ごぼうの下ごしらえを基本から丁寧に解説｜冷凍保存も便利！
ごぼうの下ごしらえを基本から紹介しよう。...
ごぼうの洗い方と下ごしらえ！大切なのは泥を取り除くこと
身体によいとされている健康食材のごぼう。...
ごぼうのアク抜き時間を方法別に解説！しないとどうなるかも紹介
ごぼうを食するのは世界でも珍しく、主な消...
ごぼうは「アレ」をしてから冷凍すると食感を損なわないってほんと！？知っておくべき...
冷凍の野菜は、毎日の暮らしを助けてくれる...
ごぼうがピンクに変色したけど食べれる？原因と変色の防ぎ方
ごぼうを切ると、中がピンクに変色している...
ごぼうが腐ると起こる変化とは？見分け方や正しい保存方法を紹介
ごぼうは食物繊維の多い、身体に嬉しい野菜...
ごぼう茶の効果とは？整腸作用以外にも色々な効果が期待できる？
比較的昔からある健康茶の一種がごぼう茶だ...
【きんぴらレシピ】切り方のコツから多彩な食材のきんぴらまで紹介
きんぴらは、ごぼうや人参などの根菜、きの...
気軽に試してみてほしい！ごぼう茶の作り方や市販品を紹介
ごぼう茶について知っているだろうか。おそ...
ごぼうの食物繊維量がスゴイ！水溶性と不溶性のバランスもよい？
ごぼうは日本人だけが好む食材といわれ、平...
ごぼうの切り方を紹介！向いている料理や下処理の方法も解説！
ごぼうは、調理する前に下処理が必要な野菜...
ごぼうのささがきのやり方を紹介！保存方法や食べ方も解説
今回紹介するのは、ごぼうのささがきのやり...
ごぼうが赤く変色！原因から対処法や予防法まで詳しく解説
ごぼうは食感や風味のよさから、日々の食卓...
【管理栄養士監修】ごぼうサラダのカロリーをオフするコツ｜栄養図鑑
ごぼうサラダはヘルシーだと思われがちだが...
【ごぼうサラダ】の作り方を解説！食材選びから簡単時短のコツまで
シャキシャキとした食感と独特な風味がたま...
【管理栄養士監修】ごぼうサラダは高カロリー！糖質は意外と低い？
歯ごたえのある食感と、まろやかでさわやか...
金平ごぼうの【金平】はどんな意味？上手なアレンジ方法も解説！
作り置きおかずとしても優秀な金平ごぼう。...
【ごぼう】の保存方法とは？保存期間や冷凍時の解凍方法も解説！
ごぼうは根菜なのでそのまま長期保存ができ...
ごぼうの皮の下処理方法は？風味を残すコツやアク抜き方法も解説
常備菜として活躍する、きんぴらの材料であ...
簡単にできる！ごぼうのささがきのコツを伝授
きんぴら・煮物・からあげなど、さまざまな...
【ささがき】の切り方とは。ごぼうを使ったつまみや小皿に最適！
ささがきという野菜の切り方の名前は、笹掻...
ごぼうの下ごしらえ方法は？選ぶ際のコツや切り方もおさらい
歯ごたえがよく香り豊かなごぼうは、煮物や...
ごぼうの保存方法と保存期間！冷凍保存すれば1か月程度は日持ちする
食物繊維が豊富なことで有名な「ごぼう」。...
【ごぼう】大辞典！栄養や調理法、おすすめの食べ方などを徹底解説
食物繊維が豊富で和食に欠かせない食材とも...
【ごぼう】の美味しい食べ方を解説！幅広い調理方法で料理の幅が広がる
独特の風味と歯ごたえのある食感が美味しい...
ひとつで3役！？【葉ごぼう】の魅力と食べ方とは
「葉ごぼう」という野菜をご存知だろうか。...
京都の伝統野菜【堀川ごぼう】は歴史ある高価なごぼう
京都といえば、伝統的な京野菜がたくさん栽...
江戸東京野菜【滝野川ごぼう】は江戸時代から栽培されているごぼう
きんぴらや煮物など、和食には欠かせない食...
牡蠣のような味ってホント！？【サルシフィ（西洋ごぼう）】とは
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見てビックリ！巨大なごぼう【大浦ごぼう】の特徴や産地・旬を紹介
ごぼうは食卓にもよく登場する野菜だが、細...
ごぼうの旬を知りたい！3種類のごぼうの旬の時期や産地も紹介
きんぴらや煮物などでよく使われるごぼう。...
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便秘の解消にも効果的といわれるほど食物繊...
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細長い野菜を削るようにして切る「ささがき...
ごぼうの糖質とカロリーは？主な栄養や効能、おすすめレシピも紹介！
豊富な食物繊維量で知られるごぼうだが、ダ...
【ごぼう】の種類と選び方。旬のごぼうのおすすめの食べ方も紹介
ごぼうは食物繊維が多く、滋味豊かな根菜だ...
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ごぼうは食物繊維が豊富な食材として有名だ...
