生姜と新生姜の違いを知ってる？上手な使い分けを徹底解説！
ガリや漬物で知られる新生姜と料理の薬味に...
ポークジンジャーの作り方を紹介！やわらかく仕上げるコツとは。
ポークジンジャーは基本的にとんかつ用の豚...
【生姜】の調理法を解説！漬ける、煮る、おろす…万能薬味を活用しよう！
生姜はメインにはならない食材だが、どんな...
新生姜の上手な下ごしらえ。いつが旬か知ってる？
漬物やガリの材料として知られる新生姜。取...
【生姜】の正しいおろし方。皮の剥きすぎはNG？栄養をムダにしない方法とは
代表的な薬味の一角を担う「生姜」。チュー...
実は自宅で作ることができる！新生姜の甘酢漬け
新生姜の甘酢漬けは、寿司のガリとしても知...
常備しておくと便利！【生姜】をドライで簡単に保存する方法
体を温めて基礎代謝を上げる効果が注目され...
【はじかみ生姜】とは？焼き魚にそえる理由やおすすめの食べ方
今回紹介するのは、はじかみ（薑）生姜だ。...
【管理栄養士監修】生姜のカロリーと糖質｜栄養図鑑
独特の辛味が特徴の生姜は、料理の主役にな...
【生姜】の正しい保存方法！生姜の風味をキープするコツとは？
薬味として活躍する「生姜」は、血行促進作...
生姜と新生姜の美味しい食べ方を紹介！適した食べ方が違う？
生姜と聞くと茶色の皮で覆われているものを...
生姜にまつわる裏技3選！むき方やすりおろし方、長持ちさせる方法とは？
身体によい食材としておなじみの生姜。積極...
生姜ごはんのカロリーと栄養とは？おすすめの食べ方も紹介
シャキッとした食感が楽しめるうえ、冷めて...
根しょうがの上手な使い方を紹介！新しょうがとの違いはなに？
料理の味付けや隠し味、薬味、におい消し、...
生姜シロップの作り方を紹介！食材の選び方や下ごしらえまで
自宅で作ることができ、自然な甘みを堪能で...
【葉しょうが】ってどんなしょうが？美味しく食べるためのコツを解説
スーパーなどで初夏になると目にすることも...
生姜ごはんの正しい保存方法を紹介！冷凍、冷蔵どちらが正解？
焼き魚・唐揚げ・かぼちゃの煮物・青菜のお...
おかわりが止まらない！生姜ごはんと相性のよい献立とアレンジ料理
細切りやみじん切りにした生姜を入れて炊き...
生姜紅茶の作り方を学ぼう！おすすめアレンジも紹介
寒い冬の時期はもちろん夏場に冷房が入った...
アレンジしても美味しい！生姜スープのおすすめレシピ
生姜をメインに使用した生姜スープ。キノコ...
暑い日でもサッパリ美味しい！生姜ごはんと相性のよい献立
食欲が落ちがちな暑い日でも、サッパリと味...
たったひとつの材料で作れる常備菜【生姜の佃煮】の作り方
毎朝の朝食に弁当の準備、帰ってきてからの...
牛丼には欠かせない紅しょうが！気になる栄養と手作りレシピ
牛丼やチャーハンに添えられている、圧倒的...
生姜の砂糖漬けの作り方。美味しくて健康的な大人のおやつを自作しよう！
寒い時期には、体を温めると言われる生姜を...
新生姜の甘酢漬け、ガリの作り方は？食材から下ごしらえ、コツも紹介！
「新生姜の甘酢漬け」というとちょっと耳慣...
【生姜】のカロリーと栄養。気になる糖質はどれぐらい？
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生姜焼きは冷凍保存可能？正しい保存方法と解凍方法について
手軽に美味しくできる生姜焼き。みなさんの...
【生姜】をスムージーやジュースで美味しく飲む方法
独特の香りとさわやかな辛味で、料理には欠...
6月15日は生姜の日。いつから？なぜ？その由来やヒミツについて探る
「生姜の日」は6月15日。2009年に永...
レンジ加熱した生姜で代謝をアップして、冬太り対策！
生姜は、身体を温めて胃腸の働きをよくする...
食べる万能薬？しょうがの栄養と効能について
しょうがといえば日本ではかなりポピュラー...
