新鮮な鶏肉の見分け方は?鮮度チェックと買い物のコツ
食材の鮮度は、安全に食べる上でも、美味し...
干せば旨味もアップ!【大根】をドライで美味しく保存する方法
干し大根、寒ざらし大根、寒干し大根、凍み...
【数の子】を長持ちさせる保存方法とは?冷凍保存は可能?
子孫繁栄の願いが託され、正月のお節料理に...
焼くだけじゃない!【ねぎ】の美味しい調理法
味噌汁や炒飯、うどんやそば、すき焼きや鍋...
干せば濃厚なお味に!【ごぼう】をドライで美味しく保存する方法
ごぼうはもともと香りのいい野菜だが、干し...
調味料の正しい保存方法。基本の「さしすせそ」はどう保存する?
しょうゆやマヨネーズ、お酢など一般的によ...
干せば旨味もアップ!【さつまいも】をドライで美味しく保存する方法
食物繊維をはじめとした栄養素をたっぷり含...
料理の前に知っておきたい【ブリ】の保存
12月頃から旬を迎えるブリ。刺身や照り焼...
腐ったみかんは早めに捨てよう!腐りやすい理由とその対策を解説!
日本の冬を代表する果物のひとつ「みかん」...
【ウニ】の冷凍保存法を解説!そのまま冷凍するのはNGだった!
高級海産物のウニ。まろやかな甘味ととろけ...
買う前に知っておきたい【鱈(タラ)】の保存のコツ
魚に雪と書くように、鱈の旬は冬。寒くなっ...
ちくわは冷凍保存がおすすめ!冷蔵保存のコツも紹介!
弁当のおかずや酒肴に重宝するちくわ。原料...
料理の前に知っておきたい【ホタテ】の冷凍や冷蔵保存のコツ
海の滋養ととろける甘味に満ちたホタテ。殻...
これも冷凍OK?【納豆】の冷凍保存や解凍方法
納豆の賞味期限は意外に短い。良質なタンパ...
パイナップルのおすすめ保存方法!冷凍保存も上手に使いこなそう!
濃厚な甘みとジューシーな食感が特徴的な「...
知っていると便利!【くるみ】の正しい保存方法
硬い殻の中に包まれた「くるみ」には、良質...
グレープフルーツ保存方法、解凍方法を紹介!オススメは半解凍!?
ビタミンCや食物繊維が豊富なグレープフル...
甘みを引き立てる【プルーン】の冷凍保存や解凍のコツ
プルーンといえば黒く艶やかなドライフルー...
牛肉は切り方によって消費期限が違うって知ってた!?
牛肉・豚肉・鶏肉は、日本の家庭でよく食べ...
「いわし」の正しい保存方法。冷蔵、冷凍どちらが最適?
昔から日本人の庶民の食卓には欠かせなかっ...
冷蔵庫はNG!オリーブオイルは冷暗所で保管しよう
オリーブオイルはもともと酸化しにくい成分...
キャベツの保存方法を冷蔵と冷凍に分けて解説!鮮度を保つコツとは?
余ったり大量に手に入ったりしたキャベツは...
常温保存向きの食材と保存法とは。何でもかんでも冷蔵庫はNG!
食品は全て冷蔵庫に入れればいいものでもな...
【かぼちゃ】をドライで保存するメリット!保存するコツも紹介
ホクホクとした食感と優しい甘さが魅力の「...
玉ねぎは冷凍で美味しくなる!保存や解凍の仕方とおすすめの活用法も
玉ねぎのよい保存方法をお探しなら、冷凍が...
カニかまの賞味期限と保存方法のコツをレクチャー
カニかまは、加熱処理されたかまぼこなので...
にんじんは冷凍できる?カレーを冷凍するときのコツや解凍方法とは
つい多めに作りがちなカレー。子どもも大好...
鯖の冷凍保存方法や期間を紹介!解凍の仕方、冷凍前の下処理も!
魚へんに青と書く鯖(さば)は、「青魚は足...
カレーの解凍どれが正解?おすすめは湯煎解凍。その理由とは?
カレーの季節がやってきた。食べたい時にす...
たらこ・明太子は冷凍保存できる!1か月程度美味しく食べられる!
白飯やパスタなどと相性が抜群の「たらこ(...
三つ葉の保存方法を紹介!冷蔵・冷凍・常温それぞれのやり方を紹介!
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冷凍庫を効率よく冷やすコツ。「ぎゅうぎゅう」の方が節電に!?
買い物に行くとついついあれもこれもと買い...
糖質制限中の人に捧げる!春雨の正しい保存方法
スープや炒め物、サラダなど家庭料理の素材...
【鯛(たい)】の保存方法。切り身、刺身、丸ごと一尾の場合について解説
「腐っても鯛」とことわざにあるように、た...
ソーセージのおすすめ保存方法。賞味期限はどれぐらい?
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カレーは冷凍保存がおすすめ!メリットや保存方法のコツなどを紹介!
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ケチャップの保存方法は?賞味期限や容器の扱い方を知っておこう
さまざまなメニューに活用できるケチャップ...
解凍したカレーの再冷凍はNG?正しい冷凍の知識と保存のコツを解説
一般的に「一度解凍したカレーは再冷凍しな...
あなたの家は大丈夫?砂糖を狙う虫や乾燥にはご注意を
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絹さやは冷凍保存がおすすめ!基本的な冷凍方法と解凍方法を紹介
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レタスの保存方法を解説!保存期間や日持ちさせるコツも紹介!
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今が旬!さんまを美味しく食べるための期間別保存法
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【芽キャベツ】の保存方法と保存期間。冷凍保存はできる?
コロンとした形、サイズも可愛らしい「芽キ...
タコの保存はどうするのが正解?値引き価格で買ったら要チェック!
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明太子の正しい焼き方と保存方法。簡単にマスターできる!
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水は腐るので放置は厳禁!汲み置きの正しい保存方法と腐るまでの時間
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こんにゃくの保存方法は?冷凍のコツや手作りこんにゃくの保存も解説
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