小麦粉料理で簡単に楽しむ!主食から美味しいデザートまで紹介
さまざまな料理に使え、私たちの食生活にな...
小麦粉と薄力粉の違い!種類の特徴や適した使い方を紹介
料理やお菓子作りなどさまざまなシーンで活...
小麦粉につく虫は危険?予防と対策方法について詳しく解説
小麦粉のなかに虫がいたという経験はないだ...
【小麦粉レシピ】簡単に作れるたこ焼きから本格派のイタリア料理まで
料理によく登場する小麦粉。おかずからおや...
小麦粉大さじ1杯と何グラム?大さじがない時の対処法も紹介!
小麦粉は、家庭にある粉類のなかでもポピュ...
薄力粉大さじ1杯は何グラム?大さじがない時の対処法も!
レシピサイトや料理本を見ていると、薄力粉...
小麦粉がないときの代用品は?目的別に使えるものを紹介!
今日は揚げ物だ、と張りきって食材を準備し...
薄力粉の代用品とは?これさえ知っておけば困ったときも大丈夫
料理をしようと思ったときに薄力粉がなくて...
中力粉の代用品とは?おうちになくてもコレがあれば大丈夫
料理で出番の多い薄力粉や強力粉と違い、中...
余った強力粉で作る絶品お菓子を紹介!上手に活用して使い切ろう
パンやピザ生地作りに使うイメージの強い強...
片栗粉の代用品3種!じゃがいもを使った自家製片栗粉の作り方も!
料理のとろみづけや、揚げ物の衣として使わ...
強力粉でホットケーキが作れる!基本から応用までのレシピ集
ホットケーキを作りたいとき、ホットケーキ...
強力粉でお好み焼きは作れる?ふわふわ絶品お好み焼きの作り方とは
いざお好み焼きを作ろうとしたらお好み焼き...
たこ焼きを作るための小麦粉って種類を選ぶ?より美味にする工夫も
たこ焼きを自宅で楽しむためには、市販のた...
強力粉でスコーンを作ろう!チョコ入りやバターなしのレシピを紹介
日本でもティータイムのおやつとして人気の...
強力粉はパン作りに不可欠!使われる理由やおすすめレシピを紹介!
ベーカリーショップで買うような美味しい焼...
強力粉クッキーを作ろう!美味しくて余った強力粉も消費できる!
サクサク・ホロホロとした食感が特徴的な「...
強力粉でも天ぷらは作れる!?カラッと揚げるポイントや裏ワザ!
旬の野菜を楽しむ料理として、天ぷらは材料...
強力粉でマフィンがつくれる!驚きの食感と作り方とは?
コンパクトなサイズで、子どものおやつにも...
強力粉の代用に使える粉類はどんなもの?粉別に特徴も紹介
料理を作ろうとレシピをチェックした際に、...
薄力粉と強力粉の違いとは?小麦粉の基本やそれぞれの特徴を紹介!
パン・麺類・揚げ衣・洋菓子など、さまざま...
打ち粉に強力粉が選ばれる理由は?パンの生地作りには欠かせない?
パンや餃子の皮、うどんなど、小麦粉のグル...
【じり焼き】ってどんな料理?粉食文化が生んだ郷土料理を紹介!
「じり焼き」と聞いてもいったいどんなもの...
【車麩】とは?使い方と美味しく食べるためのポイント紹介
日本ならではの食材に「麩」というものがあ...
【行田のフライ】を知ってる?埼玉の揚げてないフライの謎に迫る!
埼玉県は東京に隣接していながら、川越や秩...
粉もんレシピを紹介!家庭で作る粉もんは簡単なのに美味しい!
たこ焼きにお好み焼き、もんじゃ…粉もん好...
タコスの生地【トルティーヤ】の作り方。とうもろこし粉以外でも作れる!
タコスの生地となるトルティーヤは、日本で...
【管理栄養士監修】ホットケーキミックスのカロリーと栄養素|栄養図鑑
ホットケーキミックスはホットケーキを作る...
2019年パンのトレンドは国産小麦のパンと和食材のコラボで決まり!?
パンは洋風のものという概念がなくなり、家...
スペルト小麦とは?古代穀物の一種である栄養豊富な小麦を紹介!
古代穀物の一種である「スペルト小麦」。紀...
国産小麦と海外産小麦の特徴は?グルテン量の違いと使い分けるコツ
国産小麦と海外産小麦は、同じ小麦にも関わ...
手打ちうどんを成功に導く!基本情報とコツをリサーチ
手打ちうどんは、意外と簡単に作ることがで...
【小麦粉】の種類と選び方。用途によって使い分けるべし
小麦は世界で最も主食とする国が多い作物。...
麦アレルギーってどんなもの?小麦アレルギーとグルテンの関わりも解説
世の中にはさまざまなアレルギーがあり、そ...
グルテンとは何ぞや?小麦粉の種類と使い方についてまとめてみた
料理やお菓子づくりに欠かせない小麦粉。薄...
薄力粉・中力粉・強力粉の違いは?用途や保存方法、小麦の基本も解説
薄力粉・中力粉・強力粉の違いをご存知だろ...