【しいたけのアヒージョ】の作り方は？時短できる絶品アレンジも紹介
スペインの代表料理、アヒージョ。エビやキ...
【干しシイタケ】の戻し方。低温で旨みを引き出すのがコツ！
旨み成分のひとつであるグアニル酸を豊富に...
しいたけの正しい冷凍保存方法。冷凍すると美味しくなるって本当？
食物繊維が豊富なしいたけは、日頃の食卓に...
しいたけの調理法を紹介！焼いて、炒めて、揚げて召し上がれ！
きのこの仲間の中でも、とりわけ身近な存在...
【しいたけ】の原木栽培とは？美味しさの秘密を解説
しいたけの栽培方法には「原木栽培」と「菌...
しいたけの【菌床栽培】とは？メリット・デメリットを解説
年中スーパーなどで手に入れられるしいたけ...
奥深い【しいたけ】の豆知識まとめ！栄養や保存方法から調理法まで
しいたけは日本で長い歴史を持ち、人々に愛...
知って得する【しいたけ】を美味しく食べる裏技！これは便利
一年中入手しやすい生しいたけは、煮物、炒...
しいたけを美味しく食べるために知っておきたい食べ方のポイント
和食料理によく使用される食材であることか...
しいたけの肉詰めの作り方を紹介！コツは小麦粉か片栗粉をふるうこと？
ぷっくりとした形がキュートなしいたけの肉...
しいたけを使用した弁当を作るコツを紹介！アレンジおかずも
弁当のおかずにあと一品プラスしたいときに...
【しいたけ】についている白い粉はカビ！？正しい保存方法も紹介
しいたけの表面や入っている袋に白いカビの...
確実に押さえておきたい【しいたけ】の洗い方！コツはたったの2つ
味噌汁や茶碗蒸し、炒め物などさまざまな料...
軸を捨てるのはNG！しいたけの石づきは食べられるのか
しいたけは網で焼いたりスープに加えたり、...
旨みたっぷりで栄養豊富！しいたけの中華スープの気になるカロリー
しめじやエリンギを加えたり、春雨を水でも...
干すと旨みがアップする！干ししいたけの選び方と戻すコツ
生しいたけを食べるより、干すと栄養素が増...
しいたけの炒めるときのコツは？作り方と絶品時短レシピも紹介
しいたけは煮物や蒸し物だけでなく、炒め物...
片面のみ？それとも両面！？しいたけの正しい焼き方を学ぶ
ちらし寿司・コロッケ・すき焼き・チヂミな...
すき焼きに加えたい、しいたけ。上手な選び方、美味しい切り方は？
すき焼き鍋に欠かせない食材といえば、厳選...
【しいたけ】の美味しい調理法。焼いて？炒めて？スープで？揚げて？
【しいたけ】の栄養と旨みを引き出す調理法とは？カロリーや栄養素も紹介
低カロリーで様々なビタミン、ミネラルを含...
学名は「江戸です」！？しいたけのルーツとおすすめレシピを紹介
家庭の食卓を彩ってくれる秋の味覚しいたけ...
期間別【しいたけ】保存法。長期保存の場合は干したり冷凍がベスト？
室町時代頃から食べられていたという､きの...
シイタケの栄養と効能。栄養豊富なシイタケのおすすめの食べ方を紹介
一番身近なきのこともいえるシイタケは、焼...
