＃かぶ

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「それ、腐ってない？」放っておくとすぐに腐る”かぶ”。食べられる状態や上手な保存...

かぶは、その淡白な味わいから煮物や漬けも...

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美味しいかぶの選び方｜根や葉をチェックして新鮮な野菜を選ぼう

今回は野菜の仲間のひとつである、かぶの選...

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かぶの食べ過ぎで起こる異常！適量食べたときの効能と保存方法

かぶは栄養豊富な野菜として知られる存在だ...

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かぶの葉を上手に保存する方法！捨てないで活用するのが正解

クセがなくさまざまな料理に活用できるかぶ...

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かぶの旬の時期はいつ？産地や品種ごとの旬・おすすめ料理も解説

日本人にとって最も身近な野菜のひとつがか...

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かぶの保存方法と保存期間｜冷凍や冷蔵で長持ちさせるコツ

みずみずしいかぶの美味しさは格別で、目に...

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かぶに含まれる栄養素に「あの病気」を予防する効果があるってほんと！？健康維持に必...

秋の終わりごろから甘みが増してよりおいし...

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かぶの皮はむく？皮むきのコツと皮の活用・皮ごと調理する方法

淡白でやさしい味わいが特徴のかぶだが、皮...

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かぶの皮むきは必要？簡単にできる方法や皮を使った料理を紹介

栄養満点の葉っぱがついたかぶは、さまざま...

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カブが美味しい季節は？旬の時期や産地ごとの品種を紹介

カブの美味しい季節、多く出回る旬の時期は...

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小かぶの食べ方や育て方を紹介！自分で育てて美味しく食べてみよう

小さくてかわいらしい見た目をしている小か...

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かぶサラダの作り方を４選を紹介！切って和えるだけの簡単な副菜！

春と秋に旬を迎える「かぶ」。炒めても煮て...

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飛騨高山の名産品【飛騨紅かぶ】の特徴や旬は？美味しい食べ方も紹介

飛騨高山の名物として知られる「赤かぶ漬」...

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【津田かぶ】は漬物にピッタリ！島根の伝統野菜の特徴や食べ方を解説

かぶには非常にたくさんの品種があり、全国...

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かぶと味噌汁は相性バツグン！基本的な作り方や相性の良い具材を紹介

トロトロと柔らかい食感が楽しめる「かぶの...

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【あやめ雪かぶ】は味も見た目も抜群！特徴や美味しい食べ方を解説

冬野菜といえば根菜が多い。中でも歯触りも...

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大中小ある【かぶ】の豆知識まとめ！栄養・調理法から正しい保存方法まで

かぶには、大中小とさまざなサイズがあり、...

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【カブ】の裏技と活用法！葉まであますところなく食べるべし

日本では『日本書紀』に記述がみられ、欧州...

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カブの美味しい食べ方！葉も根もまるごと楽しむことができる

カブはクセのない味でいろいろな料理に活用...

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かぶの切り方を徹底解説！意外と知られていない扱い方も紹介

豪華なおせち料理から家庭的な煮物料理まで...

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伝統京野菜！千枚漬けの材料でもある【聖護院かぶ】ってどんなかぶ？

京漬け物の代表・千枚漬けで有名な「聖護院...

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鮮やかな紅色が美しい！【万木かぶ】ってどんなかぶ？

滋賀県高島市万木地区の赤かぶ「万木（ゆる...

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加賀の郷土料理かぶら寿司に使われる【金沢青かぶ】ってどんなかぶ？

日本全国で約80ものさまざまな品種が栽培...

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品種が豊富！鮮やかな赤色をしたかぶ【赤かぶ】を徹底解説

かぶは古くから日本で栽培されてきた身近な...

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赤カブとは？主な品種、栄養価、食べ方、保存方法をまとめて紹介！

白カブとは異なり、外皮が鮮やかな赤色・赤...

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野沢菜のルーツ！？なにわの伝統野菜【天王寺かぶ】ってどんなかぶ？

なにわ伝統野菜のひとつ、「天王寺かぶ」。...

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滋賀県発祥のかぶ【日野菜（ひのな）】の歴史や特徴を解説

日野菜（ひのな）という野菜をご存知だろう...

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紫と白のコントラストが美しいかぶ【あやめ雪】の特徴を解説

かぶは、日本書紀や古事記にも登場するほど...

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かぶには黄色い品種もあるって知ってた？【黄かぶ】について徹底解説

古くから日本で親しまれてきた野菜のかぶに...

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根も赤い北海道の赤かぶ【大野紅かぶ】について解説

日本では約80種ものかぶが栽培されている...

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「おおきなかぶ」ってどんなかぶ？【中かぶ・大かぶ】の特徴や種類

日本では古くから庶民の味として親しまれて...

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【かぶのスープ】のカロリーと栄養はどれぐらい？魅惑のトロトロ食感！

サラダや漬物などに使われるかぶは、加熱す...

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千枚漬けのカロリーは意外に高めなので要注意！食べ方を工夫しよう

きめ細かく糖度が高い聖護院かぶを薄切りに...

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1週間かけた本格派から一晩でできる手軽派まで！千枚漬けの作り方

千枚漬けというと、スーパーや百貨店で買う...

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保存期間の短い千枚漬け？美味しく食べられる保存方法

柔らかい肉質と、きめ細かな食感が魅力の千...

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【カブ】の美味しい調理法。煮る、和える、煮込むを解説

クセがなく肉質が柔らかいカブ。食卓にカブ...

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【管理栄養士監修】かぶのカロリーと糖質｜栄養図鑑

実が柔らかく、丸くて白いかぶは、サラダや...

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保存期間別【かぶ】を美味しく食べる方法。長期保存も可能！

冬になるとスーパーに出回りだすかぶ。青々...

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知ってた？【かぶ】の種類と選び方。旬の美味しい食べ方も紹介

正月７日に食べる七草粥に入れる「春の七草...

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【管理栄養士監修】かぶの栄養価！葉っぱ部分にはカロテンなどが豊富

漬物や炒め物、煮物などに使える「かぶ」。...