＃甲殻類

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カニのさばき方！簡単にできる方法と美味しい食べ方を紹介

カニを自宅で調理するとなると、さばき方が...

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【えびレシピ】簡単下処理や保存方法を知ってワンパンメニューに挑戦

えびはレシピが豊富で美味しい食材だが、料...

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ガーリックシュリンプの作り方を解説！エビの下ごしらえのコツも

ガーリックシュリンプはエビを殻付きのまま...

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【セミエビ】の魅力に迫る！エビとは思えない見た目なのに美味！？

海に囲まれている日本では、さまざまな魚介...

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【シャコの寿司】希少な逸品はどんな味？食べ方や値段も紹介

日頃、食卓に上がることはなかなかない「シ...

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鮮度が命！【シャコ】の美味しい食べ方とは？基本の調理法を解説

甲殻類のなかでも希少な食材といわれる「シ...

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静岡の逸品！生桜えびの美味しい食べ方とは？通販もおすすめ

桜えびというと乾物が一般的だが、一度食べ...

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シャコとエビの違いを徹底解説！同じ仲間でもまったく別物？

一見エビに似ているが、よく見ると昆虫のよ...

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【かにみそ】ってどこの部位？脳みそとの違いや美味しい食べ方とは

通に好まれる食べ物としても知られているか...

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かにみそって実は『脳みそ』とは別物？美味しい食べ方を一挙公開！

かにみそに馴染みのない人は多いだろう。癖...

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【海老のアヒージョ】の作り方は？具材選びや下ごしらえのコツも解説

数あるアヒージョの具材の中で、海老は定番...

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エビマヨを美味しく食べるために！エビの知識を基本から一挙解説！

プリプリの食感で人気のエビは、さまざまな...

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【海老】の調理法おすすめ３選を紹介！炒めても揚げてもうまい！

海老といえば、最近は冷凍物がほとんど。車...

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エビマヨは味付け無限大！スタンダードから変わり種まで紹介！

日本人が愛するエビマヨの魅力と言えば、サ...

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セコガニとは？美味しい食べ方や基本的な栄養価などを詳しく解説！

主に山陰地方で水揚げされる子持ちズワイガ...

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ガーリックシュリンプとは。発祥の地を紹介！味の決め手はマリネ液！

ハワイを代表するB級グルメ「ガーリックシ...

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タラバガニの正体、実はカニじゃないって本当？

冬の贅沢食材といえば、なんといってもカニ...

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【カニ鍋】の味付けの仕方とは？具材の出汁を美味しさの秘密

カニ鍋を作るにあたり、味付けをどうするか...

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【カニ鍋】のしめのすすめ。旨みも栄養も逃さず食べきる方法とは！？

冬の高級食材カニを余すことなく堪能できる...

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カニ鍋の具材を紹介！メインのカニやその他の野菜・肉類はどう選ぶ？

大きなカニの足が入った豪華な鍋料理の一つ...

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【カニ鍋】の簡単で美味しい食べ方ガイド！殻ごと煮る理由とは？

カニ鍋は、カニをはじめとした食材の旨みを...

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【カニ鍋】のカロリー・栄養・糖質とは？食べ合わせのコツも紹介

カニ鍋はいかにもご馳走という印象がある料...

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簡単にできるカニ鍋の作り方！楽な下ごしらえのコツも伝授

カニが手に入ったら、カニ鍋にするのはよい...

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【カルディ】の食材でカニ風味を堪能しよう！食材や調味料を紹介

高級食材のカニは美味しいことは知っていて...

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カニの切り方の工夫。カニ鍋を食べにくいなんて言わせない！

カニ鍋は、カニ好きの人にとってはたまらな...

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エビやカニなどの甲殻類を加熱すると赤い色に変化する理由とは？

日本人は甲殻類が好きなことで知られている...

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エビフライの保存方法とは？揚げる前でも冷凍・冷蔵どちらもＯＫ！

エビフライを保存する場合、冷蔵すべきなの...

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ガーリックシュリンプのベストな保存方法を紹介！冷凍がおすすめ？

ガーリックシュリンプは、近年人気上昇中の...

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ガーリックシュリンプのアレンジ料理！相性バツグンの食材とは？

ハワイ料理の定番のひとつ、ガーリックシュ...

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意外と知らない！？エビやカニを茹でると赤くなる理由とは

エビやカニはメインディッシュに使ったり、...

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ガーリックシュリンプにおすすめの献立！どんなスープが合う？

ガーリックシュリンプはハワイの代表的な料...

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ガーリックシュリンプは高カロリー？！気になる栄養と糖質も紹介

ガーリックシュリンプはハワイの人気料理で...

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むきエビやシーズニングが鍵！ガーリックシュリンプの簡単な作り方

ガーリックシュリンプは殻付きのエビを使用...

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オマール海老と伊勢海老の特長と違いとは？美味しい食べ方も紹介

海老は、ハレの日に欠かせない食材の日のひ...

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【管理栄養士監修】エビフライのカロリーと糖質｜栄養図鑑

あったかいごはんとともにタルタルソースや...

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毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニの違いと料理別の選び方説明できる？

料理の世界には、似て非なる調理法、食材、...

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カニの下処理、下ごしらえ方法は？魚よりも分かりやすい？

カニの美味しい季節、冬に鍋や茹でて食べよ...

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栄養満点『しじみ』のカロリー。栄養が多い身をしっかり食べるレシピ

縄文時代にはすでに日常的に食べられていた...

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【カニ】のカロリー・糖質量まとめ。カニの種類や食べ方でどう変わる？

鍋の季節や、お祝いの席、旅先などで食べる...

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【エビ】の種類と選び方。料理別の適した使用法と美味しい食べ方

腰が曲がっていることと髭が長いことから、...

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【エビ】の期間別保存方法。期間によっておすすめの保存方法は違う

プリプリとした食感と濃厚な旨味がたまらな...

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カニの栄養と効能。健康維持に欠かせないタウリンやナイアシンが豊富

殻を剥くのは多少の手間がかかり面倒だが、...

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シャコの栄養と効能！江戸前寿司のおいしい食材に迫る！

江戸前寿司で知られるシャコ。見た目は少し...

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【管理栄養士監修】あさりの栄養価！カルシウム・鉄・亜鉛などが豊富

代表的な二枚貝である「あさり」。そんなあ...

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【管理栄養士監修】エビの栄養価！たんぱく質やビタミンEなどが豊富

プリプリとした食感が美味しい「エビ」。刺...