【管理栄養士監修】ごぼうサラダのカロリーをオフするコツ｜栄養図鑑
ごぼうサラダはヘルシーだと思われがちだが...
【ごぼうサラダ】の作り方を解説！食材選びから簡単時短のコツまで
シャキシャキとした食感と独特な風味がたま...
【管理栄養士監修】ごぼうサラダは高カロリー！糖質は意外と低い？
歯ごたえのある食感と、まろやかでさわやか...
金平ごぼうの【金平】はどんな意味？上手なアレンジ方法も解説！
作り置きおかずとしても優秀な金平ごぼう。...
【ごぼう】の保存方法とは？保存期間や冷凍時の解凍方法も解説！
ごぼうは根菜なのでそのまま長期保存ができ...
ごぼうの皮の下処理方法は？風味を残すコツやアク抜き方法も解説
常備菜として活躍する、きんぴらの材料であ...
簡単にできる！ごぼうのささがきのコツを伝授
きんぴら・煮物・からあげなど、さまざまな...
【ささがき】の切り方とは。ごぼうを使ったつまみや小皿に最適！
ささがきという野菜の切り方の名前は、笹掻...
ごぼうの保存方法。基本は冷蔵保存で土付きなら常温保存も可能！
食物繊維が豊富なことで知られる「ごぼう」...
【ごぼう】大辞典！栄養や調理法、おすすめの食べ方などを徹底解説
食物繊維が豊富で和食に欠かせない食材とも...
【ごぼう】の美味しい食べ方を解説！幅広い調理方法で料理の幅が広がる
独特の風味と歯ごたえのある食感が美味しい...
ひとつで3役！？【葉ごぼう】の魅力と食べ方とは
「葉ごぼう」という野菜をご存知だろうか。...
京都の伝統野菜【堀川ごぼう】は歴史ある高価なごぼう
京都といえば、伝統的な京野菜がたくさん栽...
江戸東京野菜【滝野川ごぼう】は江戸時代から栽培されているごぼう
きんぴらや煮物など、和食には欠かせない食...
牡蠣のような味ってホント！？【サルシフィ（西洋ごぼう）】とは
サルシフィという野菜を見たことがあるだろ...
見てビックリ！巨大なごぼう【大浦ごぼう】の特徴や産地・旬を紹介
ごぼうは食卓にもよく登場する野菜だが、細...
春から夏が旬！【新ごぼう】の特徴や美味しい食べ方
ごぼうは硬くて筋っぽいというイメージを持...
ごぼうサラダは冷凍保存可能？材料別の保存方法も紹介
シャキシャキの食感が楽しいごぼうサラダは...
マヨネーズ和えだけじゃない！おすすめのごぼうサラダと作り方のコツ
便秘の解消にも効果的といわれるほど食物繊...
ごぼうの正しい茹で時間は？ごぼうサラダを美味しく作るコツ
いつも生野菜のサラダばかりでは飽きてしま...
【ごぼう】アク抜きの方法や切り方を解説！栄養素が減るってホント？
ごぼうの栄養素をしっかりいただくための、...
干せば濃厚なお味に！【ごぼう】をドライで美味しく保存する方法
ごぼうはもともと香りのいい野菜だが、干し...
ごぼうのささがきのやり方を解説！切り方のコツから保存方法まで解説
細長い野菜を削るようにして切る「ささがき...
ごぼうの糖質とカロリーは？主な栄養や効能、おすすめレシピも紹介！
豊富な食物繊維量で知られるごぼうだが、ダ...
【ごぼう】の種類と選び方。旬のごぼうのおすすめの食べ方も紹介
ごぼうは食物繊維が多く、滋味豊かな根菜だ...
【管理栄養士監修】牛蒡（ごぼう）の栄養と効能｜栄養図鑑
ごぼうは食物繊維が豊富な食材として有名だ...
