丼を紹介!
海ぶどうは沖縄料理に欠かせない食材だ。独...
もずくは冷凍保存できる?味付きもずくはパックのまま冷凍OK!
今回紹介するのは、もずくを冷凍保存する方...
めかぶと納豆を使用した料理の作り方を紹介!パパッと作れて便利!
今回紹介するのは、めかぶと納豆を使用した...
もずく丼の作り方を紹介!ヘルシーな丼物を得意料理のレパートリーに
もずく丼とは沖縄県の学校給食で人気の献立...
塩抜きが必要なもずくとは?塩抜き方法と美味しい食べ方を紹介!
今回紹介するのは、もずくを塩抜きする方法...
ひじきサラダを作ってみよう!ひじきの食べ方は煮物だけじゃない!
ひじきというと、煮物にするのが定番の食べ...
ひじきと大豆の煮物を作ってみよう!和食の副菜におすすめ!
ひじきと大豆は昔から最強コンビとして煮物...
ひじきと豆腐を使っていろいろな料理に挑戦しよう!副菜にもぴったり
ひじきと豆腐をさまざまな料理に使うことで...
昆布の種類や特徴を紹介!用途に合った昆布を使いこなそう!
味噌汁のだしなどとして、よく使われている...
スピルリナは自然が生んだスーパーフード!特徴や摂り方をチェック
健康食や体重減量に役立つとして人気のスピ...
ひじきは冷凍保存が賢い!シチュエーション別保存法と保存期間を紹介
ひじきを水で戻したのに、料理に使いきれな...
ハンバーグにひじきを入れてみよう!簡単なのに栄養満点で美味しい
いつものハンバーグにひじきを加えることで...
ひじきの煮物のリメイク術を紹介!おかずからおつまみまで劇的変化!
普段、ひじきの煮物を作って余った際はどう...
【塩昆布】の特徴や食べ方は?ヘルシーで甘みにも合う万能食材の魅力
普段塩昆布を食べる機会のない人は、どのよ...
【スジアオノリ】を学ぼう!味も香りもバツグンな隠れた高級食材!
スジアオノリと聞いて、どんなものかイメー...
希少な青のり【ボウアオノリ】とは?特徴や食べ方を徹底解説!
青のりには意外にもさまざまな種類がある。...
【ところてん】の栄養や美味しい食べ方を紹介!保存方法も解説!
ところてんは、中国から仏教とともに精進料...
【ヒトエグサ】とはどんな食べ物?磯の香りや豊富な栄養が魅力的!
ヒトエグサ、と聞いて何のことかわかる人は...
【アナアオサ】って何?アオノリの正体は身近な緑の海藻だった!
アナアオサという食品の名前を聞いたことが...
寒天は低カロリー?健康的と言われる所以や上手な使い方を徹底解説!
寒天はスーパーなどで手軽に購入できる乾物...
すいぜんってどんな料理?作り方やおすすめの食べ方を紹介!
石川県の郷土料理のひとつであるすいぜん。...
【アカモク】とはどんな食品?日本沿岸に自生するスーパーフードとは。
ワカメや昆布、メカブの仲間であるアカモク...
【わかめご飯】の作り方を紹介!炊き込まなくても簡単にできる!
日本人ならば、海の香りがほんのりと香るわ...
寒天がダイエットや健康にいいって本当?寒天の日についても紹介!
2月16日が寒天の日だということをご存知...
昆布と煮物はなぜ合うのか。出汁だけにとどまらない抜群の相性を解説!
昆布は健康食品としても知られ、現代人が積...
わかめの旬はいつ?日本で獲れる種類や海外での扱いについて紹介!
味噌汁の具として欠かせないわかめは、日本...
【もずく】の簡単調理法!酢で食べるだけじゃない美味しい調理アイディア
昨今、「もずく」の人気がヒートアップ気味...
海苔(のり)の保存方法。パリパリも風味も長持ちさせるためには?
食卓に欠かせない「のり」。パリパリで磯の...
【昆布】の豆知識7選。保存方法や出汁の取り方、再利用法まで
「昆布」は、出汁を取る材料としてはもちろ...
【わかめ】の種類と選び方・食べ方。食物繊維を摂りたい人必見!
わかめは、古事記や万葉集などで「め(布、...
【昆布】は出汁を海に流出してる?してない?
和食に欠かすことのできない出汁は、日本が...
海藻と海草の違い知ってる?実は違うものだった!?
海藻と海草、どちらを使っても同じ意味と思...
おにぎりや寿司以外にも大活躍!海苔の新たな使い方について紹介
海苔は日本人には非常になじみ深い食品のひ...
手巻き寿司をより美味しく食べるには海苔の状態にこだわろう!
子どもから大人までたくさんの人に好まれて...
実は似て非なるもの!?海苔と韓国海苔の違いを徹底深掘り
おにぎりや寿司にも欠かせない海苔は、日本...
もずくスープは健康を気にする人におすすめ!メリットとその理由を解説
もずくは沖縄の食材で、郷土食として親しま...
もずくは低カロリーだけど栄養はある?糖質制限にも最適な理由とは
もずくはヘルシーなイメージがあり、ダイエ...
出汁を取った後の昆布を、美味しく再利用する使い道とは?
自宅できちんととった出汁の味を知ると、粉...
海藻の主な産地は?種類ごとの栄養価や美味しい食べ方を紹介!
日本で日常的に食べられる海藻には、さまざ...
【管理栄養士監修】昆布だしのカロリーと栄養素|栄養図鑑
日本の食卓には欠かせない旨みの元である昆...
意外と知られていない!?昆布の保存と再利用方法
昆布巻きや佃煮の材料として、そして出汁を...
料理初心者に捧げる!【昆布】の保存や冷凍のコツ
鍋やおでん、煮物や汁物の出汁など、和食の...
意外と知らない!?【もずく】の種類や選び方のコツ
居酒屋のつまみで、日々の食卓の副菜で、何...
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味噌汁や酢の物、和え物などでおなじみの「...
【もずく】のカロリーと糖質量。おすすめの調理法も紹介
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【海苔】の種類と正しい選び方。旬の時期は磯の香りも甘みも豊か?
旅先の旅館の朝ごはんには必ずついてくる、...
【管理栄養士監修】わかめの栄養素!ヨウ素やアルギン酸を多く含む!
味噌汁や酢の物などの定番食材である「わか...
昆布の白い粉の正体は?賞味期限が切れても食べられる?
昆布などの乾物は少しずつ使うことも多く、...
【管理栄養士監修】めかぶの栄養価!ダイエットにもおすすめの食材?
独特なヌメリ感が美味しい「めかぶ」。そん...
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わかめの下処理をおさらい。生・塩蔵・乾燥わかめの戻し方のコツ
わかめは、日本人にとって身近な食材だ。わ...
5月5日は「わかめの日」!子どもの日がわかめの日になった理由
5月は何かと行事の多い季節。特にゴールデ...
わかめの保存方法とは?賞味期限や上手な保存のコツ
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ヌメリ海藻「めかぶ」と「もずく」の違い。天ぷらや汁物にすると絶品
「めかぶ」のヌメリのある食感はモズクと似...
2月6日は海苔の日!その由来や海苔の栄養素・作られ方を解説
2月6日は海苔の日である。語呂合わせが関...
【わかめ】の産地と栄養を解説。縄文時代から食べられている食材!
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